8月上旬，受托市收購范圍不斷擴大的支撐，主產區(qū)新小麥收購價格整體保持平穩(wěn)，局部地區(qū)出現小幅上漲。2013年臨儲進口小麥降價銷售，對當前市場影響有限。中華糧網數據中心監(jiān)測顯示，截止8月9日，國內普通小麥市場平均交易價格2282元/噸，周比上漲4元/噸。
按照慣例，每年8月下旬及9月份的小麥市場購銷是相對旺盛的時期，麥價大多會有一波上漲行情，今年的市場又將如何?
受后期制粉企業(yè)需求增加及托市收購持續(xù)的支撐，小麥價格有望階段性回暖，但由于市場供需格局難有大的改觀，其波動的空間或將相對有限。
產區(qū)麥價整體趨穩(wěn)，局部價格穩(wěn)中有漲
進入8月份以來，主產區(qū)普通小麥價格回暖跡象稍有顯現，一些大型制粉企業(yè)為獲取糧源率先上調小麥收購價格。原因是面粉市場即將迎來備貨旺季，小麥需求有所增多。與此同時，由于托市企業(yè)收購價格相較制粉企業(yè)更具吸引力，面粉廠家為了吸引上量也不得不上調小麥收購價格。
8月上旬，河北衡水國標一等普通新小麥收購價為2320元/噸，石家莊為2310元/噸;山東德州為2310元/噸，周環(huán)比上漲10—30元/噸。山東濟南國標一等普通小麥收購價為2300元/噸，河南鄭州為2280元/噸，新鄉(xiāng)為2290元/噸，周環(huán)比均保持穩(wěn)定。
值得市場繼續(xù)關注的是，在今年新小麥收購中，優(yōu)質專用小麥整體運行狀況不佳，優(yōu)普小麥價差縮至近兩年新低。
8月上旬，山東菏澤“濟南17”優(yōu)質小麥收購價2390元/噸，濰坊為2370元/噸,河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質小麥收購價格為2360元/噸，新鄉(xiāng)為2400元/噸，周環(huán)比下降20—40元/噸。河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質小麥收購價格為2410元/噸，衡水為2390元/噸，周環(huán)比均保持穩(wěn)定。監(jiān)測顯示，8月8日，華北地區(qū)優(yōu)普小麥價差為152元/噸，比去年同期的264元/噸下降112元/噸。
國家糧油信息中心8月份預計，2019/20年度全國小麥新增供應量13750萬噸，比上年度增加338萬噸;國內小麥消費總量為12350萬噸，比上年度減少532萬噸。預計本年度小麥供求結余量為1400萬噸，比上年度增加869萬噸。
收購進度快于上年，托市占比數量提高
據國家糧食和物資儲備局統(tǒng)計，截至7月31日，主產區(qū)小麥累計收購4956.1萬噸，同比增加1279.5萬噸。其中：江蘇收購1069.9萬噸，同比增加142.2萬噸;安徽收購781.5萬噸，同比增加374.3萬噸;河南收購1361.3萬噸，同比增加581.9萬噸;山東收購680萬噸，同比增加57萬噸;湖北收購125.5萬噸，同比增加7.4萬噸;河北收購410.1萬噸，同比增加90.9萬噸。
由于今年夏收市場壓力較大，再加之小麥質量較好、托市收購啟動區(qū)域不斷擴大，政策性收購量明顯高于上年同期。截至8月5日，河南最低收購價小麥收購629.4萬噸，占總收購量的46.24%;安徽最低收購價小麥收購440.7萬噸，占總收購量的56.39%。
據了解，近來南方麥區(qū)小麥流通量較前期減少，收購高峰已過，個別地區(qū)基本進入尾聲。北方麥區(qū)收購雖然依舊強勁，但隨著小麥價格的不斷回暖，一旦市場價格高于政策價格，托市收購將會停收，預計后期小麥收購進度進度或將繼續(xù)放緩。
面粉價格基本穩(wěn)定，麩皮價格持續(xù)下跌
立秋已過，天氣轉涼，面粉走貨情況開始有所好轉。由于近來小麥價格小幅上漲，而麩皮價格持續(xù)下跌，制粉企業(yè)挺價面粉心理較強。
8月上旬，江蘇徐州特一粉出廠價為3100元/噸，河北石家莊為2980元/噸，山東濟南為3030元/噸，河南鄭州為3060元/噸，基本保持穩(wěn)定。
