進入11月中旬，主產(chǎn)區(qū)小麥價格雖然依舊延續(xù)穩(wěn)中偏強態(tài)勢，但上漲幅度縮窄、上漲勢頭放緩。由于市場小麥價格與臨儲小麥到廠成本已日趨接近，國家政策性小麥拍賣成交回暖明顯。國際市場，全球小麥供應龐大依然壓制麥價，因出口需求遲滯，美國小麥期貨價格繼續(xù)小幅下跌。
中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截止11月15日的一周，主產(chǎn)區(qū)主要糧油批發(fā)市場普通小麥市場交易平均價格為2322 元/噸，周環(huán)比上漲2 元/噸。另據(jù)監(jiān)測，本周周初小麥均價2386.00元/噸，周末均價2394.00元/噸，小幅上漲0.34%。
就近期市場看，主產(chǎn)區(qū)小麥價格已基本升至階段性高位，尤其華北部分高價區(qū)小麥價格與臨儲小麥到廠成本已日趨接近。受市場供需基本面的制約，后市小麥價格雖不具備再度大幅上漲的條件，但其下跌也相對困難。如果國家臨儲小麥拍賣底價沒有新的調(diào)整，預計后市小麥市場價格仍會圍繞拍賣糧進廠成本小幅波動。
麥價延續(xù)穩(wěn)中偏強，上漲幅度明顯縮窄
主產(chǎn)區(qū)小麥市場價格在經(jīng)歷了10月份的大幅上漲之后，近來市場雖依舊維持穩(wěn)中偏強態(tài)勢，但其上漲幅度收窄，上漲勢頭放緩。據(jù)市場反映，近日存糧貿(mào)易主體出庫意愿有所增加，階段性供需偏緊的市場格局有所緩和，面粉廠家繼續(xù)提價補庫的熱情也在不斷下降。
11月中旬，河北衡水一等普通小麥收購價為2420元/噸，石家莊為2440元/噸，邯鄲為2430元/噸;山東濟南為2410元/噸，德州為2440元/噸;河南鄭州為2410元/噸，新鄉(xiāng)為2410元/噸;部分地區(qū)周環(huán)比上漲10—30元/噸。
據(jù)市場監(jiān)測，進入11月中旬以來，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格基本止?jié)q趨穩(wěn)。11月中旬，河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2440元/噸，新鄉(xiāng)為2450元/噸;山東菏澤“濟南17”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2450元/噸，濰坊為2450元/噸;河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2460元/噸，衡水為2460元/噸;周環(huán)比均持平。
有市場權(quán)威機構(gòu)預計，當前小麥價格已上漲至政策性糧源到廠成本附近，接近市場預期價格頂部。加之面粉市場“旺季不旺”特征明顯，面粉價格上漲動力不足，企業(yè)加工利潤受限，均將限制小麥價格上漲空間，預計11月下旬普通小麥價格有望止?jié)q企穩(wěn)。
新陳麥價漸趨接軌，臨儲拍賣成交回暖
11月13日，國家舉行最低收購價小麥競價交易，投放量為299萬噸，實際成交量為9.61萬噸，較上期增加5.1萬噸;成交率為3.21%，較上期上升1.72個百分點。
從各省成交情況看，河北成交12068噸，江蘇成交37660噸，安徽成交11689噸，山東成交17331噸，河南成交17376噸，湖北出現(xiàn)流拍。
從各年度小麥成交看，2014年小麥成交5724噸，2015年小麥成交20777噸，2016年小麥成交36460噸，2017年小麥成交8156噸, 2018年小麥成交25007噸。
從成交價格看，本次最高成交價為2370元/噸，最低成交價為2290元/噸;均與上期持平;平均成交價為2336元/噸，較上期上漲6元/噸。
值得關注的是，由于近來華北部分高價區(qū)小麥價格與臨儲小麥到廠成本已日趨接近，河北、山東兩省成交率明顯好轉(zhuǎn)。本次拍賣山東成交率為19.55%，較上期上升4.66%;河北成交率為19.07%，較上期上升16.58%。
隨著小麥市場價格的不斷上漲，其與臨儲小麥到廠成本將會逐步接軌。一旦政策性小麥在價格上能夠順利進入市場，其成交狀況也將會隨之進一步的好轉(zhuǎn)。
按照往年慣例，集中收購結(jié)束后，政策性小麥競價交易將成為引領市場行情走向的風向標。如果后期國家臨儲小麥拍賣底價暫不作新的調(diào)整，陳糧入廠成本仍將會繼續(xù)支撐小麥市場價格。另外，今年小麥普遍質(zhì)量較好，再考慮到拍賣糧源所處區(qū)域、年限、質(zhì)量等原因，市場需求也多會以新小麥為主選，估計后期新小麥市場價格或會小幅高于拍賣糧進廠價成本運行。
麥強粉弱難以改觀，制粉企業(yè)兩頭受擠
據(jù)市場反映，近來各地面粉銷售節(jié)奏平穩(wěn)，銷售價格保持穩(wěn)定。11月中旬，河北石家莊特一粉出廠價3000元/噸，山東濟南3080元/噸，河南鄭州3080元/噸，江蘇徐州3160元/噸，周環(huán)比均保持穩(wěn)定。
由于面粉企業(yè)整體開機不高，使得麩皮供應量受限。再加之近期生豬價格大漲，養(yǎng)殖補欄對麩皮需求增加，麩皮價格穩(wěn)中維持穩(wěn)中有漲態(tài)勢。11月中旬，河北石家莊麩皮出廠價1400元/噸，河南鄭州1420元/噸，山東濟南1400元/噸，周環(huán)比上漲10—20元/噸。江蘇徐州麩皮出廠價1370元/噸，安徽宿州1360元/噸，周環(huán)比保持穩(wěn)定。
監(jiān)測顯示，11月中旬，華北面粉企業(yè)整體開機率52%，周環(huán)比增加1個百分點。其中中小型企業(yè)開工率30—50%，大型企業(yè)開工率在75%以上。華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤116元/噸，周環(huán)比下滑3元/噸。其中河北石家莊制粉企業(yè)理論加工利潤64.6元/噸，山東濟南為147元/噸，河南鄭州為137.7元/噸。
制粉企業(yè)加工利潤下降，主要的原因是小麥價格上漲，而下游產(chǎn)品由于市場競爭激烈價格又不能同步提高。據(jù)市場監(jiān)測，目前主產(chǎn)區(qū)一等新普通小麥主流收購價在2390—2430元/噸，較10月初上漲了上漲了100—120元/噸，而主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)目前特一粉出廠價在3000—3160元/噸，同期僅上漲了30—60元/噸。
市場認為，受制粉企業(yè)產(chǎn)能過剩嚴重、競爭激烈的影響，市場“麥強粉弱”運行格局短期內(nèi)難有實質(zhì)性改變。同時由于市場預計后市小麥價格仍將會高位運行，因此制粉企業(yè)“兩頭受擠”的尷尬狀況仍將會繼續(xù)延續(xù)。
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