春雪食品的 AI 研討會(huì)，開啟數(shù)智化轉(zhuǎn)型新篇章在當(dāng)今這個(gè)科技飛速發(fā)展的時(shí)代，人工智能（AI）無疑是最具影響力的創(chuàng)新力量之一，正以迅雷不及掩耳之勢滲透到各個(gè)行業(yè)，為企業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。食品行業(yè)，這個(gè)關(guān)乎民生的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也在積極擁抱 AI 技術(shù)，力求在數(shù)字化浪潮中實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，春雪食品集團(tuán)便是其中的典型代表。
??2 月 19 日，春雪食品集團(tuán)為進(jìn)一步提升自身在市場中的競爭力，牢牢把握人工智能帶來的全新發(fā)展機(jī)遇，精心組織了一場意義非凡的以用友數(shù)智底座為核心的 AI 研討會(huì) 。這場研討會(huì)的召開，猶如一聲響亮的號角，正式為春雪食品集團(tuán)開啟了 DeepSeek 和企業(yè)數(shù)字化融合應(yīng)用的嶄新征程。
??AI 浪潮下的食品行業(yè)變革
??（一）AI 商業(yè)趨勢與技術(shù)變革
??在過去的幾十年里，AI 技術(shù)經(jīng)歷了從傳統(tǒng) AI 到生成式 AI 的巨大變革。傳統(tǒng) AI 主要基于規(guī)則和算法，通過對大量數(shù)據(jù)的分析和處理，實(shí)現(xiàn)對特定任務(wù)的自動(dòng)化執(zhí)行，如醫(yī)療診斷、語音識(shí)別等。然而，傳統(tǒng) AI 在面對復(fù)雜多變的環(huán)境和任務(wù)時(shí)，往往顯得力不從心，缺乏靈活性和創(chuàng)新性。
??隨著深度學(xué)習(xí)技術(shù)的飛速發(fā)展，生成式 AI 應(yīng)運(yùn)而生，成為了 AI 領(lǐng)域的新寵。生成式 AI 基于深度學(xué)習(xí)模型，通過對大量數(shù)據(jù)的學(xué)習(xí)和理解，能夠生成全新的、具有創(chuàng)造性的內(nèi)容，如文本、圖像、音樂等。以 GPT-4 為代表的大型語言模型，能夠根據(jù)用戶的輸入，生成連貫、準(zhǔn)確、富有邏輯的文本，實(shí)現(xiàn)了人機(jī)對話的自然流暢；DALL - E 2 等圖像生成模型，則可以根據(jù)用戶的描述，生成逼真的圖像，為設(shè)計(jì)、藝術(shù)等領(lǐng)域帶來了全新的創(chuàng)作方式。
??AI 技術(shù)的快速發(fā)展，為商業(yè)領(lǐng)域帶來了前所未有的機(jī)遇。據(jù)市場分析機(jī)構(gòu) Mordor Intelligence 的數(shù)據(jù)顯示，2020 年食品飲料市場的 AI 市場規(guī)模為 30.7 億美元，預(yù)計(jì)到 2026 年將達(dá)到 299.4 億美元，復(fù)合年均增長率超過 45.8% 。在食品行業(yè)，AI 技術(shù)的應(yīng)用正逐漸改變著傳統(tǒng)的生產(chǎn)、研發(fā)、營銷和管理模式，推動(dòng)著行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和升級。
??（二）AI 在食品企業(yè)的應(yīng)用潛力
??AI 技術(shù)在食品企業(yè)的養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷和管理決策等環(huán)節(jié)都展現(xiàn)出了巨大的應(yīng)用潛力。
??在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，AI 技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)智能化養(yǎng)殖管理。通過傳感器、攝像頭等設(shè)備，實(shí)時(shí)收集養(yǎng)殖環(huán)境中的溫度、濕度、光照、飼料投喂量等數(shù)據(jù)，并利用機(jī)器學(xué)習(xí)算法對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和預(yù)測，從而實(shí)現(xiàn)對養(yǎng)殖環(huán)境的精準(zhǔn)調(diào)控和對動(dòng)物健康狀況的實(shí)時(shí)監(jiān)測。四川德康農(nóng)牧食品集團(tuán)股份有限公司的 “AI 養(yǎng)豬” 項(xiàng)目，基于 “計(jì)算機(jī)視覺圖像識(shí)別的數(shù)據(jù)智能采集方法” 獲得國家專利，通過場內(nèi)的巡檢機(jī)器人，實(shí)現(xiàn)豬只個(gè)體的精準(zhǔn)識(shí)別，并快速準(zhǔn)確地獲取豬只采食、體重、體溫等個(gè)體信息數(shù)據(jù)，提高了種豬管理效率。
??在研發(fā)環(huán)節(jié)，AI 技術(shù)可以加速新產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)程。通過對消費(fèi)者口味偏好、市場趨勢等數(shù)據(jù)的分析，AI 能夠?yàn)樾庐a(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)提供科學(xué)依據(jù)，幫助企業(yè)開發(fā)出更符合市場需求的產(chǎn)品。卡夫亨氏基于 AI 技術(shù)開發(fā)的植物基奶酪，以及鐘薛高推出的以 “AI 全鏈路打造” 為賣點(diǎn)的冰棒，都是 AI 在食品研發(fā)領(lǐng)域的成功應(yīng)用案例。
??在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，AI 技術(shù)可以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。智能傳感器和計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)可用于食品質(zhì)量檢測，能夠?qū)崟r(shí)識(shí)別產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)，減少人為誤差，確保食品安全；自動(dòng)化生產(chǎn)線和機(jī)器人的應(yīng)用，則可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動(dòng)化和智能化，降低人力成本，提高生產(chǎn)效率。熱小喵 AI 智能烤腸機(jī)內(nèi)置傳感器和程序自動(dòng)控溫系統(tǒng)，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測烤腸的溫度和熟度，根據(jù)識(shí)別數(shù)據(jù)自動(dòng)調(diào)?？局茀?shù)，確保每根烤腸的優(yōu)質(zhì)出品，實(shí)現(xiàn)了烤制過程和口味的標(biāo)準(zhǔn)化、健康化。
