白羽雞：外來 “快雞” 的產(chǎn)業(yè)崛起
??在禽類養(yǎng)殖領(lǐng)域，白羽雞憑借獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，迅速在市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。該雞種原產(chǎn)于國外，從孵化至出欄通常僅需 40 多天，生長周期之短，在禽類中堪稱佼佼者。與常見土雞相比，土雞生長周期往往長達(dá)數(shù)月甚至更久，而白羽雞短短 40 多天即可達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，極大地節(jié)省了養(yǎng)殖時(shí)間成本，為養(yǎng)殖戶資金快速回籠創(chuàng)造了條件。這使得經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，養(yǎng)殖戶在相同時(shí)間內(nèi)可實(shí)現(xiàn)多次養(yǎng)殖，產(chǎn)量大幅提升，市場(chǎng)上白羽雞的供應(yīng)也更為充足。
??在我國，禽肉消費(fèi)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，白羽雞在其中扮演著極為重要的角色。近 30 年來，我國禽肉消費(fèi)增長迅猛，雞肉已穩(wěn)居僅次于豬肉的第二大肉類消費(fèi)品。在雞肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，白羽雞占據(jù)半壁江山，無論是熱鬧的快餐店、超市冷凍食品區(qū)，還是家庭餐桌，白羽雞的身影隨處可見。在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店，金黃酥脆的炸雞、鮮嫩多汁的雞肉漢堡，主要原料便是白羽雞；超市售賣的雞胸肉、雞腿、雞翅等分割產(chǎn)品，大部分也來自白羽雞；家庭烹飪中，白羽雞也常常成為美味佳肴的主角。
??白羽雞備受歡迎，除生長周期短、產(chǎn)量高外，還與適合大規(guī)模工業(yè)化養(yǎng)殖密切相關(guān)。在現(xiàn)代化養(yǎng)殖工廠，白羽雞生活在高度自動(dòng)化環(huán)境中，從喂食、喂水到清理糞便，均由先進(jìn)設(shè)備完成，極大提高了養(yǎng)殖效率。這種工業(yè)化養(yǎng)殖模式不僅確保了白羽雞生長環(huán)境的穩(wěn)定，還能更好地控制養(yǎng)殖成本，使其在市場(chǎng)上具備更強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭力，以相對(duì)親民的價(jià)格走進(jìn)千家萬戶。
??然而，白羽雞產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背后，隱藏著引種 “卡脖子” 的嚴(yán)峻問題。目前，世界范圍內(nèi)的原種雞種源主要被歐美少數(shù)幾家育種公司牢牢掌控，我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)在祖代肉種雞引種等方面嚴(yán)重依賴國外供應(yīng)商。一旦這些供應(yīng)商因疫病、貿(mào)易政策等原因減少或停止供應(yīng)種雞雛雞，且我國短期內(nèi)無法從其他國家找到進(jìn)口渠道或與其他育種公司建立合作，整個(gè)白羽雞產(chǎn)業(yè)將遭受重創(chuàng)，從種雞養(yǎng)殖、商品雞出欄，到雞肉產(chǎn)品供應(yīng)，都將面臨巨大挑戰(zhàn)，甚至可能影響市場(chǎng)穩(wěn)定和消費(fèi)者的餐桌選擇。
??益生股份：業(yè)績起伏中的堅(jiān)守與變革
??在白羽雞產(chǎn)業(yè)中，益生股份作為當(dāng)前國內(nèi)最大的種雞生產(chǎn)企業(yè)之一，地位舉足輕重，其一舉一動(dòng)備受關(guān)注。然而，如同行業(yè)面臨的困境一樣，益生股份也深受引種 “卡脖子” 問題的困擾，業(yè)績波動(dòng)明顯。
