新型冠狀病毒疫情的暴發(fā)與肆虐，預(yù)計(jì)會(huì)一定程度影響人們的心理，改變糧油市場(chǎng)的購(gòu)銷節(jié)奏，其階段性影響不可避免。但隨著疫情的逐步控制，加之糧源調(diào)度保障有力，估計(jì)對(duì)糧油市場(chǎng)的整體影響也不會(huì)很大，各市場(chǎng)主體應(yīng)客觀理性予以對(duì)待。
按照慣例，每年春節(jié)過(guò)后乃至整個(gè)春季，是我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)面臨壓力相對(duì)較大的時(shí)期，原因是市場(chǎng)供給充足而需求相對(duì)偏弱，一旦市場(chǎng)各供應(yīng)主體增加小麥上市量，市場(chǎng)容易出現(xiàn)階段性供過(guò)于求的局面。
對(duì)于今年春節(jié)后的小麥行情，目前市場(chǎng)看好的不多。筆者認(rèn)為，由于市場(chǎng)基本面整體偏空，今春小麥?zhǔn)袌?chǎng)“回春”恐怕要比往年困難，價(jià)格回落的風(fēng)險(xiǎn)較大。突如其來(lái)的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情牽動(dòng)人心，同時(shí)也觸動(dòng)著市場(chǎng)的神經(jīng)，疫情對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)又會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響呢?
今春小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)將會(huì)充足
與上年同期相比，今年國(guó)家政策性小麥庫(kù)存同比偏高，去庫(kù)存壓力偏大，加之各級(jí)儲(chǔ)備糧輪換出庫(kù)，農(nóng)戶、貿(mào)易商小麥銷售，市場(chǎng)供給將較往年顯得更加充裕。
市場(chǎng)流通糧源供給或?qū)⒃黾?。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，春耕生產(chǎn)將陸續(xù)開始，雖然農(nóng)戶手中小麥數(shù)量已不多，但為準(zhǔn)備農(nóng)用物資，小麥變現(xiàn)能力或增強(qiáng)。春節(jié)前糧庫(kù)、貿(mào)易商小麥出庫(kù)積極性一直較高，目前來(lái)看一些企業(yè)仍然存有一定數(shù)量的小麥，迫于資金成本壓力，估計(jì)糧庫(kù)、貿(mào)易商這種較高的出庫(kù)積極性將會(huì)延續(xù)。
儲(chǔ)備小麥輪換出庫(kù)增加市場(chǎng)供給。由于市場(chǎng)對(duì)后市小麥行情預(yù)期看淡，3、4月份或?qū)⒂瓉?lái)儲(chǔ)備輪換出庫(kù)高峰期。據(jù)了解，節(jié)前山東地方儲(chǔ)備小麥輪換銷售出庫(kù)價(jià)為2340～2360元/噸，質(zhì)量國(guó)標(biāo)二等以上，加上運(yùn)費(fèi)到廠成本為2380～2400元/噸，與當(dāng)前市場(chǎng)同等質(zhì)量的小麥價(jià)格基本相當(dāng)。
政策性小麥拍賣仍會(huì)不間斷進(jìn)行。據(jù)了解，目前國(guó)家臨儲(chǔ)小麥庫(kù)存仍超過(guò)9000萬(wàn)噸，高于上年同期1500萬(wàn)噸，庫(kù)存高企，壓力較大。從庫(kù)存分布來(lái)看，2014年至2016年產(chǎn)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮?kù)存量超過(guò)4500萬(wàn)噸，占整體庫(kù)存的一半;蘇皖豫地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥庫(kù)存量超過(guò)8000萬(wàn)噸，占整體庫(kù)存的88.89%。國(guó)家臨儲(chǔ)小麥的常規(guī)拍賣，將會(huì)有效調(diào)控市場(chǎng)，成為市場(chǎng)行情的“風(fēng)向標(biāo)”。
小麥?zhǔn)袌?chǎng)消費(fèi)需求相對(duì)減弱
