2024年，豬價(jià)沖高、成本下降，為生豬行業(yè)的盈利改善奠定了基礎(chǔ)；但行業(yè)一致認(rèn)為，展望2025年，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)能的恢復(fù)及規(guī)?；钠占埃i價(jià)波動(dòng)區(qū)間或進(jìn)一步收窄，行業(yè)微利仍將是主旋律。
在度過(guò)漫長(zhǎng)的三年虧損周期后，自繁自育的散戶因無(wú)力承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)以及疫病突襲而選擇清欄退出或轉(zhuǎn)型加入代養(yǎng)行列。
與此同時(shí)，隨著家庭農(nóng)場(chǎng)硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、豬苗質(zhì)量提高，在代養(yǎng)模式以養(yǎng)殖成績(jī)?yōu)橥醯臅r(shí)代，跨界養(yǎng)豬不再是夢(mèng)，此前從事建材的、種藥材的、養(yǎng)雞的紛紛看中養(yǎng)豬收益而轉(zhuǎn)型代養(yǎng)。
近日，時(shí)代財(cái)經(jīng)走訪云南、廣西兩地家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，越來(lái)越多養(yǎng)豬人意識(shí)到生物安全防控的重要性，不斷優(yōu)化設(shè)施為豬只安全增添“護(hù)甲”；同時(shí)不少家庭農(nóng)場(chǎng)在嘗到養(yǎng)殖成績(jī)帶來(lái)的甜頭后，紛紛按照現(xiàn)代化豬場(chǎng)要求新建產(chǎn)能，成為手握多個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的大老板。
在此背景下，家庭農(nóng)場(chǎng)模式從夫妻工、小規(guī)模向公司化、大規(guī)模轉(zhuǎn)變，而豬苗健康、管理體系成熟、結(jié)算快速透明則成為家庭農(nóng)場(chǎng)選擇合作豬企的重要因素。
談及未來(lái)擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，不少代養(yǎng)戶表示賺到錢就繼續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，但目前拿符合生物安全防控要求的地皮成為擴(kuò)產(chǎn)最大的阻礙，同時(shí)建設(shè)豬場(chǎng)此類重資產(chǎn)投入對(duì)資金要求過(guò)高，“以租代建”模式逐步興起。
頭豬凈利兩百多元，養(yǎng)豬掙錢全靠成績(jī)
在廣西金陵鎮(zhèn)種滿了甘蔗和沃柑的偏遠(yuǎn)山坡上，有幾棟小平房時(shí)而傳出豬叫聲，這是神農(nóng)集團(tuán)當(dāng)?shù)刈钤绾献鞯囊慌B(yǎng)殖戶——鄧立坡的豬舍。
自2021年租下70畝地建設(shè)3600頭存欄的豬舍后，鄧立坡一直選擇與豬企合作，賺點(diǎn)代養(yǎng)費(fèi)，然而與第一家的合作并不順暢——結(jié)算不透明、進(jìn)苗等待周期長(zhǎng)、豬苗質(zhì)量不穩(wěn)定、養(yǎng)殖難度大……種種問(wèn)題讓鄧立坡的代養(yǎng)收入難以提升。
“要不你們?nèi)フ覄e的公司合作吧！”2022年，被前服務(wù)部技術(shù)員勸退的鄧立坡萌生了“跳槽”的想法，將目光投向剛?cè)腭v當(dāng)?shù)氐纳褶r(nóng)集團(tuán)，沒(méi)想到這一合作便是兩年多。
據(jù)鄧立坡介紹，換了公司后，料肉比降至2.45，成活率也提高至98%，其今年10月的生豬代養(yǎng)費(fèi)在352元/頭，扣除掉水電、人工成本等支出，一頭豬凈利大概在200多元。
在多位家庭農(nóng)場(chǎng)主看來(lái)，豬苗健康、管理體系成熟、結(jié)算透明快速是選擇合作豬企的重要因素。也正因此，不少自繁自養(yǎng)的散戶加入代養(yǎng)行列，甚至還出現(xiàn)越來(lái)越多“無(wú)障礙”跨界養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶。
養(yǎng)豬十多年的武竹平正是從自繁自養(yǎng)模式轉(zhuǎn)向代養(yǎng)。2019年非洲豬瘟形勢(shì)嚴(yán)峻，武竹平意識(shí)到自繁自養(yǎng)的散戶模式難有“錢”途，生物安全方面風(fēng)險(xiǎn)很大，毅然選擇賣掉所有母豬和仔豬，投了2000萬(wàn)元在云南陸良縣新建一座現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場(chǎng)，成為神農(nóng)集團(tuán)的代養(yǎng)戶。