??在營銷環(huán)節(jié)，AI 技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷和個(gè)性化服務(wù)。通過對消費(fèi)者購買歷史、瀏覽行為等數(shù)據(jù)的分析，AI 能夠精準(zhǔn)描繪消費(fèi)者畫像，預(yù)測市場趨勢，從而幫助企業(yè)制定更有效的營銷策略?；?AI 算法的推薦系統(tǒng)可以根據(jù)用戶的購物歷史、瀏覽行為和口味偏好，為消費(fèi)者提供定制化的食品推薦，提高購買轉(zhuǎn)化率。
??在管理決策環(huán)節(jié)，AI 技術(shù)可以為企業(yè)提供數(shù)據(jù)支持和決策建議。通過對企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營數(shù)據(jù)和外部市場數(shù)據(jù)的分析，AI 能夠幫助企業(yè)管理者及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、制定科學(xué)合理的決策，提升企業(yè)的運(yùn)營效率和管理水平。
??春雪食品的數(shù)智化轉(zhuǎn)型實(shí)踐
??（一）與用友網(wǎng)絡(luò)的合作成果
??自 2022 年 7 月春雪食品與用友網(wǎng)絡(luò)達(dá)成合作以來，雙方攜手共進(jìn)，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐，取得了一系列令人矚目的初步成果。
??在基礎(chǔ)建設(shè)方面，雙方共同構(gòu)建了數(shù)智平臺(tái)，為企業(yè)的數(shù)字化運(yùn)營奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。這個(gè)數(shù)智平臺(tái)猶如企業(yè)的 “智慧大腦”，將企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合與分析，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通和實(shí)時(shí)共享。通過這個(gè)平臺(tái)，企業(yè)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測生產(chǎn)流程，對生產(chǎn)線上的設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)進(jìn)度等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和預(yù)警，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，有效提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
??在市場洞察方面，借助用友網(wǎng)絡(luò)先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析技術(shù)和 AI 算法，春雪食品能夠?qū)κ袌鲒厔葸M(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測。通過對海量市場數(shù)據(jù)的挖掘和分析，包括消費(fèi)者需求變化、競爭對手動(dòng)態(tài)、行業(yè)發(fā)展趨勢等，企業(yè)能夠提前布局，調(diào)整產(chǎn)品策略和市場營銷方案，更好地滿足市場需求，提升市場競爭力。例如，在節(jié)假日等銷售旺季來臨之前，通過對歷史銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢的分析，精準(zhǔn)預(yù)測不同產(chǎn)品的市場需求，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃和庫存管理，避免了缺貨和積壓的情況發(fā)生。
??在管理決策方面，數(shù)智平臺(tái)為企業(yè)管理層提供了全面、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持，幫助管理層做出更加科學(xué)合理的決策。通過實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)報(bào)表和數(shù)據(jù)分析，管理層能夠及時(shí)了解企業(yè)的運(yùn)營狀況，發(fā)現(xiàn)潛在的問題和機(jī)會(huì)，從而制定針對性的戰(zhàn)略和措施，推動(dòng)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
??（二）AI 研討會(huì)的深度解讀
??2 月 19 日的 AI 研討會(huì)，猶如一場知識(shí)的盛宴，為春雪食品集團(tuán)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型注入了強(qiáng)大的動(dòng)力。在研討會(huì)上，行業(yè)專家和技術(shù)精英們深入探討了 DeepSeek 推理語言模型的應(yīng)用潛力，為春雪食品在 AI 技術(shù)應(yīng)用方面打開了新的思路。
??DeepSeek 推理語言模型作為一種先進(jìn)的自然語言處理技術(shù)，具有強(qiáng)大的語義理解和推理能力。在食品企業(yè)的運(yùn)營中，它可以應(yīng)用于多個(gè)環(huán)節(jié)。在客戶服務(wù)方面，DeepSeek 可以實(shí)現(xiàn)智能客服功能，快速準(zhǔn)確地回答客戶的問題，提高客戶滿意度；在市場調(diào)研方面，通過對大量文本數(shù)據(jù)的分析，如社交媒體評論、消費(fèi)者反饋等，DeepSeek 能夠深入了解消費(fèi)者的需求和偏好，為產(chǎn)品研發(fā)和市場推廣提供有力支持。
