牛羊肉價(jià)格均上漲
天氣轉(zhuǎn)涼后牛羊肉消費(fèi)需求逐步轉(zhuǎn)旺,價(jià)格保持上漲態(tài)勢(shì)。
9月,牛肉集市均價(jià)每公斤70.82元,環(huán)比漲1.1%,同比漲3.8%;羊肉集市均價(jià)每公斤69.46元,環(huán)比漲0.9%,同比跌1.2%。從周價(jià)格來看,牛肉價(jià)格連續(xù)8周上漲,羊肉價(jià)格連續(xù)7周上漲。從主產(chǎn)省來看,牛肉主產(chǎn)?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南等10個(gè)省份)月度集市均價(jià)每公斤65.05元,環(huán)比漲1.0%,同比漲14.2%;羊肉主產(chǎn)?。ê颖?、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆等10個(gè)省份)月度集市均價(jià)每公斤67.16元,環(huán)比漲0.8%,同比漲3.8%。從活畜方面看,主產(chǎn)省活牛價(jià)格每公斤27.14元,環(huán)比漲1.1%,主產(chǎn)省活羊價(jià)格每公斤29.03元,環(huán)比漲1.8%。

1—8月累計(jì),牛肉進(jìn)口量減,羊肉進(jìn)口量增
受牛肉消費(fèi)需求增加和國(guó)內(nèi)外價(jià)差仍然較大等因素影響,8月份牛肉進(jìn)口量環(huán)比繼續(xù)增加。牛肉:8月份,進(jìn)口量25.67萬噸,環(huán)比增2.7%,同比增11.0%,進(jìn)口額13.90億美元,環(huán)比增5.1%,同比增25.3%;出口量103.79噸,環(huán)比增12.3%,同比增2.1倍,出口額109.91萬美元,環(huán)比增18.8%,同比增1.7倍。
1—8月累計(jì),牛肉進(jìn)口量180.84萬噸,同比減4.1%,進(jìn)口額94.88億美元,同比增5.3%,主要進(jìn)口來源國(guó)為巴西(占進(jìn)口總量的48.4%)、阿根廷(占16.3%)、澳大利亞(占12.5%)、烏拉圭(占7.9%)、新西蘭(占5.0%);出口量584.99噸,同比增1.5倍,出口額604.01萬美元,同比增1.5倍,主要出口中國(guó)香港、朝鮮。羊肉:8月份,進(jìn)口量1.98萬噸,環(huán)比減23.8%,同比減9.6%,進(jìn)口額7700.00萬美元,環(huán)比減25.3%,同比增19.6%;出口量251.01噸,環(huán)比增48.4%,同比增1.3倍,出口額234.47萬美元,環(huán)比增51.8%,同比增1.0倍。1—8月累計(jì),羊肉進(jìn)口量25.90萬噸,同比增1.6%,進(jìn)口額9.91億美元,同比增24.5%,主要進(jìn)口來源國(guó)為新西蘭(占進(jìn)口總量的49.7%)、澳大利亞(占49.3%);出口量1145.19噸,同比增20.6%,出口額1145.27萬美元,同比增13.7%,主要出口中國(guó)香港、中國(guó)澳門。
預(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上漲
從供給看,牛羊進(jìn)入出欄旺季,牛羊肉供給量呈現(xiàn)季節(jié)性增長(zhǎng),國(guó)內(nèi)供應(yīng)充足。從需求看,隨著氣溫下降,牛羊肉等溫補(bǔ)驅(qū)寒類食材消費(fèi)需求增加,且冬季也是火鍋消費(fèi)旺季,餐飲企業(yè)備貨需求增加。今年國(guó)慶中秋雙節(jié)期間,全國(guó)多地餐飲消費(fèi)同比呈現(xiàn)增長(zhǎng)。據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè),國(guó)慶中秋假期全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額按可比口徑同比增長(zhǎng)2.7%。盡管節(jié)后消費(fèi)有所回落,餐飲消費(fèi)整體仍呈現(xiàn)回暖趨勢(shì)。綜合判斷,預(yù)計(jì)近期我國(guó)牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上漲。
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