通常春節(jié)后是面粉消費(fèi)的淡季，但近幾年面粉銷售旺季與淡季的區(qū)分并不十分明顯。部分制粉企業(yè)反映，今年春節(jié)前面粉銷售“旺季不旺”特征仍然突出，這說(shuō)明居民消費(fèi)觀念理智正常，認(rèn)為儲(chǔ)存更多面粉沒(méi)有必要，季節(jié)性集中采購(gòu)逐漸被常年采購(gòu)所代替。依筆者之見，近年來(lái)面粉市場(chǎng)消費(fèi)基本體現(xiàn)于剛性需求，節(jié)后隨著市場(chǎng)的恢復(fù)，面粉銷售速度雖不及節(jié)前，但也不會(huì)明顯降低，價(jià)格有望保持基本穩(wěn)定。
春節(jié)前，由于市場(chǎng)對(duì)后期小麥行情看弱，加之制粉企業(yè)加工經(jīng)營(yíng)難度較大，為規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，大部分制粉企業(yè)采購(gòu)相對(duì)謹(jǐn)慎，備貨庫(kù)存大多低于往年同期。按常理，節(jié)后多會(huì)采取補(bǔ)庫(kù)措施，但由于市場(chǎng)供給預(yù)計(jì)充足，企業(yè)采購(gòu)糧源無(wú)憂慮，估計(jì)加工企業(yè)仍多會(huì)采取以銷定購(gòu)策略，大幅增加小麥庫(kù)存的幾率仍不會(huì)高。
從飼用及工業(yè)消費(fèi)看，由于2019年小麥質(zhì)量普遍較好，加之玉米價(jià)格回落明顯，小麥進(jìn)入飼用及工業(yè)消費(fèi)困難，市場(chǎng)預(yù)計(jì)2020年上半年這種局面仍難以有所改觀。
疫情對(duì)市場(chǎng)影響或不會(huì)很大
2003年SARS疫情擴(kuò)散初期導(dǎo)致國(guó)內(nèi)人心恐慌，“搶購(gòu)風(fēng)”驟起，糧油市場(chǎng)階段性波動(dòng)幅度較大。之后隨著各地政府迅速協(xié)調(diào)糧油供應(yīng)，以及市場(chǎng)心態(tài)逐漸回歸理性，糧油市場(chǎng)很快又恢復(fù)了平靜。
此次新型冠狀病毒疫情造成春節(jié)后返程和終端復(fù)工的延遲，終端市場(chǎng)購(gòu)銷節(jié)奏發(fā)生改變;在各地嚴(yán)防嚴(yán)控之下，交通物流運(yùn)輸將會(huì)受到影響，市場(chǎng)購(gòu)銷復(fù)蘇將會(huì)較往年推遲，交易活躍度也會(huì)同比下滑;此次疫情暴發(fā)在春節(jié)期間，家庭及企業(yè)均不同程度有一些備貨，預(yù)計(jì)2003年SARS疫情暴發(fā)時(shí)糧油市場(chǎng)階段性大幅波動(dòng)的現(xiàn)象不會(huì)重演。
為全力應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，國(guó)家有關(guān)部門積極行動(dòng)，確保重點(diǎn)地區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。1月31日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局按原計(jì)劃在國(guó)家糧食電子交易平臺(tái)投放政策性小麥309萬(wàn)噸，并明確會(huì)據(jù)企業(yè)實(shí)際需求及時(shí)調(diào)整區(qū)域、品種及數(shù)量等進(jìn)行持續(xù)投放。
2020年小麥最低收購(gòu)價(jià)維持上年水平不變，這將在一定程度上穩(wěn)定市場(chǎng)心理，抑制小麥價(jià)格深度下跌。但值得關(guān)注的是，長(zhǎng)期以來(lái)，市場(chǎng)對(duì)儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的政策性小麥銷售底價(jià)下調(diào)的預(yù)期一直存在，去庫(kù)存壓力始終高懸。
借鑒以往經(jīng)驗(yàn)，疫情對(duì)市場(chǎng)的影響大多是階段性、暫時(shí)性的，很難改變市場(chǎng)的供需格局及價(jià)格運(yùn)行趨勢(shì)。經(jīng)歷過(guò)2003年SARS疫情后，國(guó)內(nèi)對(duì)疫情的認(rèn)識(shí)、防控等多方面已較為成熟，市場(chǎng)心理也將更為理性，疫情對(duì)市場(chǎng)的階段性影響雖不可避免，但整體影響預(yù)計(jì)不會(huì)太大。