??研討會(huì)還聚焦用友數(shù)智底座實(shí)踐，展示了數(shù)據(jù)智能應(yīng)用場景及智能體在提升企業(yè)運(yùn)營效率方面的優(yōu)勢。用友數(shù)智底座作為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心支撐，整合了云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，為企業(yè)提供了一站式的數(shù)字化解決方案。通過用友數(shù)智底座，春雪食品可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的深度挖掘和分析，將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的信息，為企業(yè)的決策提供依據(jù)。
??智能體則是用友數(shù)智底座中的一大亮點(diǎn)，它能夠模擬人類的思維和行為，自動(dòng)執(zhí)行各種任務(wù)，大大提高了企業(yè)的運(yùn)營效率。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，智能體可以根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，自動(dòng)調(diào)整生產(chǎn)設(shè)備的參數(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；在供應(yīng)鏈管理方面，智能體可以實(shí)時(shí)跟蹤貨物的運(yùn)輸狀態(tài)，自動(dòng)協(xié)調(diào)物流資源，確保貨物按時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)客戶手中。
??（三）用友客戶成功案例的啟示
??在研討會(huì)上，分享的用友客戶成功案例為春雪食品提供了寶貴的借鑒和啟示。這些成功案例涵蓋了多個(gè)行業(yè)，展示了用友數(shù)智化解決方案在不同企業(yè)中的應(yīng)用效果和價(jià)值。
??某知名制造企業(yè)通過引入用友的數(shù)智化解決方案，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的全面數(shù)字化和智能化。通過智能化的生產(chǎn)設(shè)備和自動(dòng)化的生產(chǎn)流程，企業(yè)不僅提高了生產(chǎn)效率，降低了人力成本，還實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性，有效提升了產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。該企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)，利用 AI 技術(shù)進(jìn)行市場需求分析和產(chǎn)品設(shè)計(jì)優(yōu)化，大大縮短了產(chǎn)品研發(fā)周期，推出了一系列符合市場需求的新產(chǎn)品，取得了良好的市場反響。
??還有一家零售企業(yè)，借助用友的數(shù)智化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了線上線下業(yè)務(wù)的深度融合和全渠道營銷。通過對消費(fèi)者數(shù)據(jù)的分析和挖掘，企業(yè)能夠精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的需求和偏好，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷和個(gè)性化服務(wù)。該企業(yè)利用智能推薦系統(tǒng)，根據(jù)消費(fèi)者的購物歷史和瀏覽行為，為消費(fèi)者推薦個(gè)性化的商品，提高了消費(fèi)者的購買轉(zhuǎn)化率和忠誠度。同時(shí)，通過線上線下的庫存共享和協(xié)同管理，企業(yè)有效降低了庫存成本，提高了資金周轉(zhuǎn)率。
??這些成功案例讓春雪食品深刻認(rèn)識(shí)到，數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅是技術(shù)的升級，更是管理模式和業(yè)務(wù)流程的變革。通過引入先進(jìn)的數(shù)智化解決方案，企業(yè)可以優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，提高運(yùn)營效率，提升創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。春雪食品將以這些成功案例為榜樣，結(jié)合自身的實(shí)際情況，積極探索適合自己的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。
??未來展望：樹立行業(yè)標(biāo)桿，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
??展望未來，春雪食品集團(tuán)已經(jīng)制定了清晰而宏偉的發(fā)展計(jì)劃，致力于在企業(yè)數(shù)字化和 DeepSeek 深度融合的道路上不斷前行。公司將加大在 AI 技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用方面的投入，引進(jìn)更多專業(yè)人才，與科研機(jī)構(gòu)和高校開展深度合作，共同探索 AI 技術(shù)在食品行業(yè)的更多創(chuàng)新應(yīng)用場景。
??在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，春雪食品計(jì)劃進(jìn)一步完善基于 AI 的智能化養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對養(yǎng)殖環(huán)境的全方位、精細(xì)化控制，提高養(yǎng)殖效率和動(dòng)物健康水平，降低養(yǎng)殖成本，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的雞肉產(chǎn)品。
