12月下旬以來，小麥?zhǔn)袌霾]有因元旦的臨近而有所體現(xiàn)，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格依舊維持穩(wěn)中偏弱調(diào)整態(tài)勢。由于下游市場回暖緩慢，用糧企業(yè)按需采購，國家政策性小麥拍賣成交繼續(xù)下滑。國際市場，受池臨大豆飆升的帶動，美國小麥期貨價(jià)格出現(xiàn)上漲。
監(jiān)測顯示，當(dāng)前華北地區(qū)制粉企業(yè)新普麥（二等）主流收購價(jià)格在2460-2500元/噸，較中旬回落10—20元/噸，較月初回落10—30元/噸。
本應(yīng)購銷旺季的小麥?zhǔn)袌鼍壓瓮静煌?，主要原因是供給充足而需求疲軟，市場的回暖缺乏利好因素的支撐。筆者認(rèn)為，由于市場對小麥后市看漲預(yù)期減弱，制粉企業(yè)補(bǔ)庫謹(jǐn)慎、心態(tài)平和，預(yù)計(jì)元旦前麥價(jià)以穩(wěn)為主的市場態(tài)勢基本定調(diào)，小麥?zhǔn)袌鰧⒁韵鄬ζ椒€(wěn)的姿態(tài)跨入新年。
供給充足需求緩慢，麥價(jià)穩(wěn)中偏弱調(diào)整
據(jù)制粉企業(yè)反映，近段時(shí)間以來小麥?zhǔn)袌龉┙o充足而需求不旺。從供給上看，由于市場看漲市預(yù)期減弱，貿(mào)易商出售小麥增加，加之國家政策性小麥持續(xù)高位投放，市場供給非常充裕。而從需求上看，下游產(chǎn)品銷售旺季不旺，需求回暖較為緩慢，制粉企業(yè)小麥采購謹(jǐn)慎。由于市場基本被供強(qiáng)需弱的市場格局籠罩，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格整體穩(wěn)中維持偏弱調(diào)整。
12月23日，河北石家莊國標(biāo)二等新季普通小麥進(jìn)廠價(jià)2460元/噸，衡水2470元/噸，邯鄲2460元/噸；山東德州2480元/噸，濟(jì)南2470元/噸，菏澤2460元/噸；河南鄭州2430元/噸，新鄉(xiāng)2440元/噸，周口2420元/噸；部分地區(qū)周比回落10—20元/噸。
優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定，12月23日山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2640元/噸，濰坊2650元/噸；河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2600元/噸，新鄉(xiāng)2580元/噸；河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r(jià)2600元/噸，衡水2600元/噸。由于近期普通小麥價(jià)格穩(wěn)中偏弱，而優(yōu)麥價(jià)格維持穩(wěn)定，當(dāng)前優(yōu)普小麥差價(jià)擴(kuò)大至110—150元/噸。
近期小麥價(jià)格持續(xù)偏弱運(yùn)行，一方面是面粉企業(yè)前期采購的政策性小麥大量到廠，庫存水平持續(xù)上升，面粉企業(yè)無論是對政策性小麥還是市場糧源，采購積極性均有下滑。另一方面，面粉企業(yè)整體開機(jī)率仍未出現(xiàn)明顯起色，對于小麥庫存的消化速度較慢，制約面粉企業(yè)采購需求，市場階段性表現(xiàn)偏空。
春節(jié)前小麥?zhǔn)袌鲂星橛謱⑷绾危惺袌鋈耸款A(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的臨近，面粉消費(fèi)將進(jìn)入旺季，小麥采購需求增加，再加之玉米高位運(yùn)行對小麥具有帶動作用，春節(jié)前小麥價(jià)格或存在反彈的機(jī)會。但由于小麥?zhǔn)袌龉┙o充足，國家對節(jié)日市場調(diào)控力度較大，預(yù)計(jì)小麥價(jià)格的波動幅度也將對有限。
據(jù)中央氣象局消息，當(dāng)前全國冬小麥一、二類苗占比分別為 21%、79%，一類苗較上周增加 1 個(gè)百分點(diǎn)，二類苗與上周持平。預(yù)計(jì)未來 10 天，北方冬麥區(qū)氣溫較常年同期偏低，大部墑情適宜，對冬小麥越冬及冬前生長無明顯不利影響。
面粉價(jià)格延續(xù)穩(wěn)定，麩皮穩(wěn)中出現(xiàn)回落
據(jù)市場反應(yīng)，雖然元旦即將到來，但面粉的消費(fèi)旺季尚無任何表現(xiàn)，近來的市場仍以剛性需求為主，銷售量沒有出現(xiàn)明顯增加，市場“旺季不旺”特征明顯，主產(chǎn)區(qū)大部分制粉企業(yè)面粉出廠價(jià)格基本維持穩(wěn)定。
12月24日，河北石家莊面粉出廠價(jià)2900元/噸，山東濟(jì)南2960元/噸，河南鄭州2950元/噸，安徽宿州2900元/噸，周比持平。
近期面粉企業(yè)開機(jī)率有所回升，麩皮產(chǎn)出量增加，利空麩皮價(jià)格。12月23日，河北石家莊麩皮出廠價(jià)1930元/噸，河南鄭州1960元/噸，周比回落10—40元/噸。山東濟(jì)南1980元/噸，江蘇徐州1920元/噸，安徽宿州1920元/噸，周比持平。
