宿遷新型食品產(chǎn)業(yè)崛起
??在經(jīng)濟發(fā)展的大棋盤上，食品加工產(chǎn)業(yè)宛如一枚關(guān)鍵棋子，一頭緊密連接著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，承載著鄉(xiāng)村振興的希望；另一頭則牽系著工業(yè)、城市和市民，滿足著城市居民對美好生活的向往。近年來，宿遷市的新型食品產(chǎn)業(yè)如同一顆冉冉升起的新星，在市場的天空中熠熠生輝。
??宿遷新型食品產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，有著深厚的根基。這里產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實，門類齊全，從農(nóng)產(chǎn)品的源頭種植養(yǎng)殖，到食品的精細加工，再到終端市場的銷售，形成了一套較為完整的體系。隨著時間的推移，其規(guī)模體量不斷膨脹，越來越多的企業(yè)加入到這個行業(yè)中來，投資不斷增加，生產(chǎn)線不斷擴充，生產(chǎn)能力日益增強。創(chuàng)新能力也在持續(xù)攀升，企業(yè)紛紛加大在科研方面的投入，引進先進的技術(shù)和人才，不斷研發(fā)新的產(chǎn)品和工藝 。在市場競爭中，宿遷新型食品產(chǎn)業(yè)的核心競爭力愈發(fā)顯著，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場上占據(jù)了一席之地，還逐漸走向國際市場，受到越來越多消費者的青睞。如今，它已穩(wěn)穩(wěn)成長為宿遷市的一大支柱產(chǎn)業(yè)，在全市的經(jīng)濟格局中占據(jù)著舉足輕重的地位，也是千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)培育計劃的重要組成部分，為宿遷市從農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強市的轉(zhuǎn)型注入了強大動力。
??益客食品：發(fā)展歷程回顧
??2004 年，是益客食品夢開始的起點 。懷揣著對農(nóng)牧食品行業(yè)的無限憧憬與抱負(fù)，幾位志同道合的創(chuàng)業(yè)者在時代的浪潮中勇敢啟航，創(chuàng)立了益客食品。創(chuàng)業(yè)初期，他們通過全資租賃模式，先后投產(chǎn)了四家屠宰加工廠，如同在荒蕪的土地上播下了希望的種子，為公司的后續(xù)發(fā)展奠定了最初的基礎(chǔ)。從那時起，益客食品便踏上了一條充滿挑戰(zhàn)與機遇的發(fā)展之路。
??2005 - 2007 年，益客食品在發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行，確立了合作發(fā)展模式。這一模式的確定，如同為公司找到了一條通往成功的康莊大道。公司開始大力發(fā)展種雞孵化、飼料生產(chǎn)業(yè)務(wù)，逐步完善產(chǎn)業(yè)鏈的上游環(huán)節(jié)。同時，積極拓展銷售渠道，在國內(nèi) 6 大城市設(shè)立銷售辦事處，將產(chǎn)品的觸角伸向全國各地，讓益客食品的品牌開始在市場上嶄露頭角。
??2008 - 2013 年，是益客食品戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵時期。2008 年，公司確立了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，這一具有前瞻性的戰(zhàn)略決策，讓益客食品在行業(yè)中脫穎而出。隨后開啟的蘇北發(fā)展戰(zhàn)略，進一步拓展了公司的業(yè)務(wù)版圖。在這期間，商品雞養(yǎng)殖及熟食業(yè)務(wù)也逐漸發(fā)展起來，公司的業(yè)務(wù)范圍不斷擴大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。2011 - 2013 年，益客食品確定了資本戰(zhàn)略，并于 2012 年成功完成第一輪私募融資。這一舉措為公司帶來了充足的資金支持，如同為快速行駛的列車注入了強大的動力。同時，券商、律所、會計師事務(wù)所三大機構(gòu)的進入，為公司的上市之路提供了專業(yè)的指導(dǎo)，讓公司在規(guī)范管理的道路上邁出了堅實的步伐。
