?一、“卡脖子” 之痛
??在我國肉雞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，曾長期隱藏著一顆 “定時(shí)炸彈”—— 白羽肉雞種源嚴(yán)重依賴進(jìn)口。這一 “卡脖子” 問題，如同一把高懸的達(dá)摩克利斯之劍，讓我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路布滿荊棘。
??作為全球最大的禽類消費(fèi)國，我國肉雞年出欄量早已超過百億只，穩(wěn)居世界首位。其中，白羽肉雞憑借生長周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了肉雞市場(chǎng)的半壁江山。然而，令人無奈的是，長期以來，我國白羽肉雞種源 100% 依賴進(jìn)口，被歐美國家的幾家大型育種公司牢牢掌控。這些公司憑借技術(shù)壟斷，肆意抬高種雞價(jià)格，從最初每羽 5 美金一路飆升至 37 美金，國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)毫無議價(jià)權(quán)，只能默默承受高昂成本。
??不僅如此，種源供應(yīng)還極不穩(wěn)定。進(jìn)口渠道受國際形勢(shì)、疫情等因素影響頻繁變動(dòng)，2014 年美國禽流感爆發(fā)，我國白羽肉雞祖代種雞進(jìn)口量的 95% 以上來源受阻，養(yǎng)雞企業(yè)被迫轉(zhuǎn)向英國、法國、西班牙等國引種，猶如在鋼絲繩上跳舞，產(chǎn)業(yè)發(fā)展隨時(shí)面臨斷供危機(jī)。
??更令人擔(dān)憂的是生物安全隱患。引進(jìn)的原種雞常常攜帶多種種源性疾病，如禽白血病等，給國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)帶來極大風(fēng)險(xiǎn)，祖代種雞產(chǎn)蛋率下降、肉雞雞苗不足等問題時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重威脅產(chǎn)業(yè)根基。
??二、圣農(nóng)的抉擇
??面對(duì)如此嚴(yán)峻的 “卡脖子” 困境，圣農(nóng)集團(tuán)挺身而出，扛起了自主育種的大旗。作為行業(yè)龍頭，圣農(nóng)深知，若不突破種源瓶頸，我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)將永遠(yuǎn)受制于人。
??2011 年，在國家政策的鼓勵(lì)下，圣農(nóng)毅然決然地啟動(dòng)了白羽肉雞育種工程。這一決定，看似簡單，實(shí)則飽含艱辛與勇氣。育種之路，道阻且長，風(fēng)險(xiǎn)高、投入大、周期久，猶如一場(chǎng)沒有硝煙的持久戰(zhàn)。但圣農(nóng)沒有絲毫退縮，他們從全球搜集遺傳特質(zhì)優(yōu)異的白羽肉雞素材，積累原始的育種材料，在福建省光澤縣的深山之中，開啟了這場(chǎng)艱難的探索之旅。
??圣農(nóng)的這一抉擇，并非一時(shí)沖動(dòng)，而是基于對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深刻洞察和對(duì)國家糧食安全的擔(dān)當(dāng)。彼時(shí)，進(jìn)口種源的種種弊端愈發(fā)凸顯，價(jià)格飛漲、供應(yīng)不穩(wěn)、疫病隱患，每一個(gè)問題都如芒在背。圣農(nóng)意識(shí)到，只有掌握自主種源，才能真正掌控產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)，讓中國的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)在國際舞臺(tái)上挺直脊梁。
??三、育種攻堅(jiān)路
??（一）人才匯聚
??人才，是自主育種的關(guān)鍵。為了組建專業(yè)的育種團(tuán)隊(duì)，圣農(nóng)從全球搜集具有遺傳特質(zhì)優(yōu)異的白羽肉雞素材，積累原始的育種材料，成立 “種雞事業(yè)二部” 專項(xiàng)負(fù)責(zé)育種工作。四處招攬人才，他們從國內(nèi)引進(jìn)多名長期從事肉種雞育種、種雞場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)的專家，如郭懷順、肖凡、羅平濤等掌握核心育種技術(shù)的行家，還積極與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等高校合作，聯(lián)合搭建招聘平臺(tái)，引進(jìn)育種急需的碩士、博士人才，充實(shí)科研力量。通過以才引才、政企校招、柔性引才等多元方式，圍繞白羽肉雞育種 “產(chǎn)業(yè)鏈” 精心布局 “人才鏈”。截至目前，圣農(nóng)的白羽肉雞育種團(tuán)隊(duì)已匯聚行業(yè)領(lǐng)軍人才 2 人、博士 3 人、碩士 18 人，形成了強(qiáng)大的人才集聚效應(yīng)。
??（二）技術(shù)創(chuàng)新
??有了人才，技術(shù)創(chuàng)新緊跟其上。圣農(nóng)對(duì)標(biāo)世界先進(jìn)水平，運(yùn)用常規(guī)育種技術(shù)、分子生物學(xué)技術(shù)、生物基因工程技術(shù)等，建立了國際上最完善的生物安全防控體系、純系和配套系種雞飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)體系。育種人員多方尋找優(yōu)良基因，吸取國內(nèi)外企業(yè)育種的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，確定科學(xué)方案流程。從雞群擴(kuò)繁、提純、選育，到品系間雜交等各種試驗(yàn)，反復(fù)摸索前行。他們研發(fā)出自閉產(chǎn)蛋箱、系譜出雛筐、飼料轉(zhuǎn)化率測(cè)定設(shè)備、產(chǎn)蛋測(cè)定系統(tǒng)和育種管理軟件系統(tǒng)等先進(jìn)工具，大大提高了育種效率。
