央視網(wǎng)消息：春節(jié)臨近，市場(chǎng)對(duì)于豬肉的需求量逐漸增大。在重慶，目前生豬存欄高，屠宰量大，春節(jié)期間豬肉供應(yīng)充足。
晚上7時(shí)，位于璧山區(qū)的這家屠宰廠燈火通明，一頭頭白條豬正在生產(chǎn)線上依次完成屠宰加工的各道工序。與此同時(shí)，冷鏈運(yùn)輸車早已在廠區(qū)等候，工人正在將豬肉裝車，運(yùn)往各大批發(fā)市場(chǎng)和超市。
林其鑫，重慶某生豬供應(yīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人，“目前我們每天向重慶市場(chǎng)供應(yīng)3000頭左右，預(yù)計(jì)到臘月15以后，每天將向市場(chǎng)供應(yīng)到五千頭左右。”
據(jù)了解，川渝地區(qū)春節(jié)期間有灌香腸、熏臘肉的傳統(tǒng)習(xí)俗。近段時(shí)間隨著氣溫下降，腌臘產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)高峰期，養(yǎng)殖戶趕在節(jié)前集中出欄。同時(shí)，重慶市鼓勵(lì)引導(dǎo)各大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品流通龍頭企業(yè)積極對(duì)接市內(nèi)外豬肉生產(chǎn)基地，提前鎖定可供貨源，增加庫(kù)存。
幸麗，重慶市居民，“生鮮商品非常新鮮，供應(yīng)也很充足，品類又非常多，我們基本上是每天都來(lái)現(xiàn)買?！?/p>
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