??2014 - 2018 年，益客食品進入了快速發(fā)展的階段。2014 年，在青島舉行的戰(zhàn)略發(fā)布會，標(biāo)志著益客的第二個十年戰(zhàn)略正式啟動，公司迎來了新的發(fā)展機遇。2015 年，山東眾客產(chǎn)業(yè)園啟動建設(shè)，這是公司發(fā)展歷程中的一個重要里程碑。它標(biāo)志著集團在完善全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，“合作發(fā)展、共建生態(tài)” 的發(fā)展模式進入了實質(zhì)探索階段。2016 年，公司積極探索新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，發(fā)育生物科技、智能裝備兩個種子業(yè)務(wù)，致力于探索替抗方案和立體養(yǎng)殖模式，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。2017 年，完成第二輪私募融資，引進國投、中信、越秀等投資機構(gòu)，這些強大的合作伙伴為公司帶來了豐富的資源和先進的理念，進一步深化了 “科技產(chǎn)業(yè)、未來生活” 的戰(zhàn)略部署。2018 年，產(chǎn)業(yè)模式全面升級，確立了菏澤億羽肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈和徐州億羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目，這兩個重大項目的啟動，讓益客食品在肉禽養(yǎng)殖領(lǐng)域的地位更加穩(wěn)固。同時，引入包子堂互聯(lián)網(wǎng)教育，啟動集團組織再造，為公司的發(fā)展注入了新的活力。
??2019 - 2021 年，益客食品在規(guī)范管理的道路上不斷前行。2019 年，《益客發(fā)展綱領(lǐng)》正式發(fā)布，這一綱領(lǐng)為公司的發(fā)展指明了方向，成為全體員工共同遵循的行動指南。組建數(shù)字化營銷團隊，開啟深度分銷模式探索，適應(yīng)了市場的變化和消費者的需求。2020 - 2021 年，建立集團綜合管理體系，發(fā)育并建立內(nèi)外部關(guān)系一體化體系，為公司的高效運營提供了有力保障。同時，積極籌備上市，為公司的發(fā)展開啟新的篇章。
??2022 - 2023 年，益客食品迎來了發(fā)展的高光時刻。2022 年 1 月 18 日，公司在創(chuàng)業(yè)板成功上市，這是公司發(fā)展歷程中的一個重要里程碑。上市不僅為公司帶來了更多的資金支持，也提升了公司的品牌知名度和市場影響力。2023 年，集團發(fā)展中心確立在上海，開啟 “第二個一次創(chuàng)業(yè)” 的新征程，公司站在了新的起點上，向著更高的目標(biāo)邁進。集團注冊成立第二事業(yè)線 “開門鮮”，進一步拓展了公司的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，滿足了消費者多樣化的需求。
??全產(chǎn)業(yè)鏈布局探秘
??種禽選育與飼料研發(fā)
??在種禽選育的賽道上，益客食品就像一位執(zhí)著的探險家，不斷挖掘著新的寶藏。其培育的 “益揚 1 號肉鴨”，無疑是家禽育種領(lǐng)域的一顆璀璨明珠。這一品種的成功培育，意義非凡，它打破了我國肉鴨原種長期依賴進口的尷尬局面，填補了我國白羽肉鴨原種的空白 。就如同在黑暗中摸索許久后，終于找到了那束照亮前路的光?！耙鎿P 1 號肉鴨” 憑借其卓越的特質(zhì)，在市場上迅速嶄露頭角。它的飼料轉(zhuǎn)化率高，能夠更高效地將飼料轉(zhuǎn)化為自身的生長能量，這不僅降低了養(yǎng)殖成本，還提高了養(yǎng)殖效益；抗逆性強，使其能夠在各種復(fù)雜的環(huán)境中茁壯成長，減少了疾病的侵?jǐn)_；肉品質(zhì)好，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感鮮美，滿足了消費者對高品質(zhì)鴨肉的追求。
??飼料研發(fā)對于家禽健康的重要性，就如同根基對于高樓大廈。益客食品深知這一點，在飼料研發(fā)上投入了大量的心血。通過深入分析家禽在不同生長階段的營養(yǎng)需求，研發(fā)并生產(chǎn)了多個細分飼料品種。這些飼料就像是為家禽量身定制的營養(yǎng)套餐，滿足了它們在不同生長階段的特殊需求。例如，在雛禽階段，飼料中會添加豐富的蛋白質(zhì)和維生素，以促進雛禽的快速生長和發(fā)育；在育肥階段，則會調(diào)整營養(yǎng)成分，增加能量物質(zhì)的含量，幫助家禽快速增重。此外，益客食品還自主創(chuàng)新了 “液態(tài)深層發(fā)酵技術(shù)”“中草藥與益生菌融合技術(shù)”，生產(chǎn)出金獨克、雙連康、威克菌康等系列產(chǎn)品，成功替代飼料中部分抗生素的使用 。這一創(chuàng)新舉措，不僅保障了家禽的健康生長，還減少了抗生素殘留對人體健康的潛在威脅，讓消費者能夠放心食用禽肉產(chǎn)品。
??商品禽養(yǎng)殖變革