??歷經(jīng)多年探索，圣農(nóng)成功培育出 11 個(gè)原種新品系，篩選出性能優(yōu)異的國內(nèi)首個(gè)白羽肉雞配套系 ——“圣澤 901”。此后，持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，2023 年 12 月，升級(jí)版 “圣澤 901” 成功研發(fā)，料肉比比原來降低 0.05，達(dá)到國際領(lǐng)先水平?！笆?901” 不僅打破了國外對(duì)白羽肉雞種源的長期壟斷，各項(xiàng)性能指標(biāo)還進(jìn)入國際先進(jìn)行列，成為我國白羽肉雞自主育種的標(biāo)志性成果。
??四、騰飛的圣農(nóng)白羽肉雞
??（一）市場(chǎng)拓展
??“圣澤 901” 自 2022 年 6 月正式批量供應(yīng)市場(chǎng)后，猶如一顆新星冉冉升起，迅速在全國范圍內(nèi)推廣開來。截至 2023 年底，它的父母代種雞雛已成功銷往全國 14 個(gè)省，累積推廣父母代種雞 2572.16 萬套、商品代肉雞 20.06 億只，國內(nèi)市場(chǎng)占有率穩(wěn)步攀升，超過 20%。這一成績的背后，是眾多養(yǎng)殖企業(yè)對(duì) “圣澤 901” 品質(zhì)與性能的認(rèn)可。
??國內(nèi)多家養(yǎng)殖企業(yè)紛紛稱贊圣澤生物為他們提供了高性價(jià)比的產(chǎn)品，而且價(jià)格、供貨長期穩(wěn)定，讓他們可以安心制定未來生產(chǎn)規(guī)劃。以往，依賴進(jìn)口種源時(shí)，價(jià)格波動(dòng)大、供應(yīng)不穩(wěn)定，猶如懸在企業(yè)頭頂?shù)?“達(dá)摩克利斯之劍”，如今 “圣澤 901” 的出現(xiàn)，徹底改變了這一局面。
??不僅在國內(nèi)市場(chǎng)風(fēng)生水起，“圣澤 901” 還邁出了國門，走向世界。2024 年 5 月，一批 3500 套 “圣澤 901” 父母代種雞雛通過專車送往廣州機(jī)場(chǎng)，空運(yùn)至非洲坦桑尼亞，這是它首次走出國門，進(jìn)軍非洲種雞市場(chǎng)。在出口儀式上，圣澤生物總裁羅平濤博士滿懷信心地表示：“在各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)等部門的大力支持下，‘圣澤 901’順利出口非洲。未來，它將乘‘一帶一路’東風(fēng)，擴(kuò)大‘非洲國家朋友圈’，并打入歐洲、東盟、中亞、中東國家市場(chǎng)，努力成為全球白羽肉雞育種競(jìng)技場(chǎng)上的有力競(jìng)爭者。”
??（二）產(chǎn)業(yè)升級(jí)
??在市場(chǎng)不斷拓展的同時(shí)，圣農(nóng)集團(tuán)并未滿足于現(xiàn)狀，而是持續(xù)深耕，全力打造白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈。從育種到飼料，從養(yǎng)殖到屠宰，再到食品加工與銷售，圣農(nóng)構(gòu)建了一條完整且緊密的產(chǎn)業(yè)鏈條。
??在育種環(huán)節(jié)，圣農(nóng)持續(xù)加大投入，每年投入超過 1 億元，深化與科研院所合作，利用基因組測(cè)定和表型數(shù)據(jù)相結(jié)合的模式，精準(zhǔn)選育，推進(jìn)遺傳改良，進(jìn)一步優(yōu)化 “圣澤 901” 配套系綜合性能。
??養(yǎng)殖場(chǎng)上，圣農(nóng)引進(jìn)了目前最先進(jìn)的全自動(dòng)養(yǎng)殖設(shè)備，同時(shí)接入數(shù)字化管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了從自動(dòng)喂養(yǎng)到消殺防病疫的全流程智慧養(yǎng)殖。雞舍內(nèi)，自動(dòng)飼養(yǎng)、通風(fēng)溫控設(shè)備一應(yīng)俱全，只需 2 位飼養(yǎng)員就可以管理數(shù)萬只雞。
??屠宰加工環(huán)節(jié)同樣毫不遜色，圣農(nóng)的屠宰加工產(chǎn)能已滿足年宰殺 8 億只的要求，一個(gè)廠一天的宰殺量能達(dá)到 25 萬只至 26 萬只雞，產(chǎn)量超過 500 噸，生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，全力保障市場(chǎng)供應(yīng)。
??食品加工端，圣農(nóng)具備較強(qiáng)的研發(fā)能力，能夠精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的口味及流行趨勢(shì)，不斷推出新品。從冰鮮 / 冷凍雞肉到油炸類、碳烤類等深加工雞肉制品，再到預(yù)制菜，產(chǎn)品矩陣日益豐富，深受消費(fèi)者喜愛。
??如今的圣農(nóng)，憑借 “圣澤 901” 這一核心品種，以及全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同優(yōu)勢(shì)，在白羽肉雞產(chǎn)業(yè)中展翅高飛。它不僅為我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障，還為全球家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了 “中國智慧” 與 “中國方案”，讓世界看到了中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的崛起力量。
