雞鳴陣陣，此起彼伏……走進位于煙臺市蓬萊區(qū)的民和牧業(yè)肉雞養(yǎng)殖基地，一群群羽毛豐滿、體貌俊俏的白羽雞正伴隨著音樂在高8層的籠中悠閑覓食。該基地實現了白羽雞“吃喝拉撒睡”全程數字化智能自動操控。
“全程籠養(yǎng)和聯(lián)棟縱向通風雞舍，有效解決了傳統(tǒng)平養(yǎng)方式存在的管理困難、肉種雞成活率低、受精率低、單位面積飼養(yǎng)密度小等問題，單位面積養(yǎng)殖量是傳統(tǒng)平養(yǎng)的3至5倍，可以有效節(jié)約土地資源，提高單位面積飼養(yǎng)效益?！鄙綎|民和牧業(yè)股份有限公司行政部經理苗光明介紹，作為國內白羽肉種雞行業(yè)首家上市公司，民和牧業(yè)依托科技創(chuàng)新和堅實的物質技術基礎，構建起現代農業(yè)產業(yè)園。
“全國肉雞看山東，山東肉雞看煙臺?！痹跓熍_白羽雞產業(yè)地圖上，不僅有民和牧業(yè)，還有仙壇股份、益生股份、春雪食品共計4家A股白羽雞上市公司。在它們的帶動下，肉雞產業(yè)已成為煙臺第一大畜牧產業(yè)。
來自煙臺市農業(yè)農村局的數據顯示，2023年，煙臺出欄商品肉雞4.18億只，雞肉產量84.62萬噸，占煙臺肉類總產量的50.6%，連續(xù)8年超過豬肉產量。截至2023年底，煙臺已建成肉種雞場86個，存養(yǎng)曾祖代肉種雞3萬多套、祖代肉種雞40萬套、父母代肉種雞1000多萬套，分別占全國的100%、23%和25%。全國5家白羽雞上市公司，煙臺占據4家，全市肉雞產業(yè)產值超200億元。
一座旅游城市，為何會形成白羽肉雞的產業(yè)集群？
煙臺市現代畜牧業(yè)產業(yè)技術體系肉雞產業(yè)崗位專家李瑞麗介紹，煙臺白羽肉雞產業(yè)的發(fā)展，起步于20世紀70年代，是全國起步較早的城市。改革開放初期，煙臺立足于國家首批沿海對外開放城市的優(yōu)勢，組織外貿、糧食、畜牧等部門積極扶持發(fā)展肉雞產業(yè)，擴大肉雞產品出口創(chuàng)匯。
而之所以會形成白羽肉雞產業(yè)的集聚效應，則主要有三方面原因，即地理環(huán)境好、防疫條件好、政策支持。其中在防疫方面，煙臺地處山東半島東部，具有天然的動物防疫屏障，是國家無規(guī)定動物疫病區(qū)示范區(qū)。在政策支持方面，多年來，煙臺市在產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)用地、項目資金、上市融資等各方面，給予白羽肉雞產業(yè)全方位支持。比如，2012年以來，考慮到白羽肉雞養(yǎng)殖飼料轉化率較高等因素，煙臺規(guī)劃將肉雞產業(yè)作為第一大優(yōu)勢產業(yè)來打造，加快調整畜禽養(yǎng)殖結構，著力培育全省乃至全國畜牧業(yè)高質量發(fā)展的標桿和樣板。
“現如今，始于白羽肉雞養(yǎng)殖的煙臺白羽肉雞產業(yè)，早已不限于肉雞養(yǎng)殖。近年來，向終端發(fā)展已成為煙臺白羽肉雞產業(yè)的共識，昔日的白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)，紛紛開展肉雞深加工、生產熟制品、調理食品等，進一步豐富產品結構，提高產品附加值?！崩钊瘥惐硎尽?/span>
眼下，肉雞產業(yè)已發(fā)展成為煙臺農村經濟的支柱產業(yè)，為促進全市經濟發(fā)展、增加農民收入、豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”作出了重要貢獻。2022年，“煙臺市白羽肉雞優(yōu)勢特色產業(yè)集群”成功入選山東省“十強”產業(yè)“雁陣形”集群，2023年集群產值達270億元，直接吸納農村勞動力就業(yè)4萬多人，年增加農民收入20多億元。
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