2024年3月，國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)繼續(xù)下跌。國內(nèi)市場(chǎng)，生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，乳制品消費(fèi)低速恢復(fù)，生鮮乳供應(yīng)過剩情況持續(xù)，后期價(jià)格將繼續(xù)下跌。國際市場(chǎng)，受牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力和歐洲農(nóng)民抗議活動(dòng)的影響，乳制品生產(chǎn)緩慢，供應(yīng)偏緊，后期價(jià)格將保持上漲趨勢(shì)。
（一）生鮮乳收購價(jià)繼續(xù)下跌。生鮮乳供應(yīng)充足，乳制品消費(fèi)低速恢復(fù)，生鮮乳階段性過剩，供大于求。3 月份，奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購價(jià)每公斤 3.55 元，環(huán)比跌 2.2%，同比跌 11.0%。
（二）鮮奶和奶粉零售價(jià)格環(huán)比下跌。居民乳制品消費(fèi)增長(zhǎng)乏力，鮮奶和奶粉零售價(jià)格環(huán)比均下跌。據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，3月份，全國監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤 5.67元，環(huán)比跌 0.7%，同比漲 0.2%。其中，袋裝鮮奶每斤 5.28元，環(huán)比跌 0.4%，同比漲 0.4%。盒裝鮮奶每斤 6.06 元，環(huán)比跌 1.0%，同比持平。全國監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤131.47 元，環(huán)比跌 0.3%，同比漲 5.3%。其中，進(jìn)口奶粉每斤155.55元，環(huán)比漲0.4%，同比漲6.2%；國產(chǎn)奶粉每斤107.39元，環(huán)比跌 1.2%，同比漲 4.0%。
（三）1-2 月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量同比下降。受國內(nèi)消費(fèi)需求偏弱影響，貿(mào)易商缺乏進(jìn)口動(dòng)力，乳制品進(jìn)口量下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2 月份，我國乳制品進(jìn)口量 19.82 萬噸，同比減 17.1%；進(jìn)口額 8.08 億美元，同比減 24.1%。1-2 月累計(jì)，我國乳制品進(jìn)口量 43.35 萬噸，同比減 12.8%；進(jìn)口額 16.55億美元，同比減 24.5%；出口量 0.91 萬噸，同比增 5.7%；出口額 0.35 億美元，同比減 10.3%。分品類看，1-2 月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口 10.42 萬噸，同比減 10.1%；酸奶進(jìn)口 0.17 萬噸，同比減 37.8%，原料奶粉進(jìn)口 16.47 萬噸，同比減 3.3%；乳清粉進(jìn)口 8.63 萬噸，同比減 24.0%，奶油進(jìn)口 1.96 萬噸，同比減 7.4%，嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口 2.87 萬噸，同比減 39.2%；奶酪進(jìn)口量 2.58 萬噸，同比增 0.7%。
（四）奶粉國內(nèi)外價(jià)差環(huán)比縮小。由于國內(nèi)生鮮乳價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，國內(nèi)外價(jià)差縮小。2 月份，新西蘭原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸 25544 元，比國內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸低 3778 元。
（五）國際乳制品價(jià)格環(huán)比上漲。美國、歐洲乳制品需求旺盛，國際乳制品價(jià)格上漲。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，2 月份，美國、歐盟和大洋洲三個(gè)國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為 6195 美元、2733 美元、3982 美元和 3908 美元，環(huán)比分別漲 6.1%、漲 1.0%、漲 0.3%和漲 3.7%，同比分別漲21.4%、跌 2.3%、漲 0.6%和跌 13.2%。
（六）預(yù)計(jì)國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)格繼續(xù)下跌，國際主要乳制品價(jià)格保持上漲趨勢(shì)。國內(nèi)市場(chǎng)，奶牛存欄和單產(chǎn)同步提升，在牧場(chǎng)未完全進(jìn)行產(chǎn)能調(diào)整、乳制品消費(fèi)沒有明顯提升的情況下，生鮮乳供給過剩情況將持續(xù)，預(yù)計(jì)價(jià)格繼續(xù)下跌。國際市場(chǎng)，乳制品生產(chǎn)速度受牛奶供應(yīng)偏緊和歐洲農(nóng)民抗議活動(dòng)等影響而放緩，黃油、奶粉等乳制品庫存偏緊，在大洋洲和美國強(qiáng)勁的出口需求支撐下，后期國際乳制品價(jià)格預(yù)計(jì)保持上漲趨勢(shì)
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