第二季度，我國羊肉市場價格延續(xù)了第一季度的下跌形勢，羊肉價格仍持續(xù)走低。
本報告將從全國羊肉價格總體情況、羊肉主產(chǎn)省份（內(nèi)蒙古、山東、河北、河南和新疆等）價格與全國羊價對比以及與其他肉類品種價格對比三個方面，分析2024年第二季度羊肉價格的波動情況。
一、全國羊肉價格
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，第二季度我國羊肉價格總體呈現(xiàn)下降趨勢，且低于去年同期。4月初到6月底，羊肉價格從每公斤75.15元下降到71.02元，下降幅度為5.50%。同時，第二季度羊肉的周度價格也均低于去年同期價格，價差整體在7.70%-10.20%之間?？傮w看，第二季度羊肉平均價格環(huán)比下降了0.49%。
表1 2024年第二季度全國羊肉平均價格
（單位：元/公斤）
從羊肉集貿(mào)市場價格情況看，羊肉價格仍處于持續(xù)下降態(tài)勢，第二季度羊肉價格與近五年同期價格相比，已處于最低位（圖1），且與去年同期價格間差距整體呈現(xiàn)先擴大再縮小的特征。
羊價持續(xù)下跌主要受階段性供求失衡的影響：從供給端看，我國國內(nèi)羊肉市場自身供應能力不斷增強，羊肉產(chǎn)量連續(xù)12年上漲，從2012年的404.5萬噸增加至2023年末的531.0萬噸，年均增長率為2.44%；從進口量來看，截至5月，羊肉進口量達到174930噸，增加了國內(nèi)肉羊市場的供給量。從需求端看，適逢夏季肉類消費淡季，羊肉消費需求相對疲軟。除了季節(jié)性因素，當前居民消費動力不足，也制約了羊肉消費的擴大。以上因素造成本季度羊肉市場供應端相對充足，但需求的支撐力度不強，導致羊肉市場整體處于供大于求的局面，價格持續(xù)走低。預計隨著氣溫的轉(zhuǎn)涼，中秋、國慶等節(jié)假日需求拉動，居民對于羊肉的需求將會逐步提升。此外，近期豬肉價格有所回升，將有助于緩解未來羊肉價格進一步下滑的壓力，羊肉價格下行幅度有望在下半年得到緩解。
圖1 2020-2024年第二季度羊價走勢對比
（單位：元/公斤）
二、主產(chǎn)省份羊肉價格
第二季度，主產(chǎn)省份羊肉價格均呈現(xiàn)小幅下降態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，主產(chǎn)省份羊肉價格從68.01元/公斤下降至64.50元/公斤，羊肉價格最大環(huán)比波動幅度為0.90%。其中，從4月到5月，主產(chǎn)省份羊肉價格以較高的幅度震蕩下降，平均環(huán)比下降率達0.54%；6月以來降幅減緩，以0.15%左右的幅度輕微下行，6月底主產(chǎn)省份羊肉價格為64.50元/公斤。
表2 2024第二季度主產(chǎn)省份羊肉價格
（單位：元/公斤）
從主產(chǎn)省份和全國羊肉價格對比看，第二季度，全國羊肉價格終顯著高于主產(chǎn)省份價格，高出幅度在10%-11%之間，兩者之間差距相對穩(wěn)定。雖然4月初到5月底，差距從10.50%擴大到了10.92%，但從6月以來差距逐漸縮小，由10.92%減少至10.11%。從變動情況來看，主產(chǎn)省份和全國羊肉價格均表現(xiàn)出下降的態(tài)勢，兩者波動趨勢大體保持一致，主產(chǎn)區(qū)羊肉價格下降幅度略小于全國水平。
圖2 2024第二季度主產(chǎn)省份和全國羊肉周度價格
（單位：元/公斤）
三、羊肉與其他肉類價格對比