據了解，受麥價小幅上漲，副產品快速下跌的影響，近日國內幾家面粉巨頭企業(yè)已開始小幅提高面粉出廠價格。市場人士認為，近來部分地區(qū)面粉價格出現上漲，并非是市場需求量的增大，而是因麩皮等副產品價格下跌太快制粉企業(yè)不得不挺價面粉，預計上漲的空間將會有限。
8月上旬，河北石家莊麩皮出廠價為1100元/噸，山東濟南為1160元/噸，河南鄭州為1140元/噸，安徽宿州為1220元/噸，江蘇徐州為1240元/噸，周環(huán)比均回落20-40元/噸。原因是近期面粉企業(yè)整體開機率回升，麩皮市場供應量增加。同時非洲豬瘟疫情影響持續(xù)，市場需求不振，導致麩皮價格不斷回落。
由于近期麩皮市場價格下滑明顯，加之小麥價格小幅上漲，面粉企業(yè)加工利潤出現下滑。監(jiān)測顯示，8月8日，華北黃淮面粉企業(yè)理論加工利潤142元/噸，周環(huán)比下降23元/頓。其中河北石家莊制粉企業(yè)理論加工利潤82.27元/噸，山東濟南160.4元/噸，河南鄭州182.3元/噸。
進口小麥降價銷售，當前市場影響有限
為鼓勵多元主體積極入市收購，給新糧上市留出更多的市場空間，自7月11日起，國家有關部門暫停了2014年-2018年產最低收購價小麥競價銷售，但進口小麥掛牌交易不在暫停范圍之內。
7月29日，國家糧食交易中心發(fā)布通知，自2019年8月5日開始在“國家政策性糧食掛牌交易”專場銷售2013年進口小麥。銷售低價為：存儲在北京、天津、河北、山西、山東、四川的進口小麥為2000元/噸;存儲在寧夏、甘肅、青海的進口小麥分別為1850元/噸、1950元/噸、1850元/噸。除甘肅省銷售底價未作調整，其余省份銷售底價下調幅度為100—250元/噸。
8月5日，2013年進口小麥計劃銷售2013美2號軟紅冬481331噸，實際成交276046噸，成交率57.35%。8月6日，計劃銷售2013年進口小麥20.53萬噸，實際成交1.2萬噸，成交率為5.85%。8月8日，計劃銷售2013年進口小麥19.33萬噸，實際成交0.05萬噸，成交率為0.25%。8月9日，計劃銷售2013年進口小麥19.35萬噸，實際成交0.05萬噸，成交率為0.25%。
據市場人士分析，此次國家大幅下調2013年進口小麥銷售底價，有利于加快臨儲進口小麥“去庫存”的進程。但由于這部分小麥存儲年限較長，數量不大，且多為區(qū)域性投放，預計對當前的夏收小麥市場影響也將會有限。
麥價有望穩(wěn)中回暖，上行空間或將有限
后期的小麥市場受托市收購范圍不斷擴大及后期市場需求好轉的支撐，小麥價格有望穩(wěn)中小幅回暖。但由于市場供給仍會維持充足，小麥價格波動的空間也將有限。
一方面，受托市收購的支撐，目前新小麥收購價格已基本止跌趨穩(wěn)，部分低端價格出現小幅反彈。進入8月下旬之后，隨著天氣的轉涼，面粉消費開始好轉，再加之隨著開學的臨近及中秋備貨的需求，廠家開工將會提升，小麥用量也將會增大。不過由于小麥市場供給預計充足，市場很難出現缺糧，制粉企業(yè)多以隨用隨采為主，建立大規(guī)模庫存的意愿仍然不會高。
另一方面，由于夏收以來新小麥價格走勢持續(xù)低迷，當前價格相對于陳麥拍賣價格相比偏低。目前河北、山東、河南部分地區(qū)一等新小麥收購價格在1.14—1.16元/斤，而一等陳麥拍賣底價為1.185元/斤。如再加上1.5分/斤的出庫費、1-2分錢的運費費用，陳麥到廠成本約在1.21—1.22元/斤。以陳麥到廠成本作為比較，新小麥價格或有相應的回暖空間。不過就近來市場看，部分制粉企業(yè)仍擔心后期政策性小麥銷售底價繼續(xù)下調。處于“去庫存”的需要，如果后市政策性小麥拍賣底價繼續(xù)下調變?yōu)楝F實，那么屆時小麥市場行情預期則又將另當別論。
與此同時，也有市場人士認為，由于今夏小麥市場壓力較大，在市場化收購不十分給力的情況下，雖然托市收購的范圍不斷擴大，但最低收購價也是一把“雙刃劍”。一方面托市對市場底部形成支撐，低價區(qū)小麥價格向最低收購價靠攏;但另一方面，托市價格也成了市場階段性價格的頂部，高于此價格小麥就很難售出，因此階段性區(qū)間震蕩的市場格局也不易打破。
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