春雪食品的 AI 研討會，開啟數(shù)智化轉型新篇章在當今這個科技飛速發(fā)展的時代，人工智能（AI）無疑是最具影響力的創(chuàng)新力量之一，正以迅雷不及掩耳之勢滲透到各個行業(yè)，為企業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。食品行業(yè)，這個關乎民生的傳統(tǒng)產業(yè)，也在積極擁抱 AI 技術，力求在數(shù)字化浪潮中實現(xiàn)轉型升級，春雪食品集團便是其中的典型代表。
??2 月 19 日，春雪食品集團為進一步提升自身在市場中的競爭力，牢牢把握人工智能帶來的全新發(fā)展機遇，精心組織了一場意義非凡的以用友數(shù)智底座為核心的 AI 研討會 。這場研討會的召開，猶如一聲響亮的號角，正式為春雪食品集團開啟了 DeepSeek 和企業(yè)數(shù)字化融合應用的嶄新征程。
??AI 浪潮下的食品行業(yè)變革
??（一）AI 商業(yè)趨勢與技術變革
??在過去的幾十年里，AI 技術經歷了從傳統(tǒng) AI 到生成式 AI 的巨大變革。傳統(tǒng) AI 主要基于規(guī)則和算法，通過對大量數(shù)據的分析和處理，實現(xiàn)對特定任務的自動化執(zhí)行，如醫(yī)療診斷、語音識別等。然而，傳統(tǒng) AI 在面對復雜多變的環(huán)境和任務時，往往顯得力不從心，缺乏靈活性和創(chuàng)新性。
??隨著深度學習技術的飛速發(fā)展，生成式 AI 應運而生，成為了 AI 領域的新寵。生成式 AI 基于深度學習模型，通過對大量數(shù)據的學習和理解，能夠生成全新的、具有創(chuàng)造性的內容，如文本、圖像、音樂等。以 GPT-4 為代表的大型語言模型，能夠根據用戶的輸入，生成連貫、準確、富有邏輯的文本，實現(xiàn)了人機對話的自然流暢；DALL - E 2 等圖像生成模型，則可以根據用戶的描述，生成逼真的圖像，為設計、藝術等領域帶來了全新的創(chuàng)作方式。
??AI 技術的快速發(fā)展，為商業(yè)領域帶來了前所未有的機遇。據市場分析機構 Mordor Intelligence 的數(shù)據顯示，2020 年食品飲料市場的 AI 市場規(guī)模為 30.7 億美元，預計到 2026 年將達到 299.4 億美元，復合年均增長率超過 45.8% 。在食品行業(yè)，AI 技術的應用正逐漸改變著傳統(tǒng)的生產、研發(fā)、營銷和管理模式，推動著行業(yè)的數(shù)字化轉型和升級。
??（二）AI 在食品企業(yè)的應用潛力
??AI 技術在食品企業(yè)的養(yǎng)殖、研發(fā)、生產、營銷和管理決策等環(huán)節(jié)都展現(xiàn)出了巨大的應用潛力。
??在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，AI 技術可以實現(xiàn)智能化養(yǎng)殖管理。通過傳感器、攝像頭等設備，實時收集養(yǎng)殖環(huán)境中的溫度、濕度、光照、飼料投喂量等數(shù)據，并利用機器學習算法對這些數(shù)據進行分析和預測，從而實現(xiàn)對養(yǎng)殖環(huán)境的精準調控和對動物健康狀況的實時監(jiān)測。四川德康農牧食品集團股份有限公司的 “AI 養(yǎng)豬” 項目，基于 “計算機視覺圖像識別的數(shù)據智能采集方法” 獲得國家專利，通過場內的巡檢機器人，實現(xiàn)豬只個體的精準識別，并快速準確地獲取豬只采食、體重、體溫等個體信息數(shù)據，提高了種豬管理效率。
??在研發(fā)環(huán)節(jié)，AI 技術可以加速新產品的研發(fā)進程。通過對消費者口味偏好、市場趨勢等數(shù)據的分析，AI 能夠為新產品的配方設計提供科學依據，幫助企業(yè)開發(fā)出更符合市場需求的產品?？ǚ蚝嗍匣?AI 技術開發(fā)的植物基奶酪，以及鐘薛高推出的以 “AI 全鏈路打造” 為賣點的冰棒，都是 AI 在食品研發(fā)領域的成功應用案例。
