進(jìn)入7月份以來，新小麥?zhǔn)召徳诮?jīng)歷了近一個(gè)月上漲之后，市場的購銷逐漸趨于理性，小麥價(jià)格整體止?jié)q趨穩(wěn)，局部高價(jià)區(qū)還出現(xiàn)了小幅回調(diào)。收購進(jìn)度較上年同期雖顯偏慢，但整體收購狀況亦屬正常。國際市場，美國農(nóng)業(yè)部7月供需報(bào)告下調(diào)美國小麥產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)，加之市場對出口國供應(yīng)趨緊的擔(dān)憂加劇，美國小麥期貨價(jià)格漲至兩個(gè)半月高位。
中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，7月10日，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌鼍鶅r(jià)為2312元/噸，較上周微幅下調(diào)6元/噸。
另據(jù)生意社監(jiān)測，截至7月10日的一周，周初小麥均價(jià)為2336.00元/噸，周末均價(jià)2328.00元/噸，小幅下跌8元/噸，跌幅為0.61%。
有市場人士認(rèn)為，當(dāng)前南方麥區(qū)新小麥主流價(jià)格基本運(yùn)行于最低收購價(jià)水平，而北方麥區(qū)大多仍高于托市價(jià)格。由于新小麥價(jià)格較往常已提前升至階段性高位，部分預(yù)支了后市的漲幅，預(yù)計(jì)7月份小麥價(jià)格將會步入階段調(diào)整、回歸穩(wěn)定。
新麥整體止?jié)q趨穩(wěn)，局部價(jià)格小幅回落
據(jù)市場反映，近來主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)袌鲑忎N逐步趨于理性，部分貿(mào)易商售糧積極性提升，而儲備庫補(bǔ)庫采購積極性下滑，再加之制粉企業(yè)面粉出貨不好，開機(jī)率較低，多根據(jù)到貨情況對收購價(jià)格作出調(diào)整。各地新小麥價(jià)格大多止?jié)q趨穩(wěn)，華北部分高價(jià)位區(qū)小麥價(jià)格多頻率、小幅度出現(xiàn)回調(diào)。
7月9日，河北石家莊新季小麥進(jìn)廠價(jià)2340元/噸，衡水2350元/噸，邯鄲2330元/噸；山東濟(jì)南2330元/噸，德州2360元/噸，河南鄭州2310元/噸，周比回落10—20元/噸。江蘇徐州、安徽宿州新季小麥進(jìn)廠價(jià)2320元/噸 ，基本持平。從區(qū)域上看，本輪價(jià)格的調(diào)整基本體現(xiàn)于華北市場，南方產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格維持穩(wěn)定。
近來，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格依舊穩(wěn)定。7月9日，山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2480元/噸，濰坊為2470元/噸；河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2420元/噸，衡水為2430元/噸；河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2430元/噸，新鄉(xiāng)為2420元/噸，周比持平。
有消息稱，近來中央儲備糧競價(jià)采購輪換小麥流拍較多。6月28日中儲糧北京分公司競價(jià)采購12.4萬噸2020年產(chǎn)新小麥，全部流拍。7月2日中儲糧北京分公司競價(jià)采購8.3萬噸2020年產(chǎn)新小麥，中儲糧山東分公司競價(jià)采購2.55萬噸2020年產(chǎn)新小麥，全部流拍。7月6日競價(jià)采購的8.3萬噸2020年產(chǎn)新小麥繼續(xù)流拍。7月10日，中儲糧北京分公司競價(jià)采購7.7萬噸新小麥，僅天津薊州儲備庫成交了1000噸。
從消息人士反饋消息來看，7月6日競價(jià)采購中河北三河直屬庫競拍底價(jià)1.192元每斤，天津轄區(qū)競拍底價(jià)1.19-1.195元每斤，北京轄區(qū)競拍底價(jià)1.20-1.21元每斤。按理說，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于今年的小麥托市價(jià)格，但市場依舊不認(rèn)可。
