(3)遭遇挑戰(zhàn)
牧原在2023年春節(jié)后全面推行優(yōu)化防疫流程政策后,在2023年的二、三季度生產(chǎn)成績?nèi)〉昧司薮蟮倪M(jìn)步,但是在四季度迎來了疫情的巨大挑戰(zhàn),生產(chǎn)成本明顯提升。出現(xiàn)這一問題的主要原因有:
①華中華北區(qū)域疫情嚴(yán)重:由于非洲豬瘟重組毒株的出現(xiàn)、養(yǎng)殖密度提升、異常氣候、防疫強(qiáng)度下降、霉變玉米等因素的總和影響,2023年四季度華中華北一帶出現(xiàn)十分嚴(yán)重的疫情。牧原損失雖然顯著小于同區(qū)域的其他養(yǎng)殖主體,但區(qū)域疫情的爆發(fā)還是給牧原防疫帶來很大困難。
②過度依賴檢測(cè):牧原的疫病防控體系過度依賴和相信檢測(cè),未留足防疫冗余。傳統(tǒng)試劑對(duì)自然野毒和弱毒比較敏感,但是對(duì)重組變異毒株敏感性不足,導(dǎo)致疫情前期未能及時(shí)檢出重組毒株,影響防疫效果。尤其是牧原的物資集中消毒、集中配送雖然提升了效率,但是在變異毒株未能被有效檢出時(shí),集中配送倉庫反而成為病毒擴(kuò)散的中心。
③防疫松懈:由于2023年的二、三季度成本下降較快,公司內(nèi)部產(chǎn)生了一定的松懈心理,部分子公司對(duì)優(yōu)化后的防疫流程執(zhí)行不嚴(yán)格不到位,造成了防疫效果的下降。
(4)升級(jí)完善
2024年以來,牧原一方面對(duì)2023年四季度疫病防控中出現(xiàn)的問題進(jìn)行針對(duì)性改善,另一方面持續(xù)推動(dòng)“天網(wǎng)工程”的建設(shè)和疫病凈化,防疫體系得到了進(jìn)一步的升級(jí)和完善。
①提升員工疫病防控水平:每年在春節(jié)后疫情較為穩(wěn)定時(shí)對(duì)全部生產(chǎn)管理人員和一線員工進(jìn)行疫情防控的知識(shí)和模擬操作培訓(xùn),并在冬季疫情高發(fā)期到來之前對(duì)員工的防控能力進(jìn)行考核,對(duì)考核不合格的員工和管理人員進(jìn)行脫崗培訓(xùn)和再考核。
②完善疫病防控體系:設(shè)立專職疫病防控監(jiān)督崗位,監(jiān)督檢查公司全部場(chǎng)區(qū)的疾病防控執(zhí)行情況;對(duì)上報(bào)疫情信息進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),保證公司能第一時(shí)間處置疫情;抽調(diào)各場(chǎng)區(qū)有豐富防疫經(jīng)驗(yàn)和熟練處置技能的人員組成防非“特戰(zhàn)隊(duì)”,隨時(shí)準(zhǔn)備接管發(fā)病場(chǎng)區(qū);劃分不同防疫等級(jí)并制定相應(yīng)的防疫操作規(guī)范,根據(jù)不同季節(jié)疫病發(fā)病概率不用和場(chǎng)區(qū)周邊疫病情況即時(shí)調(diào)整防疫等級(jí)并隨之執(zhí)行相應(yīng)的防疫規(guī)范。
③天網(wǎng)工程:通過豬舍中的智能化設(shè)備采集環(huán)境參數(shù)和豬群生長以及疾病癥狀的各類數(shù)據(jù);對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境、屠宰場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境樣本檢測(cè),跟蹤有關(guān)部門的疫病監(jiān)測(cè)結(jié)果;通過對(duì)上述數(shù)據(jù)進(jìn)行集中處理,構(gòu)建牧原自己的疫病大數(shù)據(jù)體系,建立疾病模型,分析不同疾病的傳播路徑和防控措施;最終通過對(duì)智能化設(shè)備對(duì)豬群的監(jiān)測(cè),提前發(fā)現(xiàn)疫病,及時(shí)處置。
④疫病凈化:疫病凈化是控制疫病最徹底的手段,也是牧原對(duì)非瘟疫情基本穩(wěn)定控制后在疫情防控上最重要的方向。2023年優(yōu)化防疫流程后,育肥場(chǎng)的生產(chǎn)模式重新調(diào)整為點(diǎn)對(duì)點(diǎn)內(nèi)循環(huán)生產(chǎn)模式,仔豬可以全部來自對(duì)應(yīng)的母豬場(chǎng);母豬場(chǎng)的后備母豬也可以從對(duì)應(yīng)的育肥場(chǎng)內(nèi)挑選,杜絕了交叉感染的風(fēng)險(xiǎn),以這種內(nèi)循環(huán)模式為基礎(chǔ),借助以智能化三防豬舍為核心的生物安全體系,牧原在生產(chǎn)穩(wěn)定、特定疫病防控穩(wěn)定的場(chǎng)區(qū)開始逐步推進(jìn)古典豬瘟、藍(lán)耳、偽狂犬等多種疫病的凈化。目前牧原對(duì)偽狂犬的凈化率已經(jīng)超過99%,古典豬瘟和口蹄疫的凈化也穩(wěn)步推進(jìn),對(duì)藍(lán)耳的凈化也已經(jīng)逐步開展。通過對(duì)特定疫病的凈化,不僅可以減少動(dòng)保開支,而且可以顯著提高豬群健康程度,對(duì)豬群生產(chǎn)的全程存活率、料肉比、日增重等生產(chǎn)指標(biāo)也有明顯提升,顯著提升生產(chǎn)效率。
⑤2025養(yǎng)豬新思維:隨著智能化系統(tǒng)的成熟,牧原2025年春節(jié)后開始推行養(yǎng)豬新思維,養(yǎng)殖人員非必要不再進(jìn)入豬舍,減少人對(duì)豬生長的干擾,也間接減少了一些通過人員傳播的疫病,提高了防疫效果。
(5)成效顯著
疫病的有效防控是穩(wěn)定生產(chǎn)的基礎(chǔ)。
2024年以來,牧原的育肥階段存活率持續(xù)提升,目前已經(jīng)穩(wěn)定在93%左右,今年年初受腹瀉疫情影響,仔豬存活率有所下降,但并未影響到育肥階段的存活率,而且仔豬階段存活率下降對(duì)成本影響較小,因此并未對(duì)完全成本造成影響,
目前全程存活率已經(jīng)提升至87%,隨著腹瀉疫情的影響逐漸消除,年底有望提升至90%左右。存活率的提升帶動(dòng)成本的持續(xù)下降,全程存活率每提升1%,平均可以帶動(dòng)成本下降0.1元/公斤。
疫病防控能力的提升還減少了動(dòng)保消耗,提高了育肥日增重。目前頭均動(dòng)保消耗比2021年之前降低了100多元,育肥日增重從2021年初的720克提升至目前的900克左右,雖然這些成績的提升并不全部都來自于疫病防控能力的提升,但仍有賴于疫病防控能力提升打下的基礎(chǔ)。
此外,疫病防控程序優(yōu)化也是牧原后續(xù)生產(chǎn)管理和組織架構(gòu)上一系列改革的基礎(chǔ)。
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