??在生產環(huán)節(jié)，AI 技術可以提高生產效率和產品質量。智能傳感器和計算機視覺技術可用于食品質量檢測，能夠實時識別產品是否符合標準，減少人為誤差，確保食品安全；自動化生產線和機器人的應用，則可以實現(xiàn)生產過程的自動化和智能化，降低人力成本，提高生產效率。熱小喵 AI 智能烤腸機內置傳感器和程序自動控溫系統(tǒng)，能夠實時監(jiān)測烤腸的溫度和熟度，根據識別數(shù)據自動調校烤制參數(shù)，確保每根烤腸的優(yōu)質出品，實現(xiàn)了烤制過程和口味的標準化、健康化。
??在營銷環(huán)節(jié)，AI 技術可以實現(xiàn)精準營銷和個性化服務。通過對消費者購買歷史、瀏覽行為等數(shù)據的分析，AI 能夠精準描繪消費者畫像，預測市場趨勢，從而幫助企業(yè)制定更有效的營銷策略?；?AI 算法的推薦系統(tǒng)可以根據用戶的購物歷史、瀏覽行為和口味偏好，為消費者提供定制化的食品推薦，提高購買轉化率。
??在管理決策環(huán)節(jié)，AI 技術可以為企業(yè)提供數(shù)據支持和決策建議。通過對企業(yè)內部運營數(shù)據和外部市場數(shù)據的分析，AI 能夠幫助企業(yè)管理者及時發(fā)現(xiàn)問題、優(yōu)化業(yè)務流程、制定科學合理的決策，提升企業(yè)的運營效率和管理水平。
??春雪食品的數(shù)智化轉型實踐
??（一）與用友網絡的合作成果
??自 2022 年 7 月春雪食品與用友網絡達成合作以來，雙方攜手共進，在數(shù)字化轉型的道路上邁出了堅實的步伐，取得了一系列令人矚目的初步成果。
??在基礎建設方面，雙方共同構建了數(shù)智平臺，為企業(yè)的數(shù)字化運營奠定了堅實基礎。這個數(shù)智平臺猶如企業(yè)的 “智慧大腦”，將企業(yè)各個環(huán)節(jié)的數(shù)據進行整合與分析，實現(xiàn)了數(shù)據的互聯(lián)互通和實時共享。通過這個平臺，企業(yè)能夠實時監(jiān)測生產流程，對生產線上的設備運行狀態(tài)、產品質量、生產進度等關鍵指標進行實時監(jiān)控和預警，及時發(fā)現(xiàn)并解決生產過程中出現(xiàn)的問題，有效提高了生產效率和產品質量。
??在市場洞察方面，借助用友網絡先進的數(shù)據分析技術和 AI 算法，春雪食品能夠對市場趨勢進行精準預測。通過對海量市場數(shù)據的挖掘和分析，包括消費者需求變化、競爭對手動態(tài)、行業(yè)發(fā)展趨勢等，企業(yè)能夠提前布局，調整產品策略和市場營銷方案，更好地滿足市場需求，提升市場競爭力。例如，在節(jié)假日等銷售旺季來臨之前，通過對歷史銷售數(shù)據和市場趨勢的分析，精準預測不同產品的市場需求，合理安排生產計劃和庫存管理，避免了缺貨和積壓的情況發(fā)生。
??在管理決策方面，數(shù)智平臺為企業(yè)管理層提供了全面、準確的數(shù)據支持，幫助管理層做出更加科學合理的決策。通過實時的數(shù)據報表和數(shù)據分析，管理層能夠及時了解企業(yè)的運營狀況，發(fā)現(xiàn)潛在的問題和機會，從而制定針對性的戰(zhàn)略和措施，推動企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
??（二）AI 研討會的深度解讀
??2 月 19 日的 AI 研討會，猶如一場知識的盛宴，為春雪食品集團的數(shù)智化轉型注入了強大的動力。在研討會上，行業(yè)專家和技術精英們深入探討了 DeepSeek 推理語言模型的應用潛力，為春雪食品在 AI 技術應用方面打開了新的思路。
??DeepSeek 推理語言模型作為一種先進的自然語言處理技術，具有強大的語義理解和推理能力。在食品企業(yè)的運營中，它可以應用于多個環(huán)節(jié)。在客戶服務方面，DeepSeek 可以實現(xiàn)智能客服功能，快速準確地回答客戶的問題，提高客戶滿意度；在市場調研方面，通過對大量文本數(shù)據的分析，如社交媒體評論、消費者反饋等，DeepSeek 能夠深入了解消費者的需求和偏好，為產品研發(fā)和市場推廣提供有力支持。
