據(jù)“內(nèi)蒙古現(xiàn)代乳業(yè)指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2月20日-2月26日，內(nèi)蒙古生鮮乳收購(gòu)價(jià)格持續(xù)走低，生鮮乳價(jià)格指數(shù)跌至118.00點(diǎn)，環(huán)比下跌0.12%，環(huán)比跌幅較上期收窄了1.32個(gè)百分點(diǎn)。
指數(shù)解析
2023年以來(lái)，乳品消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢，乳企生鮮乳需求降低，乳制品市場(chǎng)整體表現(xiàn)萎靡。除第5周（01.30-02.05）生鮮乳價(jià)格指數(shù)環(huán)比持平外，其余周期均有不同程度下跌，本周再次下探至118.00點(diǎn)，刷新近4月以來(lái)的最低記錄。
市場(chǎng)表現(xiàn)
得益于各項(xiàng)奶業(yè)振興行動(dòng)的實(shí)施，近年來(lái)奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量均大幅增加，按照歷年行情，原本該階段是處于生鮮乳價(jià)格季節(jié)性下跌的正常市場(chǎng)表現(xiàn)，但當(dāng)前乳制品市場(chǎng)的問(wèn)題不再是單一原因所致，而是多重因素共同疊加的結(jié)果。其一，乳制品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)歷一段時(shí)間的大規(guī)模上漲周期后，將會(huì)出現(xiàn)周期性產(chǎn)能過(guò)剩；其二，乳業(yè)上游成本的持續(xù)高位形成乳企、養(yǎng)殖戶(hù)等多方市場(chǎng)壓力，引發(fā)市場(chǎng)問(wèn)題；其三，中小型企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力不足導(dǎo)致過(guò)激或情緒化行為，進(jìn)一步加劇了乳業(yè)市場(chǎng)的波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
短期判斷
從乳業(yè)市場(chǎng)整體發(fā)展趨勢(shì)來(lái)說(shuō)，當(dāng)前的乳制品市場(chǎng)是短期緊張但長(zhǎng)期看好的趨勢(shì)，隨著市場(chǎng)全面開(kāi)放，我國(guó)對(duì)消費(fèi)和投資的政策刺激將拉動(dòng)消費(fèi)回暖，而乳制品自身的健康屬性將帶動(dòng)其需求復(fù)蘇。與此同時(shí)，當(dāng)前消費(fèi)者更加注重?cái)z入蛋白質(zhì)來(lái)恢復(fù)體力和免疫力，牛奶作為最便宜也有效的蛋白質(zhì)補(bǔ)充方式，市場(chǎng)需求仍然可觀。因此，乳業(yè)市場(chǎng)的復(fù)蘇仍值得期待，整個(gè)乳制品產(chǎn)業(yè)向好的趨勢(shì)依然沒(méi)有發(fā)生改變。
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