3月8日，CCTV-2對(duì)話欄目組播出了一期“農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”專(zhuān)題，因?yàn)樯婕暗接嘘P(guān)豬的討論，我特意看了這期節(jié)目。有關(guān)豬的方面，邀請(qǐng)到了兩位嘉賓。兩位都是全國(guó)人大代表，其中一位是牧原股份董事長(zhǎng)秦英林，另一位是重慶琪金食品董事長(zhǎng)林其鑫。兩位嘉賓各有特點(diǎn)：一個(gè)是全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的一哥，一個(gè)是地方豬的典型；一個(gè)代表了規(guī)模，在諸多方面引領(lǐng)市場(chǎng)和風(fēng)向，一個(gè)代表了多元和差異，為地方豬種爭(zhēng)取一片天；一個(gè)為滿足大眾肉食貢獻(xiàn)行業(yè)智慧，一個(gè)為滿足舌尖味蕾，探索市場(chǎng)化的最優(yōu)解。
當(dāng)問(wèn)及中央一號(hào)文件中兩位最關(guān)注的是什么？牧原秦董說(shuō)了三個(gè)方面：第一個(gè)是如何提升生產(chǎn)效率，第二個(gè)是如何讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更綠色、更低碳，第三個(gè)是智能化如何應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中。琪金林總強(qiáng)調(diào)了一點(diǎn)：華系地方豬的保護(hù)、開(kāi)發(fā)和利用。希望政府支持重慶建設(shè)華系地方豬的種業(yè)高地。比較而言，秦董的格局屬實(shí)更大一些。當(dāng)然，這和企業(yè)的定位及風(fēng)格有關(guān)，一個(gè)追求大而強(qiáng)，一個(gè)追求小而美。
主持人陳偉鴻說(shuō)：“各位更多的講到了自己企業(yè)和中國(guó)農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展之間的這種關(guān)聯(lián)。未來(lái)整個(gè)農(nóng)業(yè)方向的發(fā)展，應(yīng)該要朝一個(gè)什么樣方向發(fā)展？我們最為關(guān)注的一些問(wèn)題，又應(yīng)該集中在什么方面？?jī)晌焕峡偠继岬搅恕胺N”的關(guān)鍵性。秦總說(shuō)：“種是基礎(chǔ)，是起跑線。種子差了，自己養(yǎng)豬的豬產(chǎn)仔比別人少幾頭，里子面子都沒(méi)有。”
許是得益于牧原公司龐大的數(shù)量基礎(chǔ)，在幾十年的養(yǎng)殖和育種過(guò)程中，公司篩選出了既長(zhǎng)得快又吃得香的品種。接下來(lái)的任務(wù)就是把豬肉香這個(gè)品種的群體擴(kuò)大。倘若如此，諸如“壹號(hào)土豬”之類(lèi)的土豬品牌怕是要吃土了。當(dāng)然，我個(gè)人理解的這個(gè)香和地方豬種的肉質(zhì)及口感還是有差異的。畢竟品種屬性是第一位的，其次是營(yíng)養(yǎng)和健康。如果牧原依托其精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和智能環(huán)控等手段，飼養(yǎng)的豬群營(yíng)養(yǎng)全面均衡，生長(zhǎng)健康，讓豬肉口感提升一個(gè)等級(jí)我認(rèn)為是可以實(shí)現(xiàn)。
為了防范和應(yīng)對(duì)非洲豬瘟，牧原開(kāi)始改造豬舍，加裝空氣過(guò)濾，臭氣收集、除蟲(chóng)滅菌等，期望做到每一棟豬舍不交叉，不傳染，向著高健康超級(jí)養(yǎng)豬平臺(tái)的目標(biāo)邁進(jìn)。如今滿滿信心，做到完全自主育種。當(dāng)然，做到這個(gè)結(jié)果，牧原投了60億。所以，大企業(yè)的之所以能夠快速進(jìn)化和迭代，一個(gè)是龐大的豬群基數(shù)，另一個(gè)是強(qiáng)有力的資本投入。一般企業(yè)很難企及，盲目跟隨只能淪為炮灰。因此，適當(dāng)規(guī)?；吐窂讲町惢攀巧嬷?。比方說(shuō)做大企業(yè)看不上的或者不愿意做的事情，尋求自我突圍之路。團(tuán)結(jié)可以一切團(tuán)結(jié)的力量，聯(lián)合一切可以聯(lián)合的朋友，萬(wàn)億級(jí)生豬市場(chǎng)，想必總有第三種選擇。
秦總講到我們作了兩件很有價(jià)值的事情。第一個(gè)是用生產(chǎn)肉豬的方式生產(chǎn)種豬，讓中國(guó)生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)。第二個(gè)是抗非過(guò)程中裝備了全空氣智能化豬舍，防非效果顯著。塞翁失馬，焉知非福。
內(nèi)鄉(xiāng)210萬(wàn)頭肉食綜合體，向公眾亮相，黑科技的背后是對(duì)健康豬、美味肉的追求，同時(shí)也是大規(guī)模養(yǎng)殖綜合體對(duì)種養(yǎng)循環(huán)的一種創(chuàng)新嘗試和有益探索。為農(nóng)業(yè)智能化和現(xiàn)代化做出了樣板和示范，貢獻(xiàn)了牧原智慧。
牧原秦總深知國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬的弊端與癥結(jié)，他說(shuō)，不創(chuàng)造一個(gè)好的環(huán)境，企業(yè)沒(méi)有出路。這一點(diǎn)，與筆者在也談“豬好，人好，行業(yè)好！”一文中的相關(guān)表述不謀而合！換句話說(shuō)，不這樣做，中國(guó)養(yǎng)豬的效率無(wú)法趕超世界發(fā)達(dá)國(guó)家。因此，自己做好自我小環(huán)境的凈化才有可能發(fā)揮豬本身的遺傳和生長(zhǎng)潛力，比肩發(fā)達(dá)國(guó)家，走在世界前列。這是作為頭部企業(yè)應(yīng)有的歷史使命和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，牧原當(dāng)仁不讓?zhuān)覟槿讼取?/p>
當(dāng)我看到牧原秦總今天在CCTV的舞臺(tái)上接受《對(duì)話》節(jié)目的對(duì)話，眉語(yǔ)間盡顯自信與從容，各中細(xì)節(jié)娓娓道來(lái)，舉重若輕。我相信，牧原已經(jīng)不需要質(zhì)疑了，扛過(guò)了非瘟壓力，換來(lái)了自身革命性的飛躍和成長(zhǎng)。我相信，我們業(yè)內(nèi)有牧原等優(yōu)秀企業(yè)的引領(lǐng)，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬正快步走在種業(yè)強(qiáng)國(guó)的路上，世界養(yǎng)豬看中國(guó)的一天已經(jīng)來(lái)了！
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