??五、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革
??圣農(nóng)的自主創(chuàng)新之路，不僅鑄就了自身的輝煌，更為整個(gè)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)帶來了翻天覆地的變革。
??在種源安全層面，“圣澤 901” 的誕生猶如一顆定海神針，穩(wěn)穩(wěn)地保障了我國白羽肉雞種源的自主供應(yīng)。以往，每逢國際形勢(shì)動(dòng)蕩、疫病肆虐，引種受阻，產(chǎn)業(yè)便如驚弓之鳥，如今，這種 “斷供” 的達(dá)摩克利斯之劍已被徹底摘除，我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)根基得以穩(wěn)固，發(fā)展不再受制于人。
??于行業(yè)發(fā)展而言，圣農(nóng)的成功探索為國內(nèi)同行蹚出了一條可行之路，激發(fā)了眾多企業(yè)投身自主育種的熱情。越來越多的企業(yè)意識(shí)到，自主創(chuàng)新并非遙不可及，只要敢于投入、精心布局，就能突破 “卡脖子” 困境。在圣農(nóng)的帶動(dòng)下，國內(nèi)白羽肉雞育種領(lǐng)域呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，研發(fā)投入不斷加大，人才匯聚，技術(shù)交流日益頻繁，合力推動(dòng)我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)向更高水平邁進(jìn)。
??國際市場(chǎng)上，“圣澤 901” 的出口更是意義非凡，它標(biāo)志著中國白羽肉雞開始在全球舞臺(tái)嶄露頭角，打破了歐美育種企業(yè)長期以來的壟斷格局。曾經(jīng)，國際種雞市場(chǎng)是歐美巨頭的 “游戲場(chǎng)”，中國企業(yè)毫無話語權(quán)；如今，圣農(nóng)攜 “圣澤 901” 強(qiáng)勢(shì)入局，憑借過硬的品質(zhì)、優(yōu)異的性能，贏得國際客戶的青睞，讓世界重新審視中國白羽肉雞的實(shí)力，為我國農(nóng)業(yè)在國際競(jìng)爭中贏得了寶貴的話語權(quán)。
??從產(chǎn)業(yè)鏈上下游來看，圣農(nóng)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式發(fā)揮了強(qiáng)大的協(xié)同效應(yīng)。在上游，為飼料企業(yè)提供穩(wěn)定的原料需求，拉動(dòng)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展；中游，種雞、養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)緊密配合，高效運(yùn)轉(zhuǎn)，保障產(chǎn)品供應(yīng)；下游，食品加工的深度拓展，精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者多樣化需求，同時(shí)借助自身品牌影響力，拓寬銷售渠道，提升產(chǎn)品附加值。這種全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展模式，如同一條緊密咬合的鏈條，帶動(dòng)了上下游產(chǎn)業(yè)的共同繁榮，為我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)構(gòu)建起了堅(jiān)不可摧的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
??六、展望未來
??展望未來，圣農(nóng)集團(tuán)將繼續(xù)砥礪前行，不斷開拓創(chuàng)新。一方面，持續(xù)加大科研投入，優(yōu)化 “圣澤 901” 配套系，培育更多適應(yīng)不同市場(chǎng)需求的新品種，進(jìn)一步鞏固國內(nèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，力爭 “圣澤 901” 父母代種雞國內(nèi)市場(chǎng)占有率在十四五末達(dá)到 40%；另一方面，借助 “一帶一路” 東風(fēng)，積極拓展國際市場(chǎng)，擴(kuò)大 “非洲國家朋友圈”，向歐洲、東盟、中亞、中東等國家和地區(qū)輸出高品質(zhì)種雞，讓 “圣澤 901” 在全球生根發(fā)芽。
??同時(shí)，圣農(nóng)集團(tuán)將以白羽肉雞產(chǎn)業(yè)為核心，輻射帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，推動(dòng)我國從肉雞養(yǎng)殖大國向肉雞產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變。相信在圣農(nóng)的引領(lǐng)下，我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)必將迎來更加輝煌的明天，為保障國家糧食安全、豐富百姓餐桌貢獻(xiàn)更大力量，讓世界見證中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的崛起與騰飛。
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