“原來(lái)自繁自養(yǎng)的話，行情好可能（一頭豬）賺八百、一千塊左右，行情不好要忍著虧錢，（一頭豬）虧五六百塊、一千塊都有。但是現(xiàn)在公司提供豬苗、飼料、疫苗、技術(shù)等方面的支持，代養(yǎng)結(jié)算還有保底價(jià)，只要養(yǎng)殖成績(jī)上去了，我們就能穩(wěn)賺不賠，如果豬價(jià)超過(guò)一定水平，還會(huì)給我們分紅?！痹谖渲衿娇磥?lái)，代養(yǎng)賺不賺錢，主要看生物安全，為了更好防控疫病，她今年還斥資50多萬(wàn)元安裝總料塔，進(jìn)一步降低非瘟病毒進(jìn)入豬舍的風(fēng)險(xiǎn)。
與以往不同的是，隨著現(xiàn)代豬場(chǎng)自動(dòng)化、管理流程標(biāo)準(zhǔn)化、養(yǎng)殖收益穩(wěn)定化，越來(lái)越多人“無(wú)障礙”跨界養(yǎng)豬。
走進(jìn)云南紅河州瀘西縣，在一望無(wú)際的大棚蔥田間，有一棟蓋著光伏板的豬舍矗立，那是李紅斌今年租下的豬場(chǎng)。年輕時(shí)候的李紅斌干過(guò)沙場(chǎng)，收過(guò)地租，也在公司打過(guò)雜，后來(lái)，在家的李紅斌為了“闖出”一片天，在養(yǎng)殖朋友的推薦下，花了200萬(wàn)元租下其他代養(yǎng)戶的豬場(chǎng)，在按照神農(nóng)集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)改造后，開(kāi)啟了自己的養(yǎng)豬事業(yè)。
雖然豬場(chǎng)是自己租下的，但李紅斌可謂是“甩手掌柜”，對(duì)于養(yǎng)戶最關(guān)注的結(jié)算費(fèi)、死淘率、料肉比并不上心，而尋找符合生物防控要求的豬場(chǎng)、會(huì)養(yǎng)殖的老廠長(zhǎng)，甚至是給豬場(chǎng)送物資，基本都是他口中的朋友——師宗服務(wù)部經(jīng)理賞文鵬操心的事情。
當(dāng)時(shí)代財(cái)經(jīng)問(wèn)及其關(guān)心什么時(shí)，李紅斌訕訕地說(shuō)，“我關(guān)注他們把豬養(yǎng)好、養(yǎng)大、養(yǎng)胖就好了。反正服務(wù)部會(huì)給正確指導(dǎo)，我們聽(tīng)話照做就好了，一是不用操那么多心，二是我也確實(shí)不懂豬場(chǎng)里的養(yǎng)殖技術(shù)?！?/p>
在服務(wù)部指導(dǎo)之下，李紅斌的豬場(chǎng)成績(jī)格外優(yōu)秀，11月份賣出第一批豬存活率在95.8%，料肉比在2.43，刨去人工水電，凈利潤(rùn)大概在80萬(wàn)左右，預(yù)計(jì)一年半能夠回本。
“以租代建”模式興起，規(guī)模化趨勢(shì)明顯
在歷經(jīng)多年虧損后，生豬進(jìn)入微利時(shí)代，為了在減負(fù)的同時(shí)快速發(fā)展，越來(lái)越多豬企暫停育肥豬場(chǎng)建設(shè)，并將擴(kuò)產(chǎn)重心轉(zhuǎn)向“公司+農(nóng)戶”的輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，在存量市場(chǎng)進(jìn)行代養(yǎng)費(fèi)或服務(wù)“內(nèi)卷”。
值得注意的是，不論是本身從事代養(yǎng)的鄧立坡，還是跨界養(yǎng)豬的李紅斌，越來(lái)越多的代養(yǎng)戶選擇“以租代建”。
對(duì)于“以租代建”的出現(xiàn)，神農(nóng)集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部云南地區(qū)二總經(jīng)理閃保劍表示，一是豬舍屬于重資產(chǎn)投入，需要一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力；二是目前養(yǎng)殖用地限制較多，土地手續(xù)較難辦理；三是歷經(jīng)多年非洲豬瘟和低豬價(jià)時(shí)期，因自繁自養(yǎng)的散戶慢慢退出市場(chǎng)，各地閑置不少豬舍。
“我的豬場(chǎng)兩年租金加改造就200萬(wàn)元，但是如果要買下來(lái)再改造的話要花900萬(wàn)元。我個(gè)人覺(jué)得租賃會(huì)更好一些，因?yàn)橹赝顿Y幾百萬(wàn)、上千萬(wàn)，想把錢快速賺回來(lái)是很困難的。”李紅斌感嘆道。
而在當(dāng)?shù)卣岸喾綘款^之下，部分閑置的優(yōu)質(zhì)豬舍重新流入市場(chǎng)，然后由公司與新養(yǎng)戶進(jìn)行代養(yǎng)合作。
獸醫(yī)出身的龔化江深耕農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈，他賣過(guò)飼料、做過(guò)母豬場(chǎng)，在后非瘟?xí)r代做代養(yǎng)育肥。
“2019年我建設(shè)2000頭規(guī)模的豬場(chǎng)投資了300多萬(wàn)元，2022年租賃4200頭規(guī)模的育肥場(chǎng)投資（租金+改造）才將近100萬(wàn)元?！饼徎榻B道，“整體算下來(lái)的話，我今年已經(jīng)回本了，因?yàn)椋ㄗ赓U模式）投資稍微小一些，所以回本很快?！?/p>