??益客食品在養(yǎng)殖技術(shù)上的創(chuàng)新，可謂是一場養(yǎng)殖業(yè)的革命。從肉雞養(yǎng)殖的地面到網(wǎng)架、再到籠養(yǎng)及多層立體籠養(yǎng)的轉(zhuǎn)變，每一次的變革都凝聚著益客食品的智慧和努力。在過去，地面養(yǎng)殖方式存在著諸多弊端，如衛(wèi)生條件差、易感染疾病、養(yǎng)殖空間利用率低等。而網(wǎng)架養(yǎng)殖則在一定程度上改善了衛(wèi)生條件，提高了養(yǎng)殖空間的利用率。隨著技術(shù)的不斷進步，籠養(yǎng)模式應(yīng)運而生，這種模式進一步提高了養(yǎng)殖的密度和效率，便于管理和監(jiān)控家禽的生長狀況。而多層立體籠養(yǎng)模式的出現(xiàn)，更是將養(yǎng)殖效率提升到了一個新的高度。它就像一座垂直的養(yǎng)殖工廠，充分利用了空間資源，大大降低了養(yǎng)殖成本。
??肉鴨養(yǎng)殖引入多層籠養(yǎng)模式，同樣是一次具有前瞻性的嘗試。這種模式的優(yōu)勢顯而易見，它不僅提高了養(yǎng)殖密度，節(jié)約了土地資源，還使得養(yǎng)殖環(huán)境更加可控，有利于肉鴨的健康生長。在多層籠養(yǎng)模式下，肉鴨生活在一個相對獨立、干凈的空間里，減少了疾病傳播的風(fēng)險。同時，自動化的養(yǎng)殖設(shè)備可以實現(xiàn)精準(zhǔn)投喂、自動清理糞便等功能，大大減輕了養(yǎng)殖人員的勞動強度，提高了養(yǎng)殖效率。益客食品的這些創(chuàng)新舉措，不僅為自身的發(fā)展贏得了優(yōu)勢，也為整個家禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗，推動了行業(yè)的技術(shù)進步和升級。
??屠宰與食品加工
??在屠宰和加工環(huán)節(jié)，益客食品始終堅守著高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的原則。引進的一流屠宰和加工設(shè)備，就像是一群訓(xùn)練有素的 “鋼鐵戰(zhàn)士”，能夠高效、精準(zhǔn)地完成屠宰和加工任務(wù)。自動化、智能化的生產(chǎn)方式，更是讓生產(chǎn)效率得到了大幅提升。在傳統(tǒng)的屠宰和加工方式中，人工操作占比較大，不僅效率低下，而且容易出現(xiàn)誤差。而益客食品的自動化生產(chǎn)線，從家禽的宰殺、脫毛、分割到包裝，每一個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了自動化操作，大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
??食品安全是益客食品堅守的底線，這一點在其建立的完善質(zhì)量管理體系和追溯系統(tǒng)中得到了充分體現(xiàn)。質(zhì)量管理體系就像是一張嚴(yán)密的安全網(wǎng)，覆蓋了從原材料采購到產(chǎn)品銷售的每一個環(huán)節(jié)。在原材料采購環(huán)節(jié)，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保原材料的質(zhì)量安全；在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對每一批產(chǎn)品進行嚴(yán)格的檢測；在產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，建立了完善的售后服務(wù)體系，及時處理消費者的反饋和投訴。追溯系統(tǒng)則像是產(chǎn)品的 “身份證”，通過這個系統(tǒng)，消費者可以清晰地了解到產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、原材料來源、檢測報告等信息，實現(xiàn)了從農(nóng)場到餐桌的全程可追溯。這不僅讓消費者吃得放心，也增強了消費者對益客食品品牌的信任。
??寵物食品領(lǐng)域拓展
??隨著寵物市場的日趨成熟，寵物食品行業(yè)迎來了快速發(fā)展的黃金時期。益客食品敏銳地捕捉到了這一市場趨勢，積極布局寵物食品領(lǐng)域。憑借自身在肉禽養(yǎng)殖和加工領(lǐng)域的優(yōu)勢，益客食品在寵物食品原材料生產(chǎn)等方面進行了深入的籌劃和布局。目前，該公司寵物食品原材料年產(chǎn)能達 35 萬噸，這一數(shù)據(jù)充分展示了益客食品在寵物食品領(lǐng)域的強大實力。
??在寵物食品原材料的生產(chǎn)過程中，益客食品充分發(fā)揮其在飼料研發(fā)和生產(chǎn)方面的技術(shù)優(yōu)勢，為寵物提供高品質(zhì)、營養(yǎng)豐富的原材料。例如，利用其先進的發(fā)酵技術(shù)和營養(yǎng)配方，生產(chǎn)出富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的寵物食品原材料，滿足了寵物在不同生長階段的營養(yǎng)需求。同時，益客食品還注重產(chǎn)品的質(zhì)量安全，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保寵物食品原材料的質(zhì)量可靠。通過在寵物食品領(lǐng)域的積極布局，益客食品不僅拓展了業(yè)務(wù)領(lǐng)域，實現(xiàn)了多元化發(fā)展，還為寵物食品行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，滿足了寵物主人對高品質(zhì)寵物食品的需求。