??回顧益生股份過去幾年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，2022 年，公司經(jīng)營陷入困境，出現(xiàn)虧損，市場(chǎng)環(huán)境的嚴(yán)峻給公司帶來巨大壓力。但公司并未被困難擊倒，2023 年迎來轉(zhuǎn)機(jī)，實(shí)現(xiàn)盈利，成功擺脫虧損局面。2024 年，公司繼續(xù)保持盈利，然而，營收與歸母凈利潤均出現(xiàn)微弱下降。2024 年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入 31.36 億元，較 2023 年下降 2.76%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤 5.04 億元，同比 2023 年下降 6.84%。這一降一升之間，體現(xiàn)了公司在市場(chǎng)競(jìng)爭中的拼搏與堅(jiān)守。
??在 2024 年財(cái)報(bào)開篇，益生股份明確指出依賴國外供應(yīng)商及其育種技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)?！澳壳笆澜绶秶鷥?nèi)的原種雞種源主要控制于國外少數(shù)幾家育種公司手中，因此公司在祖代肉種雞引種等方面對(duì)國外供應(yīng)商存在一定的依賴。一旦上述供應(yīng)商由于疫病或其他原因減少或停止供應(yīng)種雞雛雞，并且在短期內(nèi)沒有從其他國家進(jìn)口的渠道或未能與其他育種公司建立合作，則可能對(duì)公司正常生產(chǎn)經(jīng)營造成一定不利影響。” 這段表述充分體現(xiàn)了公司對(duì)引種風(fēng)險(xiǎn)的深刻認(rèn)識(shí)，以及在引種 “卡脖子” 問題下的無奈與擔(dān)憂。
??華安證券近期研報(bào)顯示，2024 年我國祖代更新量 150.07 萬套，處于 2014 年以來最高水平，看似繁榮的背后卻暗藏危機(jī)。受美國、新西蘭爆發(fā)高致病性禽流感影響，2024 年 12 月 —2025 年 2 月我國祖代引種處于暫停狀態(tài)。2025 年 1—2 月我國祖代更新量 5.43 萬套，同比大幅下降 74%，這一數(shù)據(jù)使益生股份的未來充滿不確定性。在這種情況下，益生股份如何突破困境、穩(wěn)定利潤，成為亟待解決的難題。
??引種之困：“卡脖子” 下的產(chǎn)業(yè)動(dòng)蕩
??華安證券研報(bào)數(shù)據(jù)清晰反映出白羽雞引種困境下產(chǎn)業(yè)的動(dòng)蕩。2024 年 12 月至 2025 年 2 月，我國祖代引種因美國、新西蘭爆發(fā)高致病性禽流感被迫暫停，這一舉措對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生巨大影響，引發(fā)一系列連鎖反應(yīng)。2025 年 1—2 月我國祖代更新量僅 5.43 萬套，同比大降 74%，導(dǎo)致祖代種雞供應(yīng)面臨危機(jī)。
??祖代種雞是白羽雞產(chǎn)業(yè)的源頭，其供應(yīng)短缺直接影響父母代種雞苗的供應(yīng)。父母代種雞作為連接祖代種雞和商品代雞苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，由于祖代引種受限，其供應(yīng)量隨之減少。根據(jù)卓創(chuàng)資訊預(yù)測(cè)，2025 年下半年父母代雞苗供應(yīng)量減少、價(jià)格上漲的可能性極大。這對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)而言，無疑增加了養(yǎng)殖成本，壓縮了利潤空間。
??父母代種雞苗供應(yīng)的變化進(jìn)一步傳導(dǎo)至商品代雞苗市場(chǎng)。益生股份預(yù)計(jì) 2025 年下半年父母代肉種雞苗供給偏緊，將直接影響 2026 年商品代肉雞苗的供給。當(dāng)商品代肉雞苗供應(yīng)減少時(shí)，市場(chǎng)上白羽雞數(shù)量相應(yīng)減少，供不應(yīng)求的局面將導(dǎo)致白羽雞價(jià)格上漲，最終影響消費(fèi)者購買雞肉產(chǎn)品的價(jià)格。市場(chǎng)上可能出現(xiàn)雞肉價(jià)格上漲，以白羽雞為原料的快餐價(jià)格也可能上調(diào)，進(jìn)而增加消費(fèi)者的飲食成本。
