農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，截至6月5日，全國(guó)已收獲冬小麥面積達(dá)1.7億畝，麥?zhǔn)者M(jìn)度過(guò)半，較常年提早3天左右。其中，湖北、安徽已收獲完畢，河南過(guò)八成，江蘇過(guò)四成，山東過(guò)二成，河北麥?zhǔn)找呀?jīng)啟動(dòng)。
新麥?zhǔn)袌?chǎng)“低不賣高不買”
從當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)上市流通新麥情況來(lái)看，今年主產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量和質(zhì)量情況整體屬于正常年景，但不如2019年;局部地區(qū)因不利天氣和病蟲(chóng)害等因素影響，產(chǎn)量和質(zhì)量不同程度下降。
面粉加工企業(yè)因需求疲軟制約其開(kāi)工率，新麥?zhǔn)袌?chǎng)采購(gòu)不給力。主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域持糧主體惜售心態(tài)強(qiáng)烈，而糧食貿(mào)易商入市收購(gòu)較為謹(jǐn)慎，新麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷呈現(xiàn)“低不賣高不買”格局。
截至6月上旬，江蘇沭陽(yáng)面粉企業(yè)新麥凈糧進(jìn)廠價(jià)2260元/噸，安徽亳州譙城區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2240元/噸，河南駐馬店面粉企業(yè)二等新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2280元/噸，河北石家莊面粉企業(yè)一等新麥進(jìn)廠價(jià)2360元/噸，山東禹城大型面粉企業(yè)新麥進(jìn)廠價(jià)2340元/噸。
陳麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行
主產(chǎn)區(qū)新麥大量上市，一定程度上對(duì)陳小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷“量?jī)r(jià)”產(chǎn)生沖擊，部分區(qū)域新陳麥價(jià)基本接軌。近期，國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷區(qū)各級(jí)儲(chǔ)備小麥相繼開(kāi)始輪入，雖底價(jià)不高，但市場(chǎng)主體競(jìng)搶激烈，成交價(jià)格不高。
6月2日，廣東華南糧食交易中心有限公司采購(gòu)2020年產(chǎn)二等紅麥1萬(wàn)噸，全部成交，底價(jià)2460元/噸(散裝，倉(cāng)庫(kù)車板交貨)，成交價(jià)2380元/噸。
6月5日，江蘇無(wú)錫國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)委托采購(gòu)2020年江蘇產(chǎn)紅小麥6700噸，起拍價(jià)2300元/噸(倉(cāng)庫(kù)交貨價(jià))，最高成交價(jià)2280元/噸，最低成交價(jià)2260元/噸。
2019年產(chǎn)小麥?zhǔn)着睦涞?/strong>
6月3日，2019年產(chǎn)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥開(kāi)始投放市場(chǎng)，但市場(chǎng)主體競(jìng)拍積極性較低，市場(chǎng)反應(yīng)冷淡。當(dāng)日國(guó)家臨儲(chǔ)小麥投放量303.8044萬(wàn)噸，實(shí)際僅成交4.1145萬(wàn)噸，創(chuàng)下1月底以來(lái)新低，周度成交均價(jià)2347元/噸。國(guó)家臨儲(chǔ)小麥周度成交量自4月15日創(chuàng)下階段性新高后，已連續(xù)7周下降。
從成交情況看，2014年產(chǎn)國(guó)家臨儲(chǔ)麥全部流拍，2015年產(chǎn)僅成交0.1萬(wàn)噸，2016年產(chǎn)成交1.0996萬(wàn)噸，2017年產(chǎn)成交1.2755萬(wàn)噸，2018年產(chǎn)成交0.2434萬(wàn)噸;而2019年產(chǎn)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥投放量7.9642萬(wàn)噸，實(shí)際成交1.396萬(wàn)噸，成交均價(jià)2339元/噸，最高成交價(jià)2370元/噸。
截至6月上旬，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮?kù)存數(shù)量8720萬(wàn)噸，同比增加1590萬(wàn)噸。其中，2014年至2016年產(chǎn)4229萬(wàn)噸，2017年產(chǎn)2100萬(wàn)噸，2018年產(chǎn)157萬(wàn)噸，2019年產(chǎn)2226萬(wàn)噸。
粉企加大新麥加工比例
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)走貨“淡季更淡”，部分面粉企業(yè)為促進(jìn)走貨量，不斷下調(diào)面粉出廠價(jià)，經(jīng)銷商終端銷售壓力較大。面粉企業(yè)開(kāi)工率整體下降，為保證加工利潤(rùn)，上調(diào)麩皮出廠價(jià)，部分地區(qū)報(bào)價(jià)已突破1500元/噸，市場(chǎng)供應(yīng)緊張。
國(guó)內(nèi)面粉加工企業(yè)小麥消化細(xì)嚼慢咽，小麥?zhǔn)袌?chǎng)采購(gòu)量及價(jià)格控制較為嚴(yán)格，面粉企業(yè)逐步加大新麥加工比例以降低生產(chǎn)成本。國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至6月初，全國(guó)36個(gè)大中城市集貿(mào)市場(chǎng)和超市富強(qiáng)粉平均零售價(jià)2.72元/500克，標(biāo)準(zhǔn)粉2.45元/500克。
新麥底部支撐效應(yīng)增強(qiáng)
當(dāng)前，市場(chǎng)主體關(guān)注焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向主產(chǎn)區(qū)2020年小麥購(gòu)銷，隨著國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷區(qū)儲(chǔ)備小麥陸續(xù)輪入，新麥?zhǔn)召?gòu)力量不斷增強(qiáng)。由于主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)收購(gòu)價(jià)普遍低于托市收購(gòu)價(jià)，后期托市收購(gòu)將陸續(xù)啟動(dòng)，麥價(jià)的底部支撐效應(yīng)將不斷增強(qiáng)。
2019年安徽自6月5日率先啟動(dòng)小麥托市收購(gòu)，江蘇自6月12日啟動(dòng)小麥托市收購(gòu)。
后期隨著國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購(gòu)陸續(xù)啟動(dòng)，以及市場(chǎng)主體購(gòu)銷心態(tài)轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)新麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格將逐步接軌托市收購(gòu)價(jià)，并呈區(qū)間波動(dòng)態(tài)勢(shì)，區(qū)域及品質(zhì)間因供需格局差異，麥價(jià)走勢(shì)將有所分化。
由于國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)2020年小麥托市收購(gòu)價(jià)與國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣底價(jià)之間的價(jià)差較小，這將很大程度上制約麥?zhǔn)匈Q(mào)易空間。
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