日前，國家糧食和物資儲備局下發(fā)《關(guān)于切實做好2021年夏季糧油收購工作的通知》，收購政策基本明確。5月中下旬南方麥區(qū)將陸續(xù)進入收獲期，市場預(yù)計今年新麥?zhǔn)召徯蝿輳?fù)雜，關(guān)注度較高。
進入5月份以來，隨著新季小麥上市臨近，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌鲑忎N清淡，價格整體趨穩(wěn)。市場關(guān)注點已逐步轉(zhuǎn)向新季小麥，市場主體觀望心態(tài)增強。據(jù)市場監(jiān)測，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)普通小麥進廠價為2480～2560元/噸，較上月同期變化不大，但較上年同期高80～110元/噸。
陳麥供需維持相對寬松
據(jù)市場反映，近期政策性小麥依舊維持高投放，各級儲備輪換銷售持續(xù)出庫，貿(mào)易商在新糧上市前大多將出清手中小麥，市場供給維持充裕。而下游需求依舊疲弱，部分加工企業(yè)在保障接新前的正常生產(chǎn)計劃外，正逐步壓減原糧庫存，開始籌劃資金和庫容為新麥上市收購做準(zhǔn)備。
當(dāng)前，河北石家莊容重780g/L以上、水分12%的普通小麥?zhǔn)召弮r1.26～1.28元/斤，山東德州1.24～1.28元/斤，河南漯河1.25～1.27元/斤，江蘇連云港、安徽宿州1.24～1.27元/斤，部分地區(qū)有0.005～0.01元/斤的小幅回落。
據(jù)了解，由于市場供給充足、需求不旺，近期各地小麥輪換成交一般，有的儲備企業(yè)下調(diào)價格以完成輪換任務(wù)，山東有的企業(yè)輪出價格自4月初的2560元/噸下調(diào)至2480～2520元/噸。
普通小麥價格穩(wěn)中偏弱的原因：一是面粉企業(yè)產(chǎn)能過剩，開機率較低，且利潤較薄，提價收購小麥意愿不強；二是當(dāng)前為飼料企業(yè)前期拍賣小麥集中出庫期，飼料企業(yè)以消耗庫存小麥為主；三是貿(mào)易商為收新麥做準(zhǔn)備，出庫積極性較高，限制小麥價格上行。
優(yōu)質(zhì)小麥價格基本維持穩(wěn)定，當(dāng)前河南鄭州“鄭麥366”收購價2670元/噸，山東菏澤“濟南17”收購價2680元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”收購價2660元/噸，均與月初持平，但較上月同期回落20～70元/噸。
按照慣例，新糧上市前加工企業(yè)往往會增加小麥采購，原因是新麥的使用要經(jīng)過一定時間的后熟期，為維持生產(chǎn)正常進行，加工企業(yè)或適量補充庫存。但由于目前制粉企業(yè)生存狀況艱難，大多等待新季小麥上市，陳麥采購仍采取以銷定購的策略，大量增加陳麥庫存的概率不高。
預(yù)計新麥?zhǔn)召徯蝿輳?fù)雜
目前，南方麥區(qū)部分地區(qū)新季小麥即將上市，市場普遍預(yù)計今年夏糧收購形勢較為復(fù)雜。另外，今年各級輪換糧著手較早，紛紛提前預(yù)購新季小麥。
市場對新季小麥預(yù)期看好，價格高開高走的概率較高。今年國家最低收購價小麥（三等）價格為2260元/噸，較上年提高20元/噸。4月份，國家再度上調(diào)小麥拍賣底價60元/噸，市場多預(yù)計新季小麥將會高開高走，有市場主體預(yù)計新麥開秤價大概率會超過2400元/噸。不過也有市場人士認(rèn)為，我國小麥整體供給充裕，最低收購價小麥庫存依舊較高，預(yù)計新小麥價格“高開”后，上漲空間有限，建議各市場主體保持理性的收購心態(tài)，合理控制收購成本，不宜盲目提高收購價格。
