日前，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局下發(fā)《關(guān)于切實(shí)做好2021年夏季糧油收購(gòu)工作的通知》，收購(gòu)政策基本明確。5月中下旬南方麥區(qū)將陸續(xù)進(jìn)入收獲期，市場(chǎng)預(yù)計(jì)今年新麥?zhǔn)召?gòu)形勢(shì)復(fù)雜，關(guān)注度較高。
進(jìn)入5月份以來(lái)，隨著新季小麥上市臨近，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷清淡，價(jià)格整體趨穩(wěn)。市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn)已逐步轉(zhuǎn)向新季小麥，市場(chǎng)主體觀望心態(tài)增強(qiáng)。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2480～2560元/噸，較上月同期變化不大，但較上年同期高80～110元/噸。
陳麥供需維持相對(duì)寬松
據(jù)市場(chǎng)反映，近期政策性小麥依舊維持高投放，各級(jí)儲(chǔ)備輪換銷售持續(xù)出庫(kù)，貿(mào)易商在新糧上市前大多將出清手中小麥，市場(chǎng)供給維持充裕。而下游需求依舊疲弱，部分加工企業(yè)在保障接新前的正常生產(chǎn)計(jì)劃外，正逐步壓減原糧庫(kù)存，開(kāi)始籌劃資金和庫(kù)容為新麥上市收購(gòu)做準(zhǔn)備。
當(dāng)前，河北石家莊容重780g/L以上、水分12%的普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.26～1.28元/斤，山東德州1.24～1.28元/斤，河南漯河1.25～1.27元/斤，江蘇連云港、安徽宿州1.24～1.27元/斤，部分地區(qū)有0.005～0.01元/斤的小幅回落。
據(jù)了解，由于市場(chǎng)供給充足、需求不旺，近期各地小麥輪換成交一般，有的儲(chǔ)備企業(yè)下調(diào)價(jià)格以完成輪換任務(wù)，山東有的企業(yè)輪出價(jià)格自4月初的2560元/噸下調(diào)至2480～2520元/噸。
普通小麥價(jià)格穩(wěn)中偏弱的原因：一是面粉企業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，開(kāi)機(jī)率較低，且利潤(rùn)較薄，提價(jià)收購(gòu)小麥意愿不強(qiáng)；二是當(dāng)前為飼料企業(yè)前期拍賣小麥集中出庫(kù)期，飼料企業(yè)以消耗庫(kù)存小麥為主；三是貿(mào)易商為收新麥做準(zhǔn)備，出庫(kù)積極性較高，限制小麥價(jià)格上行。
優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格基本維持穩(wěn)定，當(dāng)前河南鄭州“鄭麥366”收購(gòu)價(jià)2670元/噸，山東菏澤“濟(jì)南17”收購(gòu)價(jià)2680元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”收購(gòu)價(jià)2660元/噸，均與月初持平，但較上月同期回落20～70元/噸。
按照慣例，新糧上市前加工企業(yè)往往會(huì)增加小麥采購(gòu)，原因是新麥的使用要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的后熟期，為維持生產(chǎn)正常進(jìn)行，加工企業(yè)或適量補(bǔ)充庫(kù)存。但由于目前制粉企業(yè)生存狀況艱難，大多等待新季小麥上市，陳麥采購(gòu)仍采取以銷定購(gòu)的策略，大量增加陳麥庫(kù)存的概率不高。
預(yù)計(jì)新麥?zhǔn)召?gòu)形勢(shì)復(fù)雜
目前，南方麥區(qū)部分地區(qū)新季小麥即將上市，市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)今年夏糧收購(gòu)形勢(shì)較為復(fù)雜。另外，今年各級(jí)輪換糧著手較早，紛紛提前預(yù)購(gòu)新季小麥。
市場(chǎng)對(duì)新季小麥預(yù)期看好，價(jià)格高開(kāi)高走的概率較高。今年國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥（三等）價(jià)格為2260元/噸，較上年提高20元/噸。4月份，國(guó)家再度上調(diào)小麥拍賣底價(jià)60元/噸，市場(chǎng)多預(yù)計(jì)新季小麥將會(huì)高開(kāi)高走，有市場(chǎng)主體預(yù)計(jì)新麥開(kāi)秤價(jià)大概率會(huì)超過(guò)2400元/噸。不過(guò)也有市場(chǎng)人士認(rèn)為，我國(guó)小麥整體供給充裕，最低收購(gòu)價(jià)小麥庫(kù)存依舊較高，預(yù)計(jì)新小麥價(jià)格“高開(kāi)”后，上漲空間有限，建議各市場(chǎng)主體保持理性的收購(gòu)心態(tài)，合理控制收購(gòu)成本，不宜盲目提高收購(gòu)價(jià)格。
由于糧食收購(gòu)資格放開(kāi)，預(yù)計(jì)收購(gòu)主體將會(huì)更加多元化，市場(chǎng)購(gòu)銷將更加活躍，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。儲(chǔ)備企業(yè)汲取上年輪換糧補(bǔ)庫(kù)之難的教訓(xùn)，會(huì)及早入手輪入收購(gòu)?？紤]到新麥成本優(yōu)勢(shì)，當(dāng)前河南和山東玉米、小麥價(jià)差仍在300～400元/噸，飼料企業(yè)也將成為今年夏收市場(chǎng)的主力軍。有市場(chǎng)人士提醒，如果不適度控制收購(gòu)質(zhì)量和成本，很可能會(huì)增加后期風(fēng)險(xiǎn)。