嘗到“甜頭”后的龔化江計(jì)劃再租一個(gè)豬場(chǎng)。其最新租賃的尋甸豬場(chǎng)建設(shè)按照神農(nóng)集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)，租金則是隨行就市，一批一調(diào)。
隨著租賃模式興起，家庭農(nóng)場(chǎng)投資資金門檻降低，代養(yǎng)規(guī)模將迅速擴(kuò)張。據(jù)神農(nóng)集團(tuán)介紹，其合作代養(yǎng)戶戶數(shù)從2023年的373戶提升至2024年9月底的530戶，養(yǎng)殖戶生豬出欄數(shù)占比從去年的65%提升至70%左右。
“神農(nóng)養(yǎng)殖板塊戰(zhàn)略為2030年實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)頭的出欄，這個(gè)目標(biāo)很明確。由于我們不再建自養(yǎng)育肥豬場(chǎng)項(xiàng)目，未來(lái)自繁自養(yǎng)生豬產(chǎn)能將固定在80萬(wàn)頭左右。隨著我們達(dá)到1000萬(wàn)頭出欄量，未來(lái)自養(yǎng)出欄占比將連10%都不到。”神農(nóng)集團(tuán)副總裁頓燦表示。
截至11月，神農(nóng)集團(tuán)2024年出欄量為205.99萬(wàn)頭，距離1000萬(wàn)頭還有近800萬(wàn)頭的空間，這也意味著家庭農(nóng)場(chǎng)將成為神農(nóng)集團(tuán)未來(lái)擴(kuò)產(chǎn)的主力軍，長(zhǎng)期穩(wěn)定、利益共享是達(dá)成戰(zhàn)略目標(biāo)的關(guān)鍵。
而當(dāng)前家庭農(nóng)場(chǎng)的特點(diǎn)也從夫妻工、小規(guī)模向公司化、大規(guī)模轉(zhuǎn)變。
截至目前，神農(nóng)集團(tuán)共有超500戶家庭農(nóng)場(chǎng)，從不同區(qū)域來(lái)看，云南、廣西、廣東戶均存欄規(guī)模中位數(shù)分別為3000~5000頭、2400~2600頭、1000頭左右，前兩個(gè)市場(chǎng)規(guī)模化趨勢(shì)明顯。
“現(xiàn)在市場(chǎng)在悄然發(fā)生變化，雖然由于規(guī)模較大，目前規(guī)?；B(yǎng)廠的專業(yè)化團(tuán)隊(duì)還不夠成熟，需要逐步發(fā)展，但我認(rèn)為在未來(lái)，規(guī)?；B(yǎng)廠可能是整個(gè)廣西區(qū)域發(fā)展的主流方向，因?yàn)樗麄冋w的生物安全防控能力更強(qiáng)。”神農(nóng)集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部廣西地區(qū)總經(jīng)理胡廣勝指出，隨著土地政策的變化，未來(lái)不排除一些落后產(chǎn)能將在城建公司的支持下進(jìn)行升級(jí)改造，從而成為現(xiàn)代化豬場(chǎng)并煥發(fā)“第二春”。
隨著代養(yǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，豬企所要承擔(dān)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也隨之增多，“增效降本”成為企業(yè)抵抗豬周期波動(dòng)的最佳利器。頓燦表示：“成本方面，我們始終以行業(yè)第一梯隊(duì)作為目標(biāo)去努力超越自己。”
截至11月30日，神農(nóng)集團(tuán)生豬養(yǎng)殖平均完全成本已達(dá)成2024年全年平均完全成本目標(biāo)（14元/公斤）。2025年，公司提出新的降本目標(biāo)，即生豬養(yǎng)殖完全成本目標(biāo)達(dá)到13元/公斤。
頓燦表示：“各個(gè)區(qū)域由于產(chǎn)能先進(jìn)程度不同，完全成本有一定差異，目前做得好的（豬場(chǎng)養(yǎng)殖完全成本）已經(jīng)在12元/公斤以內(nèi)，我們的最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)完全成本在11元/公斤以內(nèi)。影響成本的大部分因素是原料價(jià)格，但是這個(gè)價(jià)格是不斷波動(dòng)的，所以我們追求更高的運(yùn)營(yíng)水平。”
“2030年公司將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)頭生豬出欄。未來(lái)，神農(nóng)集團(tuán)將繼續(xù)擴(kuò)大‘家庭農(nóng)場(chǎng)’規(guī)模，為鄉(xiāng)村振興增添新內(nèi)涵、賦予新動(dòng)力?！鳖D燦說(shuō)。
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