隨著春節(jié)的臨近，作為重要的生活必需品，豬肉消費量較平時明顯上升。四川省瀘州市瀘縣是全國生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣，全縣提前采取措施做好生豬存欄，確保節(jié)日市場的豬肉正常供應(yīng)。
“每年春節(jié)前都是銷售旺季，來買鮮豬肉的市民特別多，還有許多市民買來灌制香腸，豬肉銷量比平時翻了幾倍，過年的年味更濃了?！睘o縣商戶孔凡剛介紹。
瀘縣人歷來有著制作香腸和臘肉的傳統(tǒng)，進入冬季以后，隨著氣溫的下降，購買豬肉制作香腸和臘肉的人明顯多了起來，各豬肉攤點前人來人往，供求兩旺。
據(jù)了解，瀘縣市場上銷售的豬肉基本上都來自本地，其中大型養(yǎng)豬場生產(chǎn)的豬肉占較大比例。四川巨星集團是瀘縣規(guī)模養(yǎng)殖生豬最大的一家企業(yè)，通過現(xiàn)代化的科學(xué)養(yǎng)殖，并通過寄養(yǎng)合作生產(chǎn)的模式，已在全縣建立38家生豬養(yǎng)殖場，每年能夠出欄生豬約20萬頭。眼下，這家養(yǎng)殖場的又一批生豬已經(jīng)長到200多斤，正在陸續(xù)出欄，運往各地銷售。
“我們公司在去年八九月份，就補欄了3萬多頭豬，現(xiàn)在陸陸續(xù)續(xù)正在出欄，除了供應(yīng)瀘縣本地的市場，我們也供應(yīng)成都、重慶等周邊市場，目前存欄量是基本能滿足訂單需求的?！彼拇ň扌羌瘓F瀘州生豬基地負責(zé)人王先鳳介紹。
作為全國生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣，瀘縣歷來重視生豬生產(chǎn)，多措并舉滿足消費者的“肉盤子”、托住養(yǎng)殖戶的“錢袋子”，持續(xù)做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。為保障春節(jié)市場的豬肉供應(yīng)，瀘縣加緊新建和改擴建生豬養(yǎng)殖場，全力實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；同時，通過采取抓空欄豬場補欄、加強疫病防控、做好生豬政策性保險工作等措施，為生豬生產(chǎn)提供了有力保障。
“為保障老百姓豬肉消費需求，從8月份開始，我縣提前謀劃，積極協(xié)調(diào)巨星、溫氏等公司，加強空欄豬場補欄工作，2024年8月以來，全縣累計補欄生豬10余萬頭。目前，全縣存欄生豬60余萬頭，全年出欄生豬達100余萬頭，完全可以滿足當?shù)丶爸苓吺∈欣习傩肇i肉消費需求。”瀘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)股股長羅銀說。
據(jù)介紹，瀘縣可出欄生豬近30萬頭供應(yīng)春節(jié)市場，除滿足全縣居民對豬肉需求外，還能外調(diào)一部分，滿足其他地方居民對豬肉產(chǎn)品的需求。（黃平、范勇）
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