??從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，引種 “卡脖子” 問題對(duì)整個(gè)白羽雞產(chǎn)業(yè)的沖擊是全方位的。在種雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，企業(yè)面臨種雞數(shù)量不足、品種更新困難的問題；雞苗孵化環(huán)節(jié)，由于種雞供應(yīng)不穩(wěn)定，孵化量難以保證；商品雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶可能因雞苗價(jià)格上漲、供應(yīng)不足而減少養(yǎng)殖規(guī)模；雞肉加工銷售環(huán)節(jié)，企業(yè)則要面對(duì)原料成本上升、產(chǎn)品供應(yīng)不穩(wěn)定的挑戰(zhàn)。這一系列問題嚴(yán)重制約了白羽雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)未來充滿不確定性。
??破局之路：引種創(chuàng)新與技術(shù)突圍
??引種破冰：法國引種開啟新篇
??在引種 “卡脖子” 的困境中，益生股份積極尋求破局之道。當(dāng)國外禽流感導(dǎo)致我國引種暫停、行業(yè)陷入困境時(shí)，益生股份成為行業(yè)引種的 “破冰者”。
??2024 年，益生股份率先從法國進(jìn)口祖代肉種雞，這一舉措具有重要意義，結(jié)束了我國 10 年未從法國引種的歷史。益生股份憑借自身實(shí)力，成為目前國內(nèi)唯一從法國引種的公司，這一獨(dú)家優(yōu)勢(shì)使其在引種市場(chǎng)占據(jù)有利地位。作為國際育種公司最大的客戶，益生股份未來將繼續(xù)擁有大客戶引種優(yōu)勢(shì)，這為公司發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。這種優(yōu)勢(shì)使益生股份在引種談判中更具話語權(quán)，能夠獲得更優(yōu)質(zhì)的種雞資源，為公司種雞養(yǎng)殖提供堅(jiān)實(shí)保障。
??從法國引種，不僅緩解了益生股份的引種難題，也為整個(gè)白羽雞產(chǎn)業(yè)帶來新希望。新引進(jìn)的祖代肉種雞可能具有更優(yōu)良的基因，生長速度更快、飼料轉(zhuǎn)化率更高、抗病能力更強(qiáng)，這些優(yōu)勢(shì)將在后續(xù)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)逐步體現(xiàn)，提高雞肉品質(zhì)和產(chǎn)量，滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)白羽雞的需求。同時(shí)，也為國內(nèi)其他養(yǎng)殖企業(yè)提供借鑒，激勵(lì)大家共同探索更多引種渠道，降低對(duì)單一供應(yīng)商的依賴，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定性。
??技術(shù)攻堅(jiān)：自主育種與種源凈化
??除在引種方面積極創(chuàng)新外，益生股份在技術(shù)研發(fā)上也全力以赴，致力于實(shí)現(xiàn)自主育種與種源凈化，從根本上解決引種 “卡脖子” 問題，為公司長遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
??在自主育種方面，益生股份成功研發(fā)出 “益生 909” 小型白羽肉雞配套系，這是公司技術(shù)實(shí)力的重要體現(xiàn)。“益生 909” 已獲得國家畜禽新品種認(rèn)定，與國內(nèi)主流小型肉雞品種相比，在增重、料肉比、出欄時(shí)間、胴體出肉率等生長指標(biāo)和屠宰指標(biāo)方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。在增重方面，“益生 909” 能在更短時(shí)間內(nèi)達(dá)到理想體重，節(jié)省養(yǎng)殖戶時(shí)間成本；料肉比低意味著用更少飼料產(chǎn)出更多肉，降低養(yǎng)殖成本；出欄時(shí)間短提高養(yǎng)殖效率，使養(yǎng)殖戶更快獲得收益；胴體出肉率高則增加雞肉產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。這些優(yōu)勢(shì)使 “益生 909” 在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，受到廣大養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的青睞。