監(jiān)測顯示，12月24日，華北面粉企業(yè)整體開機(jī)率48%，周比回升1%，其中大型面粉企業(yè)開機(jī)率在70%以上,中小型企業(yè)普遍在30—60%。華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤123元/噸，周比增加14元/噸。其中：河北石家莊制粉企業(yè)理論加工利潤77.7元/噸，山東濟(jì)南為137.4元/噸，河南鄭州為146.4元/噸。
市場人士認(rèn)為，后期隨著節(jié)日的到來，面粉消費(fèi)有望好轉(zhuǎn)，面粉價(jià)格將穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。不過也有市場人士認(rèn)為，由于消費(fèi)者對面粉的采購相對理性，節(jié)前這一時(shí)段的市場總體行情也大體穩(wěn)定，節(jié)日效應(yīng)對市場的影響已不是十分明顯，近年來“旺季不旺”的行情已屢見不鮮。估計(jì)受節(jié)日效應(yīng)的影響，面粉市場需求在量上將會有所增加，但由于市場供給充足，再加之行業(yè)競爭激烈，量的增加或也不足于拉動價(jià)格上漲。
政策投放保持高位，市場成交繼續(xù)下滑
12月23日，國家舉行最低收購價(jià)小麥競價(jià)交易，投放量403.33萬噸，實(shí)際成交48.44萬噸，較上期減少10.87萬噸；成交率 12.01%，較上期下降2.74個(gè)百分點(diǎn)；成交均價(jià) 2340.9 元/噸，較上期下滑1.3元/噸。
從各地成交情況看，河北投放229905噸，成交31116噸，均價(jià)2343.52元/噸；安徽投放1009274噸，成交120133噸，均價(jià)2323.03元/噸；湖北投放91596噸，成交16876噸，均價(jià)2333元/噸；江蘇投放406177噸，成交134048噸，均價(jià)2355.05元/噸；山東投放230087噸，成交14846噸，均價(jià)2359.54元/噸；河南投放2033289噸，成交146448噸，均價(jià)2335.96元/噸；新疆投放23185噸，成交13661噸，均價(jià)2361.19元/噸；四川投放888噸，成交888噸，均價(jià)2590元/噸；甘肅投放6537噸，成交4527噸，均價(jià)2396.5元/噸；青海投放2329噸，成交1884噸，均價(jià)2330元/噸。
初步統(tǒng)計(jì)，2020年以來國家臨儲小麥累計(jì)投放量14112.54萬噸，實(shí)際成交量2080.7萬噸，臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑鏀?shù)量在7550萬噸左右。
小麥作為我國的主要口糧，國家對其價(jià)格穩(wěn)定高度關(guān)注，即便是價(jià)格已經(jīng)取得階段性的平穩(wěn)，市場的政策性小麥投放政策似乎依舊未見變動，據(jù)了解30日最低收購價(jià)小麥投放量將繼續(xù)維持在400萬噸左右的水平。近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年我國小麥、稻谷產(chǎn)量均穩(wěn)中有增，庫存依然處于歷史高位，預(yù)計(jì)后期口糧總體價(jià)格將繼續(xù)以穩(wěn)為主。國家發(fā)展改革委和國家糧食和物資儲備局通知要求，有關(guān)部門根據(jù)大米、面粉的形勢變化，合理把握政策性稻谷和小麥銷售節(jié)奏，必要時(shí)增加投放數(shù)量。
近日有貿(mào)易商反映，元旦過后小麥還能不能漲？目前出售利潤基本看不見了，是及時(shí)止損還是在賭一把后市？筆者依舊認(rèn)為，建議持有小麥庫存的貿(mào)易商抓住節(jié)前需求旺季、麥價(jià)仍處于階段相對高位的有利時(shí)機(jī)擇機(jī)出貨，避免后市帶來風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)辂渻r(jià)的上漲能否跑贏成本的增加還真的有待市場考量。
大豆飆升帶來提振，美麥期貨價(jià)格上漲
上周，受池臨大豆飆升的帶動，美國小麥期貨價(jià)格出現(xiàn)上漲。12月24日，芝加哥期貨交易所（CBOT）的3月軟紅冬小麥期約比一周前上漲18.75美分，報(bào)收627美分/蒲式耳；堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的3月硬紅冬小麥期約報(bào)收589美分/蒲式耳，比一周前上漲19.75美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬紅春小麥期約報(bào)收582.75美分/蒲式耳，比一周前上漲14.25美分。
美國農(nóng)業(yè)部出口銷售報(bào)告顯示，截至2020年12月17日的一周，美國2020/21年度小麥凈銷售量為39.37萬噸，比上周低了27%，比四周均值低了34%。當(dāng)周出口量為36.63萬噸，比上周高出54%，但是比四周均值低了8%。
12 月 25 日，美國美灣 1 月交貨的美國 2 號軟紅冬小麥 FOB 價(jià)格為278 美元/噸，合人民幣 1820 元/噸，到中國口岸完稅后總成本約為 2958元/噸，較上周漲 63 元/噸，比去年同期漲 32.7 元/噸。
海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，11月份我國小麥進(jìn)口量為80萬噸，同比提高77.8%；1至11月份的進(jìn)口量為749萬噸，同比提高150.5%。
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