衡陽日?qǐng)?bào)訊 （全媒體記者 鄒紅輝） 12月27日，位于祁東縣高新區(qū)的湖南湘食雙茂食品有限公司試生產(chǎn)。隨著全封閉屠宰加工生產(chǎn)線及冷鏈物流生產(chǎn)線啟動(dòng)，100來頭肥豬依次被瞬間電麻“安樂死”后，流水式進(jìn)入全自動(dòng)屠宰、分割、發(fā)運(yùn)工序，全過程無噪聲、一氣呵成……
“傳統(tǒng)宰殺會(huì)激起豬的應(yīng)激反應(yīng)和腎上腺素，影響肉質(zhì)。”身著白大褂的董事長馮旭介紹：該項(xiàng)目由湖南省食品產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司、深圳市雙茂食品有限公司、深圳市辰俊商貿(mào)有限公司及湖南旺森農(nóng)牧有限公司等4家單位共同投資成立，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。既是響應(yīng)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加快推進(jìn)豬肉供應(yīng)鏈由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變的政策號(hào)召，又是貫徹落實(shí)《湖南省對(duì)接粵港澳大灣區(qū)實(shí)施方案（2020—2025年）》文件精神，精準(zhǔn)對(duì)接大灣區(qū)的“菜籃子”工程。項(xiàng)目之所以選址衡陽，是因?yàn)楹怅柺凶鳛檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)大市，在生豬養(yǎng)殖及出欄量上有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，存、出欄量穩(wěn)居全省前列，祁東縣地處衡陽市西南部，是全國生豬產(chǎn)出大縣，縣內(nèi)交通便利，可充分滿足生豬屠宰來源、物流運(yùn)輸?shù)刃枨蟆?/p>
據(jù)了解，該項(xiàng)目總投資5億元，占地120畝，其中一期投資3.46億元，建設(shè)屠宰車間1.69萬平方米、設(shè)計(jì)產(chǎn)能年宰生豬100萬頭，冷庫1.51萬平方米，設(shè)計(jì)總?cè)萘?萬噸，綜合樓8972平方米，污水處理廠2664平方米，配套設(shè)施3900平方米；二期投資1.54億元，建設(shè)預(yù)制菜和肉品深加工車間。正式運(yùn)營后，預(yù)計(jì)年?duì)I收20億元，解決當(dāng)?shù)?00人就業(yè)。
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