另據(jù)了解，由于玉米價(jià)格持續(xù)上漲，使得玉米、小麥價(jià)差逐漸縮小，近來部分地區(qū)的飼料企業(yè)已經(jīng)開始收購新麥。山東菏澤飼料企業(yè)國標(biāo)二等新麥?zhǔn)召弮r(jià)2320元/噸，玉米收購價(jià)2270元/噸；濰坊地區(qū)飼料企業(yè)僅收購江蘇連云港和青島的雨后麥，容重730克/升，收購價(jià)2240元/噸，而當(dāng)?shù)赜衩资召弮r(jià)已漲至2300元/噸。另外有消息稱，河南地區(qū)也有一些飼料企業(yè)開始使用部分小麥替代玉米。
新麥?zhǔn)召復(fù)绕?，后期進(jìn)程或會加快
受疫情影響，加之局地出現(xiàn)減產(chǎn)，部分農(nóng)戶惜售、自存自用思想較重，而市場收購積極性卻較高，購銷市場的對峙導(dǎo)致新小麥?zhǔn)召弮r(jià)格不斷攀升。市場反映河北、山東部分地區(qū)農(nóng)戶由于看漲后市，目前一半新糧仍存放在家中。
國家糧食和物資儲備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至6月30日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購2389.2萬噸，同比減少219.9萬噸，其中：河北收購178.8萬噸，同比增加8.4萬噸；江蘇收購628.3萬噸，同比減少57.1萬噸；安徽收購322.4萬噸，同比減少142.5萬噸；山東收購361.7萬噸，同比減少66.8萬噸；河南收購571.4萬噸，同比增加25.6萬噸；湖北收購93.3萬噸，同比增加8.0萬噸。累計(jì)收購最低收購價(jià)小麥240.8萬噸。
河南小麥占到全國的四分之一，市場對該省什么時(shí)候啟動(dòng)托市預(yù)案關(guān)注較高。據(jù)市場反映，目前河南南部地區(qū)無論是面粉廠還是貿(mào)易商主流市場價(jià)，均略低于國家最低收購價(jià)格，近期當(dāng)?shù)貑?dòng)托市預(yù)案的可能性較大。
國家糧食和物資儲備局近日下發(fā)文件，安排國家政策性糧食跨省移庫計(jì)劃100萬噸（江蘇25萬噸，安徽25萬噸，河南50萬噸），省內(nèi)跨縣集并計(jì)劃75萬噸（河北50萬噸、山東25萬噸），全部為2019年產(chǎn)最低收購價(jià)小麥，本次政策性小麥移庫可以有效緩解主產(chǎn)區(qū)倉容壓力。市場預(yù)計(jì)，受后市小麥上市量增加、托市范圍擴(kuò)大及部分倉容緩解的影響，7月中下旬的小麥?zhǔn)召忂M(jìn)度或有望加快。
面粉穩(wěn)定麩皮上漲，粉業(yè)利潤有所回升
隨著氣溫的持續(xù)上升，面粉銷售淡季持續(xù)，企業(yè)普遍反映面粉銷售進(jìn)度較常年同期偏慢，不過由于企業(yè)開工率較低，廠家面粉庫存并無積壓，因此面粉出廠價(jià)格也基本維持穩(wěn)定。而麩皮由于貨源緊張，再加之生豬存欄呈現(xiàn)恢復(fù)，下游飼料企業(yè)采購積極性較高，麩皮持續(xù)呈上漲態(tài)勢。
7月8日，河北石家莊面粉出廠價(jià)2920元/噸，山東濟(jì)南3040元/噸，河南鄭州3050元/噸，安徽宿州2980元/噸，周比持平。河北石家莊麩皮出廠價(jià)1800元/噸，山東濟(jì)南1810元/噸，安徽宿州1870元/噸，江蘇徐州1820元/噸，周比上漲50—90元/噸。
據(jù)了解，由于新小麥存在后熟期，現(xiàn)在仍未大量投入加工使用，加之當(dāng)前基層對于新小麥仍存惜售情緒，部分面粉企業(yè)對政策性糧食還有一些需求。7月8日，國家繼續(xù)進(jìn)行最低收購價(jià)、國家臨時(shí)存儲、跨省移庫小麥競價(jià)交易，總計(jì)投放量為105.89萬噸，成交2.93萬噸，高于上期的0.89萬噸，成交率為2.76%，成交均價(jià)為2364元/噸，以連續(xù)兩周小幅增加。
監(jiān)測顯示，7月8日，華北面粉企業(yè)整體開工率47%，周比下降1個(gè)百分點(diǎn)，月環(huán)比下降4%。其中中小型企業(yè)開工率普遍在30～60%，大型面粉企業(yè)開工率在70%以上。華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤170元/噸，周比增加16元/噸。其中：河北石家莊制粉企業(yè)理論加工利潤90元/噸，山東濟(jì)南為197.9元/噸，河南鄭州為221.4元/噸。
市場購銷漸趨理性，麥價(jià)調(diào)整回歸穩(wěn)定