??科技創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展
??養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新
??益客食品在養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新方面，堪稱行業(yè)的 “弄潮兒”。肉雞養(yǎng)殖從地面到網(wǎng)架、再到籠養(yǎng)及多層立體籠養(yǎng)的轉(zhuǎn)變，每一步都彰顯著其對養(yǎng)殖效率提升的執(zhí)著追求。地面養(yǎng)殖時期，家禽活動空間有限，衛(wèi)生狀況難以保證，疾病傳播風(fēng)險高。而網(wǎng)架養(yǎng)殖的出現(xiàn)，改善了家禽的生活環(huán)境，減少了與糞便的接觸，降低了疾病發(fā)生率。隨著技術(shù)的不斷進步，籠養(yǎng)模式讓養(yǎng)殖密度大幅提高，便于集中管理和監(jiān)控家禽生長。多層立體籠養(yǎng)模式更是將這種優(yōu)勢發(fā)揮到極致，它充分利用了垂直空間，如同在有限的土地上建造了一座 “養(yǎng)殖高樓”，使得單位面積內(nèi)的養(yǎng)殖數(shù)量大幅增加，同時也降低了人工成本和管理難度。
??肉鴨養(yǎng)殖引入多層籠養(yǎng)模式，同樣帶來了諸多變革。在傳統(tǒng)的肉鴨養(yǎng)殖中，平養(yǎng)方式需要大量的土地資源，且養(yǎng)殖環(huán)境難以控制。多層籠養(yǎng)模式則有效解決了這些問題，它不僅節(jié)約了土地，還使得養(yǎng)殖環(huán)境更加可控。通過自動化的養(yǎng)殖設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)投喂、自動清理糞便等功能，讓肉鴨在一個更加清潔、舒適的環(huán)境中生長。同時，這種模式還便于對肉鴨的生長狀況進行實時監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施，從而提高了肉鴨的生長速度和成活率。益客食品在養(yǎng)殖技術(shù)上的這些創(chuàng)新，為整個家禽養(yǎng)殖行業(yè)樹立了榜樣，推動了行業(yè)的技術(shù)進步和轉(zhuǎn)型升級。
??食品安全保障創(chuàng)新
??在食品安全保障方面，益客食品始終保持著高度的警惕和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。建立完善的質(zhì)量管理體系和追溯系統(tǒng)，是其保障食品安全的兩大 “法寶”。質(zhì)量管理體系就像一張嚴(yán)密的大網(wǎng)，從源頭開始，對每一個環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格把控。在原材料采購環(huán)節(jié)，益客食品制定了嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選標(biāo)準(zhǔn)，對供應(yīng)商的資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量等進行全面評估，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商才能進入其采購名單。在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程進行操作，對每一道工序的質(zhì)量進行嚴(yán)格檢測，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，建立了完善的售后服務(wù)體系，及時處理消費者的反饋和投訴，對出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品，能夠迅速召回并進行處理。
