一、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開(kāi)啟新篇章
春雪食品，作為國(guó)內(nèi)雞肉行業(yè)的佼佼者，一直致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的雞肉產(chǎn)品。而京東超市，作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的全渠道購(gòu)物商超，擁有強(qiáng)大的物流體系和廣泛的用戶群體。兩者的合作，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為雞肉消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)了新的活力。
“上鮮” 作為春雪食品與京東超市共同成立的獨(dú)家品牌，一直以來(lái)都以高品質(zhì)的雞肉產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。此次聯(lián)合發(fā)布新品 “生煎雞胸肉條”，更是引領(lǐng)了雞肉消費(fèi)的新趨勢(shì)。這款新品不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)美食的追求，更符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的需求。??中國(guó)作為全球雞肉消費(fèi)的重要市場(chǎng)，消費(fèi)量和生產(chǎn)量均位居世界前列。然而，人均雞肉消費(fèi)量相對(duì)較低，遠(yuǎn)低于美國(guó)和日本，這也意味著中國(guó)雞肉消費(fèi)市場(chǎng)有著巨大的增長(zhǎng)潛力?！吧硝r” 正是看到了這一市場(chǎng)機(jī)遇，基于傳統(tǒng)美食理念進(jìn)行創(chuàng)新與升級(jí)，推出了這款新品。
“生煎雞胸肉條” 采用進(jìn)口德國(guó)雙面煎設(shè)備雙面煎烤鎖水，鎖住肉汁，確?？诟卸嘀徊?。同時(shí)，經(jīng)過(guò)精心切割成條狀，通過(guò)獨(dú)特的腌制工藝，將秘制香料緩緩滲透進(jìn)肉絲之中，既保留了雞胸肉的自然鮮美，又賦予了它層次分明的風(fēng)味。此外，該產(chǎn)品還有多種口味選擇，以迎合不同消費(fèi)者的需求。??消費(fèi)場(chǎng)景多元化也是拉動(dòng)需求增長(zhǎng)的重要因素?！吧硝r” 新推出的這款生煎雞胸肉條，食用場(chǎng)景覆蓋了三餐、休食、健身等，打造多種食用場(chǎng)景，更受年輕消費(fèi)者追捧。一經(jīng)上市便成為品類(lèi)銷(xiāo)冠，充分顯示了其強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
未來(lái)，春雪食品與京東超市將繼續(xù)深化合作，依托京東超市強(qiáng)大快捷的物流服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的售后體驗(yàn)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康、優(yōu)質(zhì)的選擇，引領(lǐng)雞肉消費(fèi)的新趨勢(shì)。
二、市場(chǎng)洞察與潛力挖掘
（一）全球與國(guó)內(nèi)雞肉市場(chǎng)現(xiàn)狀??統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是世界第三大雞肉生產(chǎn)國(guó)和第二大雞肉消費(fèi)國(guó)，分別占全球雞肉生產(chǎn)量和消費(fèi)量的 14.3% 和 14.72%。盡管如此，中國(guó)的人均雞肉消費(fèi)量相對(duì)較低，遠(yuǎn)低于美國(guó)和日本。以 2019 年為例，我國(guó)人均雞肉消費(fèi) 12.01kg，而美國(guó)雞肉消費(fèi)量 1660 萬(wàn)噸，人均吃雞量是中國(guó) 5 倍；日本人均雞肉消費(fèi)量也是中國(guó)的 2 倍多。這顯示出中國(guó)雞肉消費(fèi)市場(chǎng)有著巨大的增長(zhǎng)潛力。
國(guó)際雞肉市場(chǎng)規(guī)模分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017 年，全球雞肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為 16182.25 億元，2021 年，全球雞肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為 19328.25 億元。中國(guó)雞肉市場(chǎng)規(guī)模研究分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017 年中國(guó)雞肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為 1781.00 億元，2021 年為 2538.25 億元。
（二）消費(fèi)趨勢(shì)與用戶特征
總體上，消費(fèi)者更傾向于選擇低脂、有機(jī)、無(wú)添加、無(wú)抗生素的優(yōu)質(zhì)雞肉產(chǎn)品，高端雞肉產(chǎn)品市場(chǎng)空間持續(xù)擴(kuò)大。消費(fèi)場(chǎng)景也日益多元化，如 “上鮮” 新推出的生煎雞胸肉條，食用場(chǎng)景覆蓋了三餐、休食、健身等。
年輕消費(fèi)者成為雞肉消費(fèi)的主力軍。京東超市雞肉消費(fèi)者的畫(huà)像呈現(xiàn)出年輕化的趨勢(shì)：消費(fèi)者主要集中在 16 - 45 歲年齡段。2023 年，雞肉在京東超市的網(wǎng)購(gòu)銷(xiāo)量中占比達(dá)到 34%，成為銷(xiāo)量最高的肉類(lèi)。其中，“80 后” 消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)雞肉的消費(fèi)增速尤為突出，2023 年銷(xiāo)量比 2019 年同期增長(zhǎng) 162%。此外，下沉市場(chǎng)雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)迅速，銷(xiāo)量占比達(dá) 47%，增速超過(guò) 2 倍，體現(xiàn)出國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的下沉潛力。年輕家庭也成為雞肉消費(fèi)的重要力量，女性消費(fèi)者占比顯著高于男性，家庭用戶數(shù)量也占據(jù)較大比例。年輕消費(fèi)者更傾向于選擇高質(zhì)量、高性價(jià)比的肉類(lèi)，京東超市消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，35 歲以下的用戶占比達(dá)到 87%，單價(jià)≤50 元的銷(xiāo)量占比達(dá)到 74%，顯示出年輕消費(fèi)者對(duì)高性價(jià)比肉類(lèi)產(chǎn)品的青睞。同時(shí)，年輕人更傾向于快速食用的雞肉產(chǎn)品，消費(fèi)場(chǎng)景多元化也符合他們快節(jié)奏的生活方式。