??為確保種源健康優(yōu)質(zhì)，益生股份大力實(shí)施種源凈化戰(zhàn)略，這是公司保障種雞質(zhì)量的關(guān)鍵舉措。公司持續(xù)在祖代種雞場(chǎng)、父母代種雞場(chǎng)開展禽白血病、雞白痢、雞滑液囊支原體、雞敗血支原體的疫病凈化工作，將這四種疾病的凈化結(jié)果作為質(zhì)量評(píng)定的一票否決項(xiàng)，充分表明公司對(duì)種源凈化的高度重視和堅(jiān)定決心。只有通過嚴(yán)格的疫病凈化，才能確保種源健康，提高種雞免疫力和抗病能力，減少疾病發(fā)生，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的種雞雛及商品雞雛。種源健康直接關(guān)系到養(yǎng)殖效益和食品安全，益生股份的種源凈化戰(zhàn)略，不僅保障了公司自身發(fā)展，也為整個(gè)白羽雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
??市場(chǎng)前景：供需博弈與消費(fèi)新趨勢(shì)
??供需失衡：價(jià)格波動(dòng)與產(chǎn)能擴(kuò)張
??卓創(chuàng)資訊的預(yù)測(cè)精準(zhǔn)把握了 2025 年下半年白羽肉雞苗市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。預(yù)計(jì)下半年白羽肉雞苗價(jià)格將震蕩上漲，均價(jià)為 2.88 元 / 羽，較上半年漲幅 15.66%，這一價(jià)格走勢(shì)受供需關(guān)系主導(dǎo)。
??從供給端看，引種難題持續(xù)困擾行業(yè)。美國、新西蘭的禽流感導(dǎo)致我國祖代引種受限，雖益生股份成功從法國引種，但整體引種量仍有限，這直接導(dǎo)致 2025 年下半年父母代種雞苗供應(yīng)可能偏緊。父母代種雞苗是商品代肉雞苗的源頭，其供應(yīng)減少必然影響下游商品代肉雞苗供給，2026 年商品代肉雞苗供給或?qū)⒚媾R短缺。
??從需求端看，隨著人們生活水平提高和消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，對(duì)雞肉的需求持續(xù)增長。在餐飲行業(yè)，以白羽雞為原料的菜品日益豐富，從傳統(tǒng)燒雞、扒雞到現(xiàn)代快餐中的炸雞、雞肉漢堡，白羽雞廣泛應(yīng)用；在家庭消費(fèi)中，雞胸肉因其高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，成為健身人士和注重健康飲食人群的首選，市場(chǎng)對(duì)雞胸肉的需求不斷增加。供給減少、需求增加的供需失衡局面，必然推動(dòng)白羽肉雞苗價(jià)格上漲。
??在這場(chǎng)供需博弈中，益生股份的產(chǎn)能擴(kuò)建計(jì)劃至關(guān)重要。2024 年，公司下屬的東營、河北、山西等多處新建雞場(chǎng)投產(chǎn)，為公司發(fā)展布局奠定基礎(chǔ)。2025 年，公司白羽肉雛雞產(chǎn)能將進(jìn)一步提升，這使公司在市場(chǎng)競(jìng)爭中占據(jù)更有利地位。當(dāng)市場(chǎng)雞苗供應(yīng)短缺、價(jià)格上漲時(shí)，益生股份可憑借增加的產(chǎn)能，為市場(chǎng)提供更多雞苗，滿足養(yǎng)殖戶需求，從而獲得更多市場(chǎng)份額和利潤。產(chǎn)能提升還有助于公司降低成本，提高生產(chǎn)效率，增強(qiáng)自身競(jìng)爭力。
??消費(fèi)升級(jí)：白羽雞的廣闊市場(chǎng)空間
??消費(fèi)升級(jí)浪潮深刻改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣，為白羽雞市場(chǎng)帶來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024 年我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量較 2014 年增加 956 萬噸，其中禽肉產(chǎn)量增加 909 萬噸。近十年來，我國肉類產(chǎn)量的增加主要來自禽肉貢獻(xiàn)，在禽肉結(jié)構(gòu)中，白羽雞肉占比逐年攀升。