??追溯系統(tǒng)則是為每一件產(chǎn)品賦予了一個獨一無二的 “身份證”。通過這個系統(tǒng)，消費者可以清晰地了解到產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、原材料來源、檢測報告等信息。從種禽的選育、飼料的生產(chǎn)，到商品禽的養(yǎng)殖、屠宰加工，再到最終的食品生產(chǎn)，每一個環(huán)節(jié)的信息都被詳細記錄在案。一旦產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，通過追溯系統(tǒng)可以迅速找到問題的源頭，采取相應(yīng)的措施進行處理，從而保障消費者的權(quán)益。此外，益客食品在化驗設(shè)備和檢測上投入資金累計超億元，共創(chuàng)建了 30 個化驗室，配備了先進的檢測設(shè)備和專業(yè)的檢測人員，對原材料、半成品和成品進行嚴(yán)格的檢測，確保每一款產(chǎn)品都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者吃得放心、吃得安心。
??未來展望
??站在當(dāng)下，回首過往，益客食品在宿遷新型食品產(chǎn)業(yè)的浪潮中，宛如一艘乘風(fēng)破浪的巨輪，留下了深刻而輝煌的航跡。從 2004 年創(chuàng)立之初的艱難探索，到如今成長為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，益客食品的每一步都凝聚著無數(shù)人的智慧和汗水。其打造的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，從種禽選育的精挑細選，到飼料研發(fā)的科學(xué)配比，從商品禽養(yǎng)殖的創(chuàng)新變革，到屠宰加工的嚴(yán)格把控，再到食品生產(chǎn)的精益求精以及寵物食品領(lǐng)域的積極拓展，每一個環(huán)節(jié)都緊密相扣，形成了一個有機的整體，為消費者提供了安全、健康、美味的食品，也為行業(yè)的發(fā)展樹立了標(biāo)桿。
??展望未來，益客食品在新型食品產(chǎn)業(yè)中擁有著無限的潛力和廣闊的發(fā)展空間。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，隨著消費者對健康、營養(yǎng)、個性化食品的需求不斷增加，益客食品將加大研發(fā)投入，推出更多符合市場需求的新產(chǎn)品。例如，進一步研發(fā)低糖、低脂、高蛋白的禽肉產(chǎn)品，滿足消費者對健康飲食的追求；開發(fā)具有地方特色和文化內(nèi)涵的食品，豐富消費者的味蕾體驗。同時，利用自身在寵物食品原材料生產(chǎn)方面的優(yōu)勢，加大對寵物食品成品的研發(fā)和生產(chǎn)，推出更多高品質(zhì)、多樣化的寵物食品，滿足寵物市場日益增長的需求。
??在市場拓展方面，益客食品將積極開拓國內(nèi)外市場。在國內(nèi)，加強與各大超市、餐飲企業(yè)、電商平臺的合作，拓寬銷售渠道，提高產(chǎn)品的市場覆蓋率。例如，與知名電商平臺合作，開展線上直播帶貨活動，提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量；與餐飲企業(yè)合作，開發(fā)定制化的禽肉產(chǎn)品，滿足餐飲行業(yè)的需求。在國際市場上，憑借其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的品牌形象，逐步打開國際市場的大門。通過參加國際食品展會、與國外經(jīng)銷商合作等方式，將產(chǎn)品出口到更多的國家和地區(qū)，提升中國新型食品在國際市場上的影響力。
??從行業(yè)影響來看，益客食品有望繼續(xù)發(fā)揮其龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，帶動宿遷新型食品產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。在技術(shù)創(chuàng)新方面，益客食品將不斷探索和應(yīng)用新技術(shù)，如人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，為行業(yè)的技術(shù)升級提供借鑒。在可持續(xù)發(fā)展方面，益客食品將繼續(xù)堅持綠色發(fā)展理念，加強環(huán)境保護和資源循環(huán)利用，推動整個行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。例如，進一步優(yōu)化糞污發(fā)酵處理菌種及養(yǎng)殖場微生態(tài)除臭系統(tǒng)，提高糞污的無害化處理和資源化利用水平；推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)，減少養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染。同時，益客食品還將加強與上下游企業(yè)的合作，共同打造更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)互利共贏。
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