《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告2025-2034》，是2025年4月份編制的，我一直在找這份報(bào)告，在淘寶上有人賣，價(jià)格從500-800元不等，本來想買的，前幾天同事在網(wǎng)上找到了pdf版，太好了，正好挑肉類模塊出來做一個(gè)解讀，有一些模塊講到增長和下降的原因，篇幅有限，我就只講數(shù)據(jù)結(jié)果了。
先說展望報(bào)告，從2014年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年的4月份召開一個(gè)農(nóng)業(yè)展望大會(huì)，大會(huì)對(duì)未來十年你中國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供需關(guān)系做出預(yù)測(cè)，參與的部門還是挺權(quán)威的，有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)的預(yù)警專家委員會(huì)，信息中心，經(jīng)濟(jì)研究中心，大數(shù)據(jù)發(fā)展中心，農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心。還有中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，中國農(nóng)學(xué)會(huì)等部門。所以參考價(jià)值很大。
1、2024年實(shí)際相關(guān)實(shí)際數(shù)據(jù)如下：肉類生產(chǎn)總體穩(wěn)定，全年肉類產(chǎn)量9770萬噸，比上年增長0.2%，其中豬肉產(chǎn)量5706萬噸，減少1.5%，禽肉產(chǎn)量2660萬噸，增長3.8%，牛肉產(chǎn)量779萬噸，增長3.5%，羊肉產(chǎn)量518萬噸，減少2.5%。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)總體呈現(xiàn)降級(jí)，動(dòng)物性產(chǎn)品消費(fèi)增長趨緩。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格跌多漲少，總體維持偏弱運(yùn)行態(tài)勢(shì)。
2、2025年預(yù)測(cè)供給預(yù)測(cè)，受能繁母豬存欄量回升與生豬養(yǎng)殖效率提高等影響，豬肉產(chǎn)量小幅增長，預(yù)計(jì)2025年達(dá)5750萬噸，比上年增長0.8%，受養(yǎng)殖效益下降影響，牛肉，羊肉生產(chǎn)進(jìn)入優(yōu)化調(diào)整期，預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別減少3.7%，1.5%。需求預(yù)測(cè)。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)緩慢增長，健康化，多元化消費(fèi)趨勢(shì)更加明顯。豬肉消費(fèi)略有增加，比上年增長0.3%，禽肉消費(fèi)增速放緩，增長2.3%，牛羊肉消費(fèi)需求減弱，分別減少13.7%和2.7%。價(jià)格預(yù)測(cè)。價(jià)格總體穩(wěn)定運(yùn)行，供需調(diào)整與季節(jié)性影響因素交織。預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格在26-27元/kg區(qū)間，牛羊肉價(jià)格因存欄減少產(chǎn)能下降有望止跌回穩(wěn)。（這里的豬肉價(jià)格講的應(yīng)該是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)的縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格，24年均價(jià)是27.65元/kg，23年是25.74元/kg，25年1-4月份是26.96元/kg，26-27元/kg，那就是比23年高，比24年低，25年前四個(gè)月頂著27元走，下半年豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)比上半年差，上半年1-5月份生豬均價(jià)是15.094元/kg）
3、未來十年預(yù)測(cè)供給預(yù)測(cè)。豬肉產(chǎn)量略降，年均下降0.4%，禽肉，牛肉和羊肉產(chǎn)量分別年均增長1.6%，0.9%，1.0%。需求預(yù)測(cè)。豬肉消費(fèi)小幅下降，年均減少0.6%，禽肉消費(fèi)持續(xù)增加，牛肉，羊肉消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，年增速分別為1.3%，0.2%，0.8%。價(jià)格預(yù)測(cè)。肉類價(jià)格隨著養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步，波動(dòng)幅度將明顯收窄。
4、肉類預(yù)計(jì)2034年肉類產(chǎn)量9954萬噸，年均增長0.3%。預(yù)計(jì)2025年肉類消費(fèi)量10111萬噸，比上年下降0.9%，預(yù)計(jì)2034年肉類消費(fèi)量10238萬噸，年均增長0.1%，預(yù)計(jì)2034年肉類進(jìn)口414萬噸，年均減少3.4%，肉類出口130萬噸，年均增長4%。
5、豬肉生豬養(yǎng)殖受規(guī)?；?，信息化，智能化水平的逐步提升，生豬生產(chǎn)提質(zhì)增效，豬肉產(chǎn)量趨于下降。預(yù)計(jì)2034年豬肉產(chǎn)量5452萬噸，比基期減少4.0%，年均下降0.4%。
受社會(huì)老齡化加劇，人口總量減少，居民膳食結(jié)構(gòu)多樣化，豬肉消費(fèi)下持續(xù)小幅下降。預(yù)計(jì)2034年豬肉消費(fèi)量5492萬噸，比基期減少5.5%，年均下降0.6%。預(yù)計(jì)豬肉進(jìn)口先下降后趨于穩(wěn)定，預(yù)計(jì)2034年進(jìn)口量50萬噸。
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