9月20至21日，第七屆中國豬業(yè)科技大會暨中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會2025年學(xué)術(shù)年會在福建省福州市召開。
牧原首席財(cái)務(wù)官高曈出席并以《元點(diǎn)突破，科技引領(lǐng)——牧原食品在數(shù)智化和綠色轉(zhuǎn)型方面的思考與行動》為題做主旨演講。
核心觀點(diǎn)
一、科技引領(lǐng) 向養(yǎng)豬強(qiáng)國邁進(jìn)
我們今天的重要話題是：立足行業(yè)現(xiàn)狀，從技術(shù)層面可以做哪些工作，來推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?
今天給大家分享一下，牧原在數(shù)智化應(yīng)用、綠色發(fā)展等方面是如何做的。
01 疾病防控 打造健康豬群
在非洲豬瘟的背景下，中國所有養(yǎng)豬行業(yè)的從業(yè)者對生豬相關(guān)的疾病防控都有了重新思考和學(xué)習(xí)。
在牧原，我們做了空氣過濾豬舍。進(jìn)風(fēng)端的四層空氣過濾，讓豬舍內(nèi)每一個(gè)欄位、每一個(gè)圈都有獨(dú)立新風(fēng)、獨(dú)立空間，做到非洲豬瘟等重要疾病，在欄位和欄位之間不會輕易傳播。在出風(fēng)端進(jìn)行滅菌除臭，切斷病毒在豬舍之間的傳播。
目前，牧原空氣過濾豬舍病毒攔截率達(dá)到99.3%，滅菌除臭率達(dá)到99.9%，控制疾病通過空氣、氣溶膠途徑傳播。通過滅菌除臭系統(tǒng)，養(yǎng)豬場不會像大家傳統(tǒng)認(rèn)知里那樣，排放臭氣，影響生活，甚至可以作為一個(gè)空氣凈化器。
另外，通過智能飼喂系統(tǒng)，可以減少人豬之間的接觸，防控疾病，還可以非常精準(zhǔn)地對飼喂量、采食量進(jìn)行測量，然后對照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行疾病預(yù)警，提升健康管理水平。
在水、料、氣、人、車、物等多個(gè)領(lǐng)域，我們都要持續(xù)地做到更高的生物安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
02 種養(yǎng)循環(huán) 綠色低碳發(fā)展
一個(gè)國家養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，幾乎就代表了這個(gè)國家在畜牧行業(yè)的發(fā)展水平。
牧原高度重視環(huán)境責(zé)任，秉承“不轉(zhuǎn)嫁成本、不遺留隱患、不推卸責(zé)任”的理念，建立“零排放、無隱患、無臭氣、減霧霾、碳減排”環(huán)保五臺階目標(biāo)。
一個(gè)養(yǎng)殖場就是一個(gè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體。牧原每一個(gè)養(yǎng)殖場，做養(yǎng)殖業(yè)務(wù)都要配套飼料廠，都要采購糧食。糧食經(jīng)過飼料廠的加工生產(chǎn)，供養(yǎng)殖場內(nèi)的豬群使用，而養(yǎng)殖場內(nèi)產(chǎn)生的沼氣，變成清潔能源，產(chǎn)生的豬糞尿，回用到周邊的農(nóng)田中，糞肥資源化利用率100%。在周邊農(nóng)田的收獲季，我們持續(xù)地進(jìn)行本地化采購，讓糧食再次進(jìn)入到循環(huán)的生產(chǎn)中來。
2024年，牧原通過種養(yǎng)循環(huán)、新能源開發(fā)利用等創(chuàng)新模式，實(shí)現(xiàn)溫室氣體減排價(jià)值529.14萬噸CO2e，公斤豬肉碳排放量0.905kgCO2e，涵養(yǎng)的農(nóng)田超過472萬畝，減少化肥使用15.5萬噸，助農(nóng)減投增收13.53億元。
03 智能化養(yǎng)豬 向養(yǎng)豬強(qiáng)國邁進(jìn)
智能化養(yǎng)豬，會大大降低從業(yè)者的勞動強(qiáng)度，讓人人可以成為獸醫(yī)、成為養(yǎng)殖專家、解決豬群的疑難雜癥。
牧原的智能巡檢機(jī)器可以對豬舍環(huán)境、豬只體征多項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、分析、處理。
這些指標(biāo)都能夠直接反映每一圈、每一欄的豬存在什么問題，飼養(yǎng)員不用整天待在豬舍，也可以知道豬群存在哪些健康問題，做到精準(zhǔn)地識別和治療。
現(xiàn)在中國養(yǎng)豬智能化的進(jìn)展也獲得了世界很多國家，甚至過去養(yǎng)豬比較先進(jìn)的國家從業(yè)者的高度關(guān)注。我們也希望能夠通過這樣的方式，讓中國從養(yǎng)豬大國走向養(yǎng)豬強(qiáng)國。
二、花平價(jià)的錢 吃高品質(zhì)的豬肉
9月15日，中央廣播電視總臺2025年9·15“中國品質(zhì)生活”晚會在總臺央視財(cái)經(jīng)頻道正式播出。
牧原集團(tuán)作為肉制品企業(yè)亮相晚會，董事長秦英林在現(xiàn)場向全國觀眾展示了牧原豬肉。
今年的9·15晚會上，有中國的新能源汽車，有中國的家電，有中國的奶業(yè)，同樣也有中國的豬肉食品，豬肉在消費(fèi)領(lǐng)域里面是重要的一類產(chǎn)品。
我們認(rèn)為，消費(fèi)者對于豬肉食品的期望和需求一直都是非常一致，那就是能夠花平價(jià)的錢，吃高品質(zhì)的豬肉，能夠吃得放心、吃得開心，這也是我們對整個(gè)行業(yè)未來的展望。
三、共享創(chuàng)新成果 豬好人好行業(yè)好
過去30年的發(fā)展中，牧原在飼料、養(yǎng)豬、獸醫(yī)、環(huán)保、屠宰等多個(gè)領(lǐng)域積累了諸多方案和產(chǎn)品，希望和周邊的養(yǎng)殖場、優(yōu)秀的從業(yè)者共享創(chuàng)新成果、共同發(fā)展。
未來，牧原將在生豬育種、智能裝備、營養(yǎng)、獸醫(yī)、平臺化服務(wù)等多方面努力，希望實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)是:
豬好：豬易養(yǎng)，肉好吃。
人好：工作輕松，壓力小，平衡商業(yè)競爭與價(jià)值創(chuàng)造，讓創(chuàng)造價(jià)值更純粹，讓消費(fèi)者和從業(yè)者的生活都更愉悅。
行業(yè)好：生產(chǎn)效率要持續(xù)提升，要向美國、歐洲等優(yōu)秀的養(yǎng)殖場充分學(xué)習(xí)和邁進(jìn)；智能化充分應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的智能化水平領(lǐng)先，生產(chǎn)綠色低碳，創(chuàng)造良好生態(tài)，可持續(xù)發(fā)展。
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