金字火腿8月26日公布2025年半年度報(bào)告。2025年上半年?duì)I業(yè)收入1.70億元，同比下降14.73%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約0.23億元，同比下降25.11%；基本每股收益0.02元/股，同比下降33.33%。
報(bào)告期內(nèi)公司從事的主要業(yè)務(wù)
（一）公司所從事的主要業(yè)務(wù)本公司主營(yíng)中式火腿、歐式發(fā)酵火腿等火腿產(chǎn)品，香腸、醬肉、臘肉、咸肉、烤腸、XO醬等特色純?nèi)庵破芬约皾M足生鮮電商、社群電商、食品加工企業(yè)、連鎖餐飲等客戶個(gè)性化需求的預(yù)制肉類業(yè)務(wù)。其中火腿是公司基礎(chǔ)業(yè)務(wù)，市場(chǎng)占有率和品牌知名度均為行業(yè)領(lǐng)先。
（二）公司經(jīng)營(yíng)模式
1．采購(gòu)模式公司主要生產(chǎn)原料通過(guò)國(guó)內(nèi)外采購(gòu)相結(jié)合的模式。本報(bào)告期內(nèi)，公司主要生產(chǎn)原料均為國(guó)內(nèi)集中采購(gòu)。
2．生產(chǎn)模式公司生產(chǎn)實(shí)行以銷定產(chǎn)，生產(chǎn)加工基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動(dòng)化和智能化，不斷提高生產(chǎn)效率，保證食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)。
3．銷售模式公司除了直營(yíng)、經(jīng)銷商和電商平臺(tái)的模式外，還全面推進(jìn)直播電商、社群電商、內(nèi)容電商等模式，擴(kuò)大公司火腿、肉制品、品牌肉的銷售，最大化覆蓋市場(chǎng)終端；銷售貨款主要采用先款后貨的結(jié)算方式，有力保障公司的現(xiàn)金流以及防范壞賬的發(fā)生。
（三）報(bào)告期業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)因素
面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和豬肉價(jià)格的市場(chǎng)波動(dòng)，公司大力發(fā)展中式火腿、歐式發(fā)酵火腿等火腿產(chǎn)品，積極發(fā)展香腸、臘肉、醬肉、咸肉、烤腸、XO醬等特色肉制品和預(yù)制肉制品，穩(wěn)健發(fā)展?jié)M足生鮮電商、社群電商、中央廚房、食品加工企業(yè)、連鎖餐飲等新渠道、新用戶個(gè)性化需求的定制品牌肉業(yè)務(wù)，堅(jiān)持以好原料、好工藝做好產(chǎn)品、樹(shù)好品牌，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，聚焦中式火腿、歐式火腿、香腸、醬肉、臘肉、咸肉等肉制品業(yè)務(wù)，大力發(fā)展火腿新品以拓展火腿應(yīng)用新場(chǎng)景，穩(wěn)健拓展個(gè)性化定制品牌肉業(yè)務(wù)，堅(jiān)定不移地做精品、做高附加值產(chǎn)品，不斷提升管理水平，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，克服種種困難，保持穩(wěn)健發(fā)展。報(bào)告期內(nèi)，為開(kāi)拓餐飲渠道，公司研發(fā)并投入了多款新品，如醬香臘肉、水晶風(fēng)肉、減鹽咸肉等。同時(shí)，針對(duì)重要渠道客戶，公司根據(jù)客戶需求進(jìn)行產(chǎn)品定制，努力創(chuàng)造新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。
（四）報(bào)告期內(nèi)公司所屬行業(yè)發(fā)展情況
公司所處行業(yè)是肉類產(chǎn)業(yè)，屬于民生消費(fèi)行業(yè)，是人們必不可少的生活必需品。
近年來(lái)，我國(guó)肉類供應(yīng)量不斷增加，為國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)發(fā)展提供了良好基礎(chǔ)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年我國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量達(dá)9663萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.2%，其中豬肉產(chǎn)量5706萬(wàn)噸，下降1.5%。雖然豬肉產(chǎn)量有所下降，但其仍占據(jù)主導(dǎo)地位。
