在國內方面生鮮乳價格：截至12月8日，內蒙古、河北等10個生鮮乳主產區(qū)平均價格4.32元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，同比上漲5.6%。
各地現(xiàn)貨報盤三地主要大宗乳制品價格如下：（元/噸）全脂奶粉價格繼續(xù)回調，稀奶油跌勢不止。
同期國外期貨報盤：歐州乳脂再度暴漲，逼近歷史新高。
人民幣對美元匯率走勢，人民幣主動調高外匯準備金率，打壓升值預期，美元反彈。
1. 國內生產企業(yè)加大投放頻率，但由于臨近1月初大批到貨期，買家心理價位和出貨方預期落差較大，成交平淡。
2. 伊利和蒙牛相繼宣布自12月起，由于原輔料價格上漲原因，對部分產品價格進行上調。
3. 棕櫚油在迭創(chuàng)新高后，近期走勢慘淡連續(xù)下跌。
4. 奧密克戎病毒傳播迅速的，但是多國病例顯示危重病率較低。
5. 歐洲黃油在高位再次發(fā)力，周漲幅接近10%，尤其是西歐地區(qū)主要公司均表示1季度前已無余量供應新增訂單。
6. 國內有經銷商已經開始試探性割肉前期高位成本奶粉，但目前數(shù)量不大。
全脂奶粉：全脂奶粉價格繼續(xù)箱體震蕩格局，但由于時間點臨近1月大批量到貨的關稅優(yōu)惠期，部分貿易盤的割肉放出加上加工工廠的保守性進貨策略，使得價格更貼近箱體下緣即32000左右，間或跌破32000后，即有買盤涌入再度拉起，顯示了市場主流需求方的心理價位。脫脂奶粉：雖然歐美脫脂奶粉期貨價格繼續(xù)保持強勢，但國內現(xiàn)貨市場的幾次提價結果都不佳，即使是品牌溢價最強的恒天然脫脂在短暫突破30000元每噸后，由于市場反應不佳，再次回到整數(shù)位下方；西歐主流品牌價格也在27000上下浮動，但成交不旺，供需雙方仍處于博弈階段。黃 油：黃油市場，安佳黃油繼續(xù)表現(xiàn)強勢，供貨繼續(xù)緊張，現(xiàn)貨價格已經逼近1500元水位；NZMP黃油也隨之價格獲得支撐，其它區(qū)域黃油保持基本平穩(wěn)；澳洲產品由于其熔點較低應用性狹窄，市場拋售價格較低；烏拉圭草飼黃油市場認可度逐漸在提高，價格也保持了相對堅挺；整體發(fā)酵黃油產品中法系和荷蘭系由于貨源緊缺，價格處于高位；而愛爾蘭和德系各品牌由于經銷商傾銷嚴重，走勢較軟。奶 酪：奶酪各品種走勢有所走強，馬蘇奶酪市場異動，各品牌均有一定漲幅；車達由于外盤較強，國內工廠臨時需求增加，推漲了現(xiàn)貨價格；奶油芝士仍然拋售較嚴重，各歐系產品尤其是新進品牌均由于新西蘭系的價格不斷回調而出貨艱難，市場低價拋售為主；據聞某荷蘭品牌計劃在2022年市場大力推廣沖擊奶油芝士，不過大概率過高的定價和預期將使得結果慘淡。淡 奶 油：淡奶油表慘淡依舊，從主流品牌到新進品牌，拋售充斥整個市場，以歐系品種最為嚴重。
UHT 奶：UHT奶市場，蘭雀牛奶出貨未盡，各區(qū)域繼續(xù)甩賣；而波蘭系的到貨減少，價格有所走穩(wěn)。