由于糧食收購資格放開，預(yù)計收購主體將會更加多元化，市場購銷將更加活躍，競爭更加激烈。儲備企業(yè)汲取上年輪換糧補庫之難的教訓(xùn)，會及早入手輪入收購。考慮到新麥成本優(yōu)勢，當(dāng)前河南和山東玉米、小麥價差仍在300～400元/噸，飼料企業(yè)也將成為今年夏收市場的主力軍。有市場人士提醒，如果不適度控制收購質(zhì)量和成本，很可能會增加后期風(fēng)險。
市場預(yù)計小麥?zhǔn)召弮r格高開高走，且市場化程度較高，市場價格在最低收購價上方浮動的可能性較大。今年最低收購價小麥?zhǔn)召忣A(yù)案啟動的概率不是很高，即使啟動，其范圍預(yù)計也不會大。由于去年以來政策性小麥庫存下降較快，依據(jù)新修訂的《糧食流通管理條例》，為保障市場供應(yīng)，加強市場調(diào)控，筆者認(rèn)為不排除在主產(chǎn)區(qū)實行小麥政策性收儲的可能。
政策拍賣成交降至低位
5月6日，主產(chǎn)區(qū)國家政策性小麥投放量400.27萬噸，實際成交量14.3萬噸，為今年以來最低水平；成交率3.56%，較上期下降5.5個百分點；成交均價2401元/噸，較上期上漲5元/噸。
自4月份以來，政策性小麥拍賣成交率不斷下降，目前已落至較低位置。4月份共進行政策性小麥拍賣交易4次，累計投放小麥1605.27萬噸，實際成交159.7萬噸，較上月減少696.02萬噸；平均成交率為9.95%，較上月下降32.62%。據(jù)統(tǒng)計，2021年以來政策性小麥累計成交2778萬噸，去年同期僅成交510萬噸。
政策性小麥拍賣成交下降的原因：一是新麥即將上市，部分企業(yè)清理庫存，為收購新麥做準(zhǔn)備；二是前期成交的政策性小麥還未進入市場，未被用糧企業(yè)消化；三是臨近新麥上市，各級儲備庫陸續(xù)輪出小麥，部分用糧企業(yè)采購重心轉(zhuǎn)移到儲備輪出小麥拍賣市場。
最近，有市場傳出陳小麥將會停拍，對此市場反應(yīng)不一。有關(guān)市場人士認(rèn)為，結(jié)合國內(nèi)外糧食市場形勢，國外小麥、玉米、稻谷價格漲至8年來高位，完全停拍不利于政策調(diào)控，后期或會縮量投放。不過也有市場人士認(rèn)為，目前中央及地方儲備小麥輪出和貿(mào)易糧拋貨，中儲糧各地小麥投放也持續(xù)進行，市場供應(yīng)仍較充足，小麥停拍預(yù)計會對市場心態(tài)略有影響，但行情調(diào)整空間不大。
理性應(yīng)對夏收小麥?zhǔn)袌?/strong>
當(dāng)前小麥?zhǔn)袌稣幱谵o舊迎新之際，市場心態(tài)隨影響因素變化而出現(xiàn)波動不可避免。但筆者認(rèn)為，無論是對接新前的陳麥?zhǔn)袌?，還是對未來的夏收市場，各市場主體應(yīng)以理性心態(tài)應(yīng)對較為適宜。
按照慣例，天氣對小麥生長形成決定性影響的時間集中在5月中旬至6月上旬，即小麥進入大面積成熟期與收獲期。由于今年新麥生產(chǎn)仍面臨不利天氣考驗，市場將會密切關(guān)注天氣變化及新麥?zhǔn)粘伞?br/>
就陳麥?zhǔn)袌龆?，夏收前整體穩(wěn)定的市場態(tài)勢不會改變。建議持糧主體合理安排好糧源出貨節(jié)奏，抓緊時間售糧。制粉企業(yè)考慮到新麥加工有一個后熟期的過程，可按照以銷定購的策略適量采購部分小麥，以維持生產(chǎn)的正常進行。市場人士認(rèn)為，由于市場普遍預(yù)期新季小麥價格將高開，而且今年飼料加工對小麥的需求大增，收購主體增多，預(yù)計今年新陳小麥價差將大大縮小，甚至可能出現(xiàn)無縫銜接。
就新麥?zhǔn)袌龆?，上年夏收托市小麥?zhǔn)召徚績H600多萬噸，市場化收購程度較高。隨著國家收儲制度改革的不斷推進，政策收購主導(dǎo)向市場化收購主導(dǎo)的轉(zhuǎn)向?qū)^續(xù)加快，市場機制在產(chǎn)需配置中的決定性作用將會進一步提升，市場化購銷將會更加活躍。
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