市場人士認(rèn)為，7月中下旬以后，隨著儲備企業(yè)輪換收購接近尾聲，在加之面粉企業(yè)采購有了一定庫存，市場對小麥的收購將會趨于理性，小麥價(jià)格也將經(jīng)過階段調(diào)整后逐步回歸穩(wěn)定。
一是新小麥?zhǔn)召弮r(jià)格已處相對高位。監(jiān)測顯示，目前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)新季小麥進(jìn)廠主流價(jià)格在2300—2360元/噸，高于上年同期60—80元/噸。2019年6月底國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鼍鶅r(jià)在2260元/噸，2020年6月底小麥?zhǔn)袌鼍鶅r(jià)在2350元/噸，同比上漲90元/噸，漲幅3.98%，
二是小麥?zhǔn)袌鲇嗉Z大頭仍在流通環(huán)節(jié)。國家糧油信息中心預(yù)計(jì)，今年全國小麥產(chǎn)量為1.34億噸，按常年商品率70%左右推算，今年小麥商品量約在9380萬噸。而截至6月30日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購2389.2萬噸，同比減少219.9萬噸，收購量僅占當(dāng)年預(yù)計(jì)產(chǎn)量的17.83%，占當(dāng)年預(yù)計(jì)商品量的25.46%，市場余糧大頭仍在流通環(huán)節(jié)，后期市場壓力仍不可忽視。據(jù)了解，由于今年農(nóng)戶惜售心理比較強(qiáng)烈，售糧高峰基本沒有出現(xiàn)，當(dāng)前華北部分地區(qū)農(nóng)戶余糧還有6成左右。
三拍賣小麥進(jìn)廠成本將會抑制新麥價(jià)格持續(xù)走高。目前二等陳糧拍賣成交價(jià)格在2330元/噸，一等2370元/噸，加上出庫等相關(guān)費(fèi)用，一等陳糧進(jìn)廠成本在2400—2420元/噸，目前有的地區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r(jià)格已觸碰壓力線。如果新麥價(jià)格持續(xù)走高，用糧企業(yè)或會轉(zhuǎn)移采購目標(biāo)。
由于當(dāng)前新麥價(jià)格已經(jīng)處于相對高位，在政策和市場供需都不足以支撐麥價(jià)再度大幅拉升的情況下，提醒廣大貿(mào)易商，在新麥購銷上機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)并存，攀高有風(fēng)險(xiǎn)，囤糧需謹(jǐn)慎。
市場擔(dān)憂供應(yīng)趨緊，美麥期貨大幅上漲
美國農(nóng)業(yè)部7月供需報(bào)告預(yù)計(jì)，美國2020/21年度小麥產(chǎn)量預(yù)估為18.24億蒲式耳，較6月份的預(yù)測低2.8%，接近市場預(yù)期的低端。據(jù)了解，阿根廷、俄羅斯和法國等出口國的小麥產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)多也調(diào)低，法國今年軟小麥?zhǔn)粘深A(yù)期下降近21%。
上周，受市場擔(dān)憂全球小麥產(chǎn)量供應(yīng)趨緊的影響，美國小麥期貨價(jià)格漲至兩個(gè)半月高位。7月10日，芝加哥期貨交易所(CBOT) 交投最活躍的9月小麥期貨收高9美分，結(jié)算價(jià)報(bào)每蒲式耳5.34美元，盤中觸及5.39美元，為4月24日以來最高價(jià)，該合約本周上漲約8.5%。
美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的出口檢驗(yàn)周報(bào)顯示，截至2020年7月2日的一周，美國小麥出口檢驗(yàn)量為32.64萬噸，上周51.54萬噸，上年同期為62.81萬噸。迄今為止，2020/21年度（6月至次年5月）美國小麥出口檢驗(yàn)量為232.74萬噸，較去年同期的261.21萬噸減少10.9 %。
7月10日，美國美灣 9 月交貨的美國 2 號軟紅冬小麥 FOB價(jià)格為 238.37 美元/噸，合人民幣 1667.26 元/噸，到中國口岸完稅后總成本約為 2764.45 元/噸，比去年同期上漲171.72 元/噸。
美國農(nóng)業(yè)部(USDA)上周五公布，民間出口商報(bào)告向中國出口銷售13萬噸硬紅冬麥及19萬噸硬紅春麥，2020/2021市場年度付運(yùn)。
