新華日?qǐng)?bào)財(cái)經(jīng)訊 近日，以“雞鴨”為主業(yè)的農(nóng)牧食品企業(yè)益客食品（301116），交出了2024年成績(jī)單：全年?duì)I收208.37億元，同比下降4.80%，歸母凈利潤(rùn)1.0億元，較上年同期增長(zhǎng)158.59%，扭虧為盈。
這家以禽肉屠宰加工為主業(yè)的企業(yè)，是如何實(shí)現(xiàn)“降收反增利”？其背后的“雞鴨故事”值得一探。
高附加值轉(zhuǎn)型，是所有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo)，此事光靠傳統(tǒng)的銷售雞鴨遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
作為國(guó)內(nèi)禽肉行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，益客食品2024年銷售禽肉產(chǎn)品170余萬(wàn)噸，約占全國(guó)禽肉產(chǎn)量的6.5%，市場(chǎng)覆蓋全國(guó)大部分區(qū)域。目前，益客食品的業(yè)務(wù)板塊分為三類：肉禽業(yè)務(wù)板塊、食品業(yè)務(wù)板塊、羽絨業(yè)務(wù)板塊。其中肉禽業(yè)務(wù)板塊包含種禽、飼料加工、商品禽養(yǎng)殖、屠宰加工、包裝、智能裝備等強(qiáng)關(guān)聯(lián)性業(yè)務(wù)，食品業(yè)務(wù)板塊包含調(diào)理品加工、熟食加工、寵物原料等深加工業(yè)務(wù)，羽絨業(yè)務(wù)為原料絨生產(chǎn)業(yè)務(wù)。
從產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，公司構(gòu)建了從集飼料加工、種鴨原種培育、父母代種鴨/雞養(yǎng)殖、商品鴨/雞苗孵化，到肉鴨/雞屠宰加工、調(diào)理品/熟食深加工等環(huán)節(jié)于一體的肉鴨、肉雞雙產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈各生產(chǎn)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，減少了各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)之間的博弈，生產(chǎn)的均衡性、計(jì)劃性強(qiáng)，便于穩(wěn)定供應(yīng)鏈，提高客戶需求響應(yīng)能力。
從收入結(jié)構(gòu)來(lái)看，屠宰加工仍是主要收入來(lái)源，占總收入的近70%。公司作為中國(guó)大型農(nóng)牧食品企業(yè)之