金華火腿是中國(guó)傳統(tǒng)肉制品的瑰寶，也是具有國(guó)際知名度的傳統(tǒng)品牌。金華火腿以其色、香、味、形、益五大特色，以及增香、提鮮、去腥的功能和其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而成為深受國(guó)人喜愛(ài)的產(chǎn)品，也成為中華美食最為重要的調(diào)味品之一。中國(guó)火腿行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，從單一的產(chǎn)品生產(chǎn)向品牌建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展等多方面發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)的追求，行業(yè)正朝著高端化、品牌化、差異化的方向發(fā)展。此外，火腿行業(yè)具有一定的周期性特點(diǎn)，受原材料價(jià)格波動(dòng)、消費(fèi)者偏好變化、節(jié)假日消費(fèi)需求等因素影響。公司作為中國(guó)火腿行業(yè)的龍頭企業(yè)，在火腿行業(yè)中具有領(lǐng)先地位。香腸、臘肉、醬肉、咸肉等特色肉制品是我國(guó)歷史傳承的肉制品，具有純?nèi)庵谱?、風(fēng)味多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，深受國(guó)人喜愛(ài)。隨著我國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣逐漸改變，傳統(tǒng)肉制品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的提升，包裝的進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物的普及，物流配送的便捷發(fā)達(dá)，傳統(tǒng)肉制品的獨(dú)特風(fēng)味和歷史文化傳承日益得到消費(fèi)者的認(rèn)同和喜愛(ài)。特色肉制品行業(yè)正朝著更加健康、安全、環(huán)保的方向發(fā)展。
報(bào)告期內(nèi)，受行業(yè)需求影響，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入16,968.98萬(wàn)元，較上年同期下降14.73%（其中線上銷售7,030.29萬(wàn)元，同比下降4.29%）；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2,292.04萬(wàn)元，較上年同比下降25.11%。上半年，公司研發(fā)并上市了多款新品（如醬香臘肉、水晶風(fēng)肉、減鹽咸肉、蛋黃火腿餅、佛手火腿餅等），以適應(yīng)新的消費(fèi)需求。接下來(lái)，公司將結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況，積極應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的消費(fèi)環(huán)境，充分利用自身優(yōu)勢(shì)資源努力尋求突破，繼續(xù)聚焦優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，多維度加強(qiáng)品牌宣傳和消費(fèi)者培育，堅(jiān)持大力發(fā)展中式火腿、歐式發(fā)酵火腿等火腿產(chǎn)品，積極發(fā)展香腸、臘肉、醬肉、淡咸肉、烤腸、XO醬等特色肉制品和預(yù)制肉制品，穩(wěn)健發(fā)展?jié)M足生鮮電商、社區(qū)電商、食品加工企業(yè)、連鎖餐飲等新渠道、新用戶個(gè)性化需求的定制品牌肉業(yè)務(wù)，拓展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，強(qiáng)化線下市場(chǎng)，努力提升金字品牌價(jià)值，打造肉類品牌消費(fèi)品。公司在保持主業(yè)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，也在積極嘗試半導(dǎo)體業(yè)務(wù)，努力增加公司銷售收入及利潤(rùn)，回報(bào)投資者。
目前公司的線上直銷業(yè)務(wù)由公司電商部運(yùn)營(yíng)，在天貓、京東、拼多多、抖音等電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店鋪，另運(yùn)作天貓超市、京東自營(yíng)、多多買菜等平臺(tái)的入倉(cāng)業(yè)務(wù)，主要銷售金字火腿、巴瑪火腿、香腸、臘肉、咸肉、罐頭、定制品牌分割肉等產(chǎn)品。占當(dāng)期營(yíng)業(yè)收入總額10%以上的主要產(chǎn)品銷售價(jià)格較上一報(bào)告期的變動(dòng)幅度超過(guò)30%，向合作社或農(nóng)戶采購(gòu)原材料占采購(gòu)總金額比例超過(guò)30%。
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