第二季度，牛肉、羊肉和雞肉價格均呈現(xiàn)出不同程度的下降趨勢，豬肉價格整體呈現(xiàn)出上升趨勢。其中，牛肉價格同羊肉價格波動趨勢總體一致，均持續(xù)走低，而雞肉價格為較小幅波動下降，豬肉價格變動幅度較大，價格呈現(xiàn)波動上升趨勢。4月初到6月底，羊肉、牛肉、雞肉價格分別下降了5.50%、9.99%、0.42%，豬肉價格上升了13.28%。
表3 2024第二季度羊肉和其他肉類價格
（單位：元/公斤）
圖3 2024年第二季度羊肉和其他肉類全國價格
（單位：元/公斤）
從環(huán)比波動看，羊肉和牛肉的價格波動趨勢大體相同，價格環(huán)比負增長，平均環(huán)比增長率分別為-0.48%和-0.82%；雞肉價格環(huán)比整體由負轉(zhuǎn)正，平均環(huán)比增長率為-0.03%，整體較為穩(wěn)定；豬肉環(huán)比波動起伏較大，環(huán)比變動整體由負轉(zhuǎn)正，波動幅度在-0.50%至4.70%之間，價格走高。豬肉價格逆勢上漲主要受到供需結(jié)構(gòu)調(diào)整和政策因素方面的影響。在供需關系方面，一是隨著生豬去產(chǎn)能效果的逐漸顯現(xiàn)，能繁母豬存欄量、中大豬存欄量和新生仔豬數(shù)量都呈現(xiàn)下降趨勢。第二季度生豬市場供需關系進一步改善，從能繁母豬存欄量看，一季度末全國能繁母豬存欄3992萬頭，同比下降7.3%，處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域；二是豬肉進口數(shù)量下降，截至5月，2024年累計進口豬肉43萬噸，同比下降47.1%，助推了價格進一步上漲；三是豬肉消費端陸續(xù)恢復，尤其是五一、端午假期為豬價上漲提供了有力支撐。
圖4 2024年第二季度四種肉類周度價格環(huán)比波動對比
從同比波動看，羊肉、牛肉和雞肉價格均低于去年同期水平，而豬肉價格整體高于去年同期價格。其中，羊肉、牛肉和雞肉的整體波動趨勢相近，大致呈現(xiàn)負向的發(fā)展趨勢，平均同比增長率為-9.25%、-14.58%和-2.24%。其中，羊肉和牛肉的價格與去年同期的價格差距有擴大的趨勢，羊肉價格同比增長率從-7.70%波動擴大至-9.70%，牛肉價格同比增長率從-11.30%波動下降至-16.00%。雞肉價格雖然仍然不及去年同期的價格水平，但是差距在收斂，從-2.80%波動收斂至-0.60%。豬肉價格同比波動幅度較大，呈現(xiàn)出先增長后回落再攀升的趨勢，從4月初到4月第3周同比增長率從-0.60%增長至3.10%，此后在5月第1周回調(diào)至1.30%，隨后止跌回升，在季度末同比上漲至21.90%（圖5）。
圖5 2024年第二季度四種肉類周度價格同比波動對比
四、第二季度羊肉價格趨勢總結(jié)
通過對全國、羊肉主產(chǎn)省份以及肉類價格比較三方面分析，第二季度羊肉價格呈現(xiàn)如下特征：
一是全國羊肉價格呈現(xiàn)下降的整體趨勢，羊肉價格總體下降了5.50%；同比波動保持在負向水平，平均同比增長率為-9.25%；環(huán)比波動幅度較小，平均環(huán)比增長率為-0.49%。
二是主產(chǎn)區(qū)和全國羊肉價格均呈現(xiàn)下降的趨勢，主產(chǎn)省份的羊肉價格整體降低了5.16%，主產(chǎn)區(qū)羊肉價格下降幅度略小于全國水平。
三是相比于其他肉類市場，羊肉價格波動幅度略低于牛肉和豬肉。受羊肉市場供給充足及消費偏弱的影響，羊肉價格繼續(xù)下探。預計隨著氣溫的逐漸降低，肉羊存欄量的釋放，加之節(jié)假日需求的拉動，且受豬肉價格上漲的帶動作用，羊肉的供求階段性失衡將有所緩解，預計第三季度羊肉價格的下降趨勢將有所減緩。
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