??研討會還聚焦用友數(shù)智底座實踐，展示了數(shù)據智能應用場景及智能體在提升企業(yè)運營效率方面的優(yōu)勢。用友數(shù)智底座作為企業(yè)數(shù)字化轉型的核心支撐，整合了云計算、大數(shù)據、人工智能等先進技術，為企業(yè)提供了一站式的數(shù)字化解決方案。通過用友數(shù)智底座，春雪食品可以實現(xiàn)數(shù)據的深度挖掘和分析，將數(shù)據轉化為有價值的信息，為企業(yè)的決策提供依據。
??智能體則是用友數(shù)智底座中的一大亮點，它能夠模擬人類的思維和行為，自動執(zhí)行各種任務，大大提高了企業(yè)的運營效率。在生產環(huán)節(jié)，智能體可以根據生產計劃和實時數(shù)據，自動調整生產設備的參數(shù)，優(yōu)化生產流程，提高生產效率和產品質量；在供應鏈管理方面，智能體可以實時跟蹤貨物的運輸狀態(tài)，自動協(xié)調物流資源，確保貨物按時、準確地送達客戶手中。
??（三）用友客戶成功案例的啟示
??在研討會上，分享的用友客戶成功案例為春雪食品提供了寶貴的借鑒和啟示。這些成功案例涵蓋了多個行業(yè)，展示了用友數(shù)智化解決方案在不同企業(yè)中的應用效果和價值。
??某知名制造企業(yè)通過引入用友的數(shù)智化解決方案，實現(xiàn)了生產過程的全面數(shù)字化和智能化。通過智能化的生產設備和自動化的生產流程，企業(yè)不僅提高了生產效率，降低了人力成本，還實現(xiàn)了產品質量的可追溯性，有效提升了產品質量和市場競爭力。該企業(yè)在產品研發(fā)環(huán)節(jié)，利用 AI 技術進行市場需求分析和產品設計優(yōu)化，大大縮短了產品研發(fā)周期，推出了一系列符合市場需求的新產品，取得了良好的市場反響。
??還有一家零售企業(yè)，借助用友的數(shù)智化平臺，實現(xiàn)了線上線下業(yè)務的深度融合和全渠道營銷。通過對消費者數(shù)據的分析和挖掘，企業(yè)能夠精準把握消費者的需求和偏好，實現(xiàn)精準營銷和個性化服務。該企業(yè)利用智能推薦系統(tǒng)，根據消費者的購物歷史和瀏覽行為，為消費者推薦個性化的商品，提高了消費者的購買轉化率和忠誠度。同時，通過線上線下的庫存共享和協(xié)同管理，企業(yè)有效降低了庫存成本，提高了資金周轉率。
??這些成功案例讓春雪食品深刻認識到，數(shù)字化轉型不僅是技術的升級，更是管理模式和業(yè)務流程的變革。通過引入先進的數(shù)智化解決方案，企業(yè)可以優(yōu)化業(yè)務流程，提高運營效率，提升創(chuàng)新能力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。春雪食品將以這些成功案例為榜樣，結合自身的實際情況，積極探索適合自己的數(shù)字化轉型之路。
??未來展望：樹立行業(yè)標桿，推動產業(yè)發(fā)展
??展望未來，春雪食品集團已經制定了清晰而宏偉的發(fā)展計劃，致力于在企業(yè)數(shù)字化和 DeepSeek 深度融合的道路上不斷前行。公司將加大在 AI 技術研發(fā)和應用方面的投入，引進更多專業(yè)人才，與科研機構和高校開展深度合作，共同探索 AI 技術在食品行業(yè)的更多創(chuàng)新應用場景。
??在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，春雪食品計劃進一步完善基于 AI 的智能化養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對養(yǎng)殖環(huán)境的全方位、精細化控制，提高養(yǎng)殖效率和動物健康水平，降低養(yǎng)殖成本，為消費者提供更加優(yōu)質、安全的雞肉產品。
