牛人諫言 乳企牧場攜手建立公平原奶市場
——成立牧場聯(lián)盟 乳企保奶價共渡難關(guān)
01 牛奶產(chǎn)量過剩 乳企拒收或降價 大小牧場難以為繼
疫情第三年，乳品消費市場疲軟，原奶市場出現(xiàn)過剩，乳品企業(yè)出現(xiàn)積壓，奶價持續(xù)下滑，牧場陷入困境，大型牧場降價收購，小牧場和養(yǎng)殖戶“賣奶難”，虧損問題日益嚴重，正常生產(chǎn)活動難以為繼，多地頻繁出現(xiàn)中小牧場和養(yǎng)殖戶“倒奶殺牛”的情況。
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2022年全國牛奶產(chǎn)量增長6.8%。據(jù)行業(yè)專家和牧場反饋，乳企對大型牧場的收購價格降低了10%～15%左右，造成整個行業(yè)增產(chǎn)不增收，大型養(yǎng)殖企業(yè)也普遍面臨虧損的局面。如任由目前的市場形勢惡性發(fā)展，對鄉(xiāng)村振興、奶業(yè)振興戰(zhàn)略以及養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展都非常不利。
02 乳企不應(yīng)僅維護自身利益 建議成立牧場聯(lián)盟 共促行業(yè)健康發(fā)展
事實上，乳企在奶量過剩時期仍然是獲利的一方，乳企有理由拒收養(yǎng)殖散戶的牛奶，同時降價收購大型牧場的牛奶，而消費端市場價價格卻保持不變。乳品行業(yè)以優(yōu)勢市場地位維護和擴大自身利益，沒有顧及上游行業(yè)和全產(chǎn)業(yè)鏈的均衡全面發(fā)展。
養(yǎng)殖企業(yè)多而散，無法形成合力爭取公平議價介權(quán)：也無法采取統(tǒng)一策略共同應(yīng)對不利的市場形勢。為此，建議農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭成立牧場聯(lián)盟，邀請大牧場加入，形成聯(lián)盟組織，通過牧場聯(lián)盟根據(jù)原奶市場過剩的實際情況，按比例減少向乳企交售原料奶的數(shù)量，自行噴粉消化奶量，減輕乳企負擔(dān)，乳企確保原奶價格穩(wěn)定，乳企和牧場共同行動克服困難，促進養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展。
03 組建牧場聯(lián)盟通過自行減量消化過剩奶量 減輕乳企負擔(dān)
針對目前奶量過剩的情況，牧場聯(lián)盟成立后，集體向乳企提出建議：
1.大型牧場承擔(dān)起消納市場過剩奶量的責(zé)任。大型牧場將過剩奶量噴粉，用于喂養(yǎng)犢牛，這樣可以省去一部分犢牛代乳粉費用，雖然會有所損失，但起碼能穩(wěn)定和恢復(fù)交售給乳企的奶價，避免因乳企單方面降價造成更大的損失。
2.超過市場需求的牛奶，大牧場噴粉后，市場處于平衡狀態(tài)，保證乳企收購小牧場和養(yǎng)殖散戶的全部牛奶，確保小牧場和散戶利益。
3.噴粉補貼應(yīng)由乳企改為補貼給牧場。牧場噴粉，一方面可以分散乳企壓力，另一方面乳企不用降低奶價反而穩(wěn)定了奶價。
04 乳企積極承擔(dān)社會責(zé)任 牧場聯(lián)盟削減售奶量 乳企承諾奶價不低于上年水平
乳品企業(yè)是中國原奶市場的主導(dǎo)者，建立牧場聯(lián)盟，與乳企協(xié)商在區(qū)域內(nèi)通過牧場聯(lián)盟自行噴粉，乳企承擔(dān)必要的社會責(zé)任，承諾確保本區(qū)域原料奶價格不低于上年水平。
乳企已通知各養(yǎng)殖企業(yè)簽訂今年的購奶合同，乳企要求奶價比去年降低10%～15%。牧場聯(lián)盟集體建議乳企以不低于上一年的價格簽定購奶合同。2022年乳企利潤都很豐厚，而養(yǎng)殖企業(yè)因飼料漲價卻很艱難。一直以來乳企都是根據(jù)預(yù)判來單方面制定第二年收購價格，預(yù)判牛奶多就要求降價簽合同，非常不合理且不公道，乳企的成本既沒增加，消費端市場價格也沒降低，只是找借口壓榨養(yǎng)殖企業(yè)的血汗錢來提高自己的收益。
05 國民飲奶習(xí)慣正在養(yǎng)成 牛奶需求量會逐步增多 市場仍舊光明
我國目前奶量過剩的情況只是暫時的，參考歐美國家人均飲奶數(shù)據(jù)，美國和歐盟人均每年300公斤左右，而中國目前人均每年僅40公斤左右。我國人民的飲奶習(xí)慣正在逐步養(yǎng)成，隨著二胎三胎政策放開，人民對牛奶的需求會逐步增多。
組建牧場聯(lián)盟，是全體養(yǎng)殖企業(yè)的客觀需要，有利于大型養(yǎng)殖企業(yè)履行社會責(zé)任，保護眾多中小牧場和養(yǎng)殖散戶的利益，遏制乳企的壓榨行為，在養(yǎng)殖企業(yè)和乳企之間建立公平合理的市場價格機制，意義重大。
*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