??與美國、歐洲等發(fā)達(dá)國家相比，我國人均雞肉消費(fèi)仍存在較大差距。在美國，人均雞肉消費(fèi)量較高，雞肉是常見食材。而在我國，盡管雞肉消費(fèi)不斷增長，但與發(fā)達(dá)國家相比仍有提升空間。隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民收入水平提高，消費(fèi)需求逐漸從 “吃飽”“吃好” 向 “吃得營養(yǎng)”“吃得健康” 轉(zhuǎn)變。白羽雞作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康肉類，契合這一消費(fèi)趨勢(shì)，受到越來越多消費(fèi)者青睞。
??在消費(fèi)升級(jí)背景下，白羽雞市場(chǎng)潛力進(jìn)一步挖掘。在超市，各種品牌的白羽雞分割產(chǎn)品豐富多樣，滿足消費(fèi)者不同需求；在電商平臺(tái)，預(yù)制白羽雞菜品成為熱門商品，消費(fèi)者簡單加工即可品嘗美味雞肉菜肴，節(jié)省時(shí)間和精力；在餐飲市場(chǎng)，以白羽雞為特色的餐廳不斷涌現(xiàn)，菜品種類和口味日益豐富，吸引眾多消費(fèi)者。這些表明，白羽雞市場(chǎng)正迎來快速發(fā)展的黃金時(shí)期，未來發(fā)展前景廣闊。
??結(jié)語：白羽雞產(chǎn)業(yè)的未來展望
??益生股份在白羽雞引種和技術(shù)領(lǐng)域的探索與突破，為整個(gè)產(chǎn)業(yè)注入新活力。其成功從法國引種，開辟新引種渠道，緩解引種 “卡脖子” 的緊迫問題；自主研發(fā)的 “益生 909” 小型白羽肉雞配套系以及大力實(shí)施的種源凈化戰(zhàn)略，從技術(shù)層面提升了公司核心競(jìng)爭力，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
??然而，產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路并非坦途。全球禽流感疫情的不確定性，時(shí)刻威脅著引種穩(wěn)定性；國際貿(mào)易政策的變化，也使引種之路充滿挑戰(zhàn)。在此環(huán)境下，自主育種的重要性愈發(fā)突出，是產(chǎn)業(yè)擺脫對(duì)外依賴、實(shí)現(xiàn)自立自強(qiáng)的關(guān)鍵。只有不斷加大自主育種研發(fā)投入，培育更多具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，才能從根本上保障種源穩(wěn)定供應(yīng)。
??穩(wěn)定的引種渠道同樣不可或缺，是產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的重要支撐。產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)需共同努力，積極拓展更多引種渠道，加強(qiáng)與國際育種公司的合作與交流，降低因單一引種渠道受阻帶來的風(fēng)險(xiǎn)。政府和行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)發(fā)揮積極作用，提供政策支持和引導(dǎo)，加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范和管理，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。
??展望未來，隨著人們生活水平提高和消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，白羽雞市場(chǎng)需求有望繼續(xù)增長。白羽雞產(chǎn)業(yè)只要堅(jiān)定走自主育種和多元化引種之路，不斷提升產(chǎn)業(yè)科技含量和競(jìng)爭力，就一定能在未來市場(chǎng)競(jìng)爭中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、安全、充足的雞肉產(chǎn)品，在保障民生的同時(shí)，書寫輝煌篇章。
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