受到非洲豬瘟疫情影響，從春節(jié)之后，越南豬肉價格一路狂飆，瘦肉價格達(dá)到了 160,000 越南盾每公斤（49.08 元人民幣）。與此同時，國內(nèi)養(yǎng)豬巨頭紛紛將目光投向越南，2025年3月，牧原股份一則重磅消息引爆行業(yè)——其子公司瑞谷國際農(nóng)產(chǎn)有限公司正式在越南胡志明市設(shè)立"越南牧原有限公司"，注冊資本15萬美元。
豬肉價格在越南狂飆
豬肉價格在越南胡志明市一路 “狂飆”。家住在胡志明市第三郡的黎氏梅無奈表示，已經(jīng)有將近一周的時間不敢為家庭買豬肉，因為豬肉的價格每天都在上漲，如今豬肉對于低收入家庭而言，正逐漸成為奢侈品。
目前，豬肉培根肉的價格已飆升至 170,000 越南盾每公斤（約合 52.15 元人民幣），瘦肉價格也達(dá)到了 160,000 越南盾每公斤（49.08 元人民幣）。與兩周前相比，零售豬肉價格根據(jù)不同部位上漲了 20,000 - 50,000 越南盾每公斤。
豬肉價格上漲的背后，是復(fù)雜的市場供需因素。
從供應(yīng)端來看，非洲豬瘟疫情的影響仍在持續(xù)。許多農(nóng)民因擔(dān)心疫情風(fēng)險，不敢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，甚至減少了生豬存欄量。
胡志明市第九郡的一家小型肉類貿(mào)易商阮女士透露，她以前每天能進(jìn)口約 130 - 150 公斤豬肉，但現(xiàn)在只能進(jìn)口約 60 - 70 公斤，貨源極度緊張。
Vissan 動物產(chǎn)業(yè)公司副總經(jīng)理阮先生也表示，自 10 月初以來，生豬價格已上漲了 34%，從 45,000 越南盾每公斤飆升至 60,000 越南盾每公斤。
此外，隨著春節(jié)后餐飲行業(yè)逐漸恢復(fù)營業(yè)，對豬肉的需求進(jìn)一步增加。但由于生豬供應(yīng)不足，市場上豬肉供不應(yīng)求，推動價格不斷走高。
據(jù)預(yù)測，如果生豬供應(yīng)短缺的情況得不到改善，胡志明市傳統(tǒng)市場上的豬肉價格可能會繼續(xù)攀升，甚至有望達(dá)到 200,000 - 250,000 越南盾每公斤，這將比去年同期高出 2 - 3 倍。
面對豬肉價格的大幅上漲，越南政府也在積極采取措施。相關(guān)部門正在密切關(guān)注豬肉市場動態(tài)，協(xié)調(diào)企業(yè)增加冷凍豬肉進(jìn)口，并鼓勵消費者增加對雞肉、鴨肉、牛肉等替代肉品的消費。
同時，政府呼吁養(yǎng)殖戶在做好疫病防控的前提下，適當(dāng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，以緩解豬肉供應(yīng)緊張的局面。但從目前情況來看，要使豬肉價格恢復(fù)到合理水平，仍需要一定的時間和努力。
中國養(yǎng)豬巨頭紛紛瞄準(zhǔn)越南
2025年3月，牧原股份一則重磅消息引爆行業(yè)——其子公司瑞谷國際農(nóng)產(chǎn)有限公司正式在越南胡志明市設(shè)立"越南牧原有限公司"，注冊資本15萬美元。這家全球最大生豬養(yǎng)殖企業(yè)，終于將目光投向了東南亞這片充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的"豬肉戰(zhàn)場"。
為什么是越南？三大戰(zhàn)略密碼暗藏玄機(jī)
1. 非瘟危機(jī)下的技術(shù)剛需
越南生豬養(yǎng)殖業(yè)正遭遇"至暗時刻"：2024年非洲豬瘟疫情導(dǎo)致超5.7萬頭生豬撲殺，產(chǎn)能缺口高達(dá)20%。牧原憑借國內(nèi)積累的"防疫三件套"——樓房養(yǎng)豬技術(shù)、智能巡檢機(jī)器人、4層空氣過濾系統(tǒng)，精準(zhǔn)擊中當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶痛點。BAF越南農(nóng)業(yè)公司甚至直接將牧原的樓房養(yǎng)豬模式寫入戰(zhàn)略規(guī)劃，目標(biāo)到2030年實現(xiàn)年出欄1000萬頭。
2. 人口紅利催生的消費藍(lán)海