市場(chǎng)預(yù)計(jì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格高開(kāi)高走，且市場(chǎng)化程度較高，市場(chǎng)價(jià)格在最低收購(gòu)價(jià)上方浮動(dòng)的可能性較大。今年最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)預(yù)案啟動(dòng)的概率不是很高，即使啟動(dòng)，其范圍預(yù)計(jì)也不會(huì)大。由于去年以來(lái)政策性小麥庫(kù)存下降較快，依據(jù)新修訂的《糧食流通管理?xiàng)l例》，為保障市場(chǎng)供應(yīng)，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控，筆者認(rèn)為不排除在主產(chǎn)區(qū)實(shí)行小麥政策性收儲(chǔ)的可能。
政策拍賣成交降至低位
5月6日，主產(chǎn)區(qū)國(guó)家政策性小麥投放量400.27萬(wàn)噸，實(shí)際成交量14.3萬(wàn)噸，為今年以來(lái)最低水平；成交率3.56%，較上期下降5.5個(gè)百分點(diǎn)；成交均價(jià)2401元/噸，較上期上漲5元/噸。
自4月份以來(lái)，政策性小麥拍賣成交率不斷下降，目前已落至較低位置。4月份共進(jìn)行政策性小麥拍賣交易4次，累計(jì)投放小麥1605.27萬(wàn)噸，實(shí)際成交159.7萬(wàn)噸，較上月減少696.02萬(wàn)噸；平均成交率為9.95%，較上月下降32.62%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年以來(lái)政策性小麥累計(jì)成交2778萬(wàn)噸，去年同期僅成交510萬(wàn)噸。
政策性小麥拍賣成交下降的原因：一是新麥即將上市，部分企業(yè)清理庫(kù)存，為收購(gòu)新麥做準(zhǔn)備；二是前期成交的政策性小麥還未進(jìn)入市場(chǎng)，未被用糧企業(yè)消化；三是臨近新麥上市，各級(jí)儲(chǔ)備庫(kù)陸續(xù)輪出小麥，部分用糧企業(yè)采購(gòu)重心轉(zhuǎn)移到儲(chǔ)備輪出小麥拍賣市場(chǎng)。
最近，有市場(chǎng)傳出陳小麥將會(huì)停拍，對(duì)此市場(chǎng)反應(yīng)不一。有關(guān)市場(chǎng)人士認(rèn)為，結(jié)合國(guó)內(nèi)外糧食市場(chǎng)形勢(shì)，國(guó)外小麥、玉米、稻谷價(jià)格漲至8年來(lái)高位，完全停拍不利于政策調(diào)控，后期或會(huì)縮量投放。不過(guò)也有市場(chǎng)人士認(rèn)為，目前中央及地方儲(chǔ)備小麥輪出和貿(mào)易糧拋貨，中儲(chǔ)糧各地小麥投放也持續(xù)進(jìn)行，市場(chǎng)供應(yīng)仍較充足，小麥停拍預(yù)計(jì)會(huì)對(duì)市場(chǎng)心態(tài)略有影響，但行情調(diào)整空間不大。
理性應(yīng)對(duì)夏收小麥?zhǔn)袌?chǎng)
當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)正處于辭舊迎新之際，市場(chǎng)心態(tài)隨影響因素變化而出現(xiàn)波動(dòng)不可避免。但筆者認(rèn)為，無(wú)論是對(duì)接新前的陳麥?zhǔn)袌?chǎng)，還是對(duì)未來(lái)的夏收市場(chǎng)，各市場(chǎng)主體應(yīng)以理性心態(tài)應(yīng)對(duì)較為適宜。
按照慣例，天氣對(duì)小麥生長(zhǎng)形成決定性影響的時(shí)間集中在5月中旬至6月上旬，即小麥進(jìn)入大面積成熟期與收獲期。由于今年新麥生產(chǎn)仍面臨不利天氣考驗(yàn)，市場(chǎng)將會(huì)密切關(guān)注天氣變化及新麥?zhǔn)粘伞?br/>
就陳麥?zhǔn)袌?chǎng)而言，夏收前整體穩(wěn)定的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)不會(huì)改變。建議持糧主體合理安排好糧源出貨節(jié)奏，抓緊時(shí)間售糧。制粉企業(yè)考慮到新麥加工有一個(gè)后熟期的過(guò)程，可按照以銷定購(gòu)的策略適量采購(gòu)部分小麥，以維持生產(chǎn)的正常進(jìn)行。市場(chǎng)人士認(rèn)為，由于市場(chǎng)普遍預(yù)期新季小麥價(jià)格將高開(kāi)，而且今年飼料加工對(duì)小麥的需求大增，收購(gòu)主體增多，預(yù)計(jì)今年新陳小麥價(jià)差將大大縮小，甚至可能出現(xiàn)無(wú)縫銜接。
就新麥?zhǔn)袌?chǎng)而言，上年夏收托市小麥?zhǔn)召?gòu)量?jī)H600多萬(wàn)噸，市場(chǎng)化收購(gòu)程度較高。隨著國(guó)家收儲(chǔ)制度改革的不斷推進(jìn)，政策收購(gòu)主導(dǎo)向市場(chǎng)化收購(gòu)主導(dǎo)的轉(zhuǎn)向?qū)?huì)繼續(xù)加快，市場(chǎng)機(jī)制在產(chǎn)需配置中的決定性作用將會(huì)進(jìn)一步提升，市場(chǎng)化購(gòu)銷將會(huì)更加活躍。
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