??在研發(fā)環(huán)節(jié)，公司將借助 DeepSeek 推理語言模型和大數(shù)據分析技術，深入挖掘消費者的口味偏好和潛在需求，加速新產品的研發(fā)進程，推出更多符合市場需求的創(chuàng)新產品。同時，利用 AI 技術優(yōu)化產品配方，提高產品的營養(yǎng)價值和口感，滿足消費者對健康、美味食品的追求。
??在生產環(huán)節(jié)，春雪食品將持續(xù)推進智能化生產改造，引入更多先進的智能設備和自動化生產線，實現(xiàn)生產過程的全自動化和智能化。通過智能傳感器和計算機視覺技術，對生產過程進行實時監(jiān)控和質量檢測，確保產品質量的穩(wěn)定性和一致性。同時，利用智能體技術優(yōu)化生產調度和資源配置，提高生產效率，降低能源消耗，實現(xiàn)綠色可持續(xù)生產。
??在營銷環(huán)節(jié)，公司將利用 AI 技術實現(xiàn)精準營銷和個性化服務。通過對消費者數(shù)據的深入分析，構建更加精準的消費者畫像，制定個性化的營銷策略，提高營銷效果和客戶滿意度。同時，利用智能客服和社交媒體營銷等手段，加強與消費者的互動和溝通，及時了解消費者的反饋和意見，不斷優(yōu)化產品和服務。
??在管理決策環(huán)節(jié)，春雪食品將進一步完善基于用友數(shù)智底座的企業(yè)管理平臺，實現(xiàn)數(shù)據的深度挖掘和分析，為企業(yè)管理層提供更加全面、準確、實時的數(shù)據支持和決策建議。通過智能化的決策輔助系統(tǒng)，幫助管理層快速做出科學合理的決策，提升企業(yè)的運營效率和管理水平。
??春雪食品集團希望通過這些努力，不僅能夠提升自身的創(chuàng)新能力和市場競爭力，還能為食品行業(yè)企業(yè)的數(shù)字化轉型樹立全新的標桿。公司將積極分享自身在數(shù)字化轉型過程中的經驗和成果，與同行企業(yè)共同探討 AI 技術在食品行業(yè)的應用和發(fā)展，推動整個食品產業(yè)實現(xiàn)高質量、可持續(xù)發(fā)展。
??春雪食品集團深知，食品產業(yè)的發(fā)展關乎著消費者的健康和福祉。因此，公司始終將提升消費者健康水平作為企業(yè)發(fā)展的重要使命。通過數(shù)字化和智能化轉型，春雪食品將不斷優(yōu)化產品質量和安全管理體系，為消費者提供更加健康、安全、美味的食品。同時，公司還將積極參與社會公益活動，關注食品安全和營養(yǎng)健康知識的普及，為提升社會福祉貢獻自己的力量。
??在未來的發(fā)展道路上，春雪食品集團將繼續(xù)秉持創(chuàng)新、開放、合作的理念，緊緊抓住人工智能帶來的發(fā)展機遇，不斷深化企業(yè)數(shù)字化和 DeepSeek 的深度融合，努力實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入新的活力，為提升消費者健康水平和社會福祉做出更大的貢獻。相信在春雪食品集團的引領和帶動下，食品行業(yè)將迎來更加美好的數(shù)字化未來。
??結語
??春雪食品集團在 AI 和數(shù)字化領域的積極探索，為食品行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。在這個科技飛速發(fā)展的時代，數(shù)字化轉型已成為食品企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。AI 技術的應用不僅能夠提升企業(yè)的運營效率和創(chuàng)新能力，還能為消費者帶來更加優(yōu)質、安全、健康的食品。
??希望更多的食品企業(yè)能夠像春雪食品集團一樣，積極擁抱技術變革，勇于創(chuàng)新，不斷探索 AI 技術在食品行業(yè)的更多應用場景。相信在眾多企業(yè)的共同努力下，食品行業(yè)必將迎來更加智能化、數(shù)字化的未來，為滿足人民群眾對美好生活的向往做出更大的貢獻。
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