1億人口的越南，豬肉消費占比62%，年需求達(dá)5000萬頭。當(dāng)國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)陷入"內(nèi)卷紅海"，牧原選擇用技術(shù)輸出叩開東南亞市場大門。與BAF的合作中，其不僅提供豬場設(shè)計、生物安全方案，更將AI飼喂系統(tǒng)、板下清糞機(jī)器人等20余項智能設(shè)備打包輸出，欲打造"東南亞版智能養(yǎng)豬樣板間"。
3. 規(guī)避競爭的全球化突圍
面對溫氏、新希望等巨頭的國內(nèi)絞殺戰(zhàn)，牧原選擇"曲線救國"。通過技術(shù)服務(wù)模式（而非直接建廠），既降低了政策風(fēng)險，又能以"輕資產(chǎn)"方式快速復(fù)制經(jīng)驗。數(shù)據(jù)顯示，越南養(yǎng)殖成本較國內(nèi)低30%，牧原若能占據(jù)10%市場份額，相當(dāng)于再造半個國內(nèi)業(yè)務(wù)規(guī)模。
行業(yè)人士分析，牧原出?；?qū)⒅厮苋蟾窬?/p>
1. 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的全球輸出
牧原的"樓房養(yǎng)豬+AI防疫"組合拳，正在改寫東南亞養(yǎng)殖規(guī)則。BAF引進(jìn)的6層立體豬場，土地成本降低60%，生物安全等級提升3倍。這種"中國方案"若在東盟普及，或?qū)⒋呱碌膰H養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。
2. 環(huán)保革命的加速推進(jìn)
針對新希望此前在越南遭遇的環(huán)保爭議，牧原祭出"循環(huán)經(jīng)濟(jì)"撒手锏：將豬糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，廢氣處理達(dá)到ICU標(biāo)準(zhǔn)。其與BAF合作的糞污資源化項目，預(yù)計每年減少碳排放12萬噸，為行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供范本。
3. 產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu)博弈
牧原的技術(shù)輸出，正在倒逼國際巨頭加速布局。美國泰森食品已在越南追加5億美元投資，而國內(nèi)企業(yè)如正邦、天邦也悄然啟動?xùn)|南亞調(diào)研。這場"養(yǎng)豬版技術(shù)冷戰(zhàn)"，或?qū)⒅貥?gòu)全球生豬產(chǎn)業(yè)鏈版圖。
風(fēng)險警示：新希望"折戟"越南，牧原如何避免重蹈覆轍？
值得警惕的是，先行者的教訓(xùn)歷歷在目。新希望曾因環(huán)保糾紛被迫終止越南項目，而牧原的"技術(shù)服務(wù)+本地化合作"模式雖降低了直接風(fēng)險，但仍面臨三重挑戰(zhàn)：
- 政策波動：越南近期收緊外資農(nóng)業(yè)投資，技術(shù)合作審批周期延長
- 文化沖突：當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對智能設(shè)備接受度不足，需重構(gòu)培訓(xùn)體系
- 供應(yīng)鏈斷層：核心設(shè)備依賴進(jìn)口，本土化生產(chǎn)尚未啟動
結(jié)語：從"養(yǎng)豬大國"到"養(yǎng)豬帝國"，中國技術(shù)正在書寫新傳奇
牧原的越南棋局，絕非簡單的市場擴(kuò)張，而是中國養(yǎng)豬業(yè)從"汗水經(jīng)濟(jì)"向"智慧經(jīng)濟(jì)"轉(zhuǎn)型的縮影。當(dāng)樓房豬場在湄公河畔拔地而起，當(dāng)AI算法開始指導(dǎo)越南農(nóng)戶養(yǎng)豬，我們看到的不僅是一家企業(yè)的野心，更是中國農(nóng)業(yè)技術(shù)走向全球的鏗鏘腳步。這場"越海之戰(zhàn)"，或?qū)⒊蔀橹袊B(yǎng)殖業(yè)改寫世界規(guī)則的起點。
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