今年以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格在低位徘徊。如今，夏天到了，天氣變熱，豬肉產(chǎn)品也進(jìn)入了傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，市場(chǎng)豬肉價(jià)格和供應(yīng)有變化嗎？連日來(lái)，極目新聞?dòng)浾哌M(jìn)行了探訪。
5月24日，在武漢岳家嘴盒馬，極目新聞?dòng)浾呖吹?，某品牌亞麻籽豬肉肉糜一盒10.9元（240克），豬肉前夾12.8元（280克），豬肉里脊34.8元（300克）?！拔覀儍r(jià)格比較穩(wěn)定，不過(guò)現(xiàn)在豬肉有滿(mǎn)30元減5元的活動(dòng)，比較實(shí)惠?！钡陠T說(shuō)。
“天氣熱了，家里經(jīng)常就買(mǎi)些簡(jiǎn)單的青菜，肉確實(shí)買(mǎi)得少了?！蔽錆h市民胡女士告訴記者。
在武漢東亭一家菜市場(chǎng)，記者了解到，按照品類(lèi)不同，當(dāng)前豬肉價(jià)格每斤多在十幾元到二十幾元?！?月份以來(lái)，隨著氣溫升高，豬肉消費(fèi)進(jìn)入了傳統(tǒng)淡季，價(jià)格連續(xù)走低，最近每斤又降了2元左右?！币患覕傌溄榻B，五一假期過(guò)后，豬肉的銷(xiāo)量也有所下降，和五一放假的前一個(gè)月相比，大概下降了兩成。
23日，在武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)，記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，白條豬批發(fā)價(jià)在10元左右/斤。“降了，現(xiàn)在買(mǎi)很實(shí)惠?！辈簧倥l(fā)商表示，近期加大了促銷(xiāo)力度，但是短時(shí)間內(nèi)肉類(lèi)消費(fèi)仍然處于淡季，供應(yīng)充足是當(dāng)前豬肉市場(chǎng)的基本情況。
“自今年1月份以來(lái)，全國(guó)豬價(jià)呈震蕩探底走勢(shì)。從5月上旬開(kāi)始，生豬價(jià)格已經(jīng)低于去年同期。生豬和豬肉供給充裕，上半年消費(fèi)處于淡季，供過(guò)于求是豬價(jià)低迷的主因。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年1月份以來(lái)，全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格呈現(xiàn)低位震蕩走勢(shì)，生豬價(jià)格震蕩探底，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。從生豬價(jià)格看，2月第2周、4月第3周和5月第3周均下跌到低位水平，自5月第1周開(kāi)始低于去年同期；5月第3周為14.51元/公斤，略高于4月第3周的14.36元/公斤，同比下跌6.1%。從豬肉價(jià)格看，總體也呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，從1月第1周31.36元/公斤跌至5月第3周24.16元/公斤，5月第3周同比下跌3.8%。
對(duì)于后期豬價(jià)走勢(shì)，朱增勇認(rèn)為，隨著壓欄大豬出欄和出欄活重下降，6月底豬價(jià)可能逐漸接近養(yǎng)殖成本線并重回盈利區(qū)間?？紤]到去年以來(lái)能繁母豬效率的提升，生豬產(chǎn)能仍處于較高水平。建議養(yǎng)殖戶(hù)適度淘汰低效能母豬、避免盲目補(bǔ)欄母豬，同時(shí)不要壓欄和進(jìn)行二次育肥，以利于下半年豬價(jià)回升到較好水平。
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