??在研發(fā)環(huán)節(jié)，公司將借助 DeepSeek 推理語言模型和大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，深入挖掘消費(fèi)者的口味偏好和潛在需求，加速新產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)程，推出更多符合市場需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。同時(shí)，利用 AI 技術(shù)優(yōu)化產(chǎn)品配方，提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和口感，滿足消費(fèi)者對健康、美味食品的追求。
??在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，春雪食品將持續(xù)推進(jìn)智能化生產(chǎn)改造，引入更多先進(jìn)的智能設(shè)備和自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的全自動(dòng)化和智能化。通過智能傳感器和計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)，對生產(chǎn)過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。同時(shí)，利用智能體技術(shù)優(yōu)化生產(chǎn)調(diào)度和資源配置，提高生產(chǎn)效率，降低能源消耗，實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)生產(chǎn)。
??在營銷環(huán)節(jié)，公司將利用 AI 技術(shù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷和個(gè)性化服務(wù)。通過對消費(fèi)者數(shù)據(jù)的深入分析，構(gòu)建更加精準(zhǔn)的消費(fèi)者畫像，制定個(gè)性化的營銷策略，提高營銷效果和客戶滿意度。同時(shí)，利用智能客服和社交媒體營銷等手段，加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通，及時(shí)了解消費(fèi)者的反饋和意見，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。
??在管理決策環(huán)節(jié)，春雪食品將進(jìn)一步完善基于用友數(shù)智底座的企業(yè)管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的深度挖掘和分析，為企業(yè)管理層提供更加全面、準(zhǔn)確、實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)支持和決策建議。通過智能化的決策輔助系統(tǒng)，幫助管理層快速做出科學(xué)合理的決策，提升企業(yè)的運(yùn)營效率和管理水平。
??春雪食品集團(tuán)希望通過這些努力，不僅能夠提升自身的創(chuàng)新能力和市場競爭力，還能為食品行業(yè)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型樹立全新的標(biāo)桿。公司將積極分享自身在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中的經(jīng)驗(yàn)和成果，與同行企業(yè)共同探討 AI 技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用和發(fā)展，推動(dòng)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。
??春雪食品集團(tuán)深知，食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)乎著消費(fèi)者的健康和福祉。因此，公司始終將提升消費(fèi)者健康水平作為企業(yè)發(fā)展的重要使命。通過數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型，春雪食品將不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理體系，為消費(fèi)者提供更加健康、安全、美味的食品。同時(shí)，公司還將積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，關(guān)注食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)的普及，為提升社會(huì)福祉貢獻(xiàn)自己的力量。
??在未來的發(fā)展道路上，春雪食品集團(tuán)將繼續(xù)秉持創(chuàng)新、開放、合作的理念，緊緊抓住人工智能帶來的發(fā)展機(jī)遇，不斷深化企業(yè)數(shù)字化和 DeepSeek 的深度融合，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入新的活力，為提升消費(fèi)者健康水平和社會(huì)福祉做出更大的貢獻(xiàn)。相信在春雪食品集團(tuán)的引領(lǐng)和帶動(dòng)下，食品行業(yè)將迎來更加美好的數(shù)字化未來。
??結(jié)語
??春雪食品集團(tuán)在 AI 和數(shù)字化領(lǐng)域的積極探索，為食品行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。在這個(gè)科技飛速發(fā)展的時(shí)代，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。AI 技術(shù)的應(yīng)用不僅能夠提升企業(yè)的運(yùn)營效率和創(chuàng)新能力，還能為消費(fèi)者帶來更加優(yōu)質(zhì)、安全、健康的食品。
??希望更多的食品企業(yè)能夠像春雪食品集團(tuán)一樣，積極擁抱技術(shù)變革，勇于創(chuàng)新，不斷探索 AI 技術(shù)在食品行業(yè)的更多應(yīng)用場景。相信在眾多企業(yè)的共同努力下，食品行業(yè)必將迎來更加智能化、數(shù)字化的未來，為滿足人民群眾對美好生活的向往做出更大的貢獻(xiàn)。
*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