三、新品魅力，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
（一）生煎雞胸肉條的特色
“上鮮” 生煎雞胸肉條可謂獨(dú)具匠心。在腌制工藝方面，經(jīng)過(guò)精心調(diào)制，將秘制香料緩緩滲透進(jìn)肉絲之中。每一道工序都凝聚著春雪食品的精湛技藝與用心，既保留了雞胸肉的自然鮮美，又賦予了它豐富的層次和獨(dú)特的風(fēng)味。同時(shí)，該產(chǎn)品采用進(jìn)口德國(guó)雙面煎設(shè)備，通過(guò)雙面煎烤鎖水技術(shù)，牢牢鎖住肉汁，確保口感多汁不柴。這一先進(jìn)的設(shè)備不僅保證了產(chǎn)品的高品質(zhì)，也為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的味覺(jué)體驗(yàn)。此外，生煎雞胸肉條有多種口味選擇，滿足了不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求。無(wú)論是喜歡原味的純粹，還是偏愛(ài)辣味的刺激，亦或是鐘情于其他獨(dú)特風(fēng)味，消費(fèi)者都能在 “上鮮” 生煎雞胸肉條中找到自己的最?lèi)?ài)。
（二）新品的市場(chǎng)表現(xiàn)
新品生煎雞胸肉條一經(jīng)上市便成為品類(lèi)銷(xiāo)冠，這一卓越的市場(chǎng)表現(xiàn)絕非偶然。一方面，“上鮮” 憑借春雪食品的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和京東超市的強(qiáng)大平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，迅速吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。借助京東超市平臺(tái)線上銷(xiāo)售和冷鏈物流，“上鮮” 的生煎雞胸肉條能夠快速觸達(dá)全國(guó)消費(fèi)者的餐桌。京東超市覆蓋全國(guó)上百個(gè)城市的生鮮大倉(cāng)，以及高效的冷鏈配送體系，確保了雞肉從基地到消費(fèi)者手中的無(wú)縫對(duì)接，大部分城市訂單都能實(shí)現(xiàn)隔日送達(dá)。這不僅保證了產(chǎn)品的新鮮度，也極大地提高了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。另一方面，生煎雞胸肉條自身的特色和優(yōu)勢(shì)也使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。其主打輕食、低脂肪、高蛋白的特性，符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的追求。多種口味選擇和便捷的食用方式，更是滿足了不同消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的需求，無(wú)論是三餐、休食還是健身，都能成為消費(fèi)者的理想選擇。
四、合作優(yōu)勢(shì)，共贏未來(lái)
（一）強(qiáng)大的物流與售后
京東超市以其強(qiáng)大快捷的物流服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的售后體驗(yàn)，為 “上鮮” 品牌提供了堅(jiān)實(shí)的支持。京東的物流網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，能夠確保 “上鮮” 的各類(lèi)特色商品快速觸達(dá)全國(guó)消費(fèi)者的餐桌。大部分城市訂單隔日送達(dá)的高效配送速度，讓消費(fèi)者能夠及時(shí)享受到新鮮的雞肉產(chǎn)品。例如，一位生活在三線城市的消費(fèi)者，在京東超市下單購(gòu)買(mǎi)了 “上鮮” 生煎雞胸肉條，第二天就收到了包裹，打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品包裝完好，雞肉依然保持著新鮮的口感。這種高效的物流服務(wù)不僅提高了消費(fèi)者的購(gòu)物滿意度，也為 “上鮮” 品牌贏得了良好的口碑。
在售后方面，京東超市提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。如果消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有任何疑問(wèn)或不滿意，都可以及時(shí)聯(lián)系客服得到解決。有消費(fèi)者反饋，在購(gòu)買(mǎi) “上鮮” 產(chǎn)品后，發(fā)現(xiàn)其中一包雞肉的口味與自己預(yù)期不太相符，聯(lián)系客服后，客服迅速給出了解決方案，為消費(fèi)者更換了產(chǎn)品或者辦理了退款，讓消費(fèi)者感受到了京東超市售后的貼心與負(fù)責(zé)。
（二）持續(xù)創(chuàng)新與拓展??春雪食品未來(lái)將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新，不斷推出符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。公司深知在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，只有不斷創(chuàng)新才能保持競(jìng)爭(zhēng)力。例如，春雪食品計(jì)劃在未來(lái)研發(fā)更多口味的生煎雞胸肉條，滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求。同時(shí)，公司還將加大對(duì)產(chǎn)品研發(fā)的投入，開(kāi)發(fā)更多健康、美味的雞肉產(chǎn)品，如低脂肪雞肉香腸、雞肉能量棒等。
依托京東超市的廣闊平臺(tái)，春雪食品將進(jìn)一步拓展市場(chǎng)。京東超市擁有龐大的用戶群體和強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)能力，能夠幫助 “上鮮” 品牌更好地觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者。雙方將繼續(xù)深化合作，共同舉辦各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)和新品發(fā)布活動(dòng)，提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。例如，在剛剛過(guò)去的京東 雙十一大促中，春雪食品和京東超市將聯(lián)合推出一系列優(yōu)惠活動(dòng)和新品首發(fā)，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注和購(gòu)買(mǎi) “上鮮” 產(chǎn)品。
春雪食品與京東超市的合作，為雞肉消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)了新的活力和機(jī)遇。雙方將繼續(xù)攜手共進(jìn)，以創(chuàng)新為動(dòng)力，以品質(zhì)為保障，引領(lǐng)雞肉消費(fèi)新趨勢(shì)，共同創(chuàng)造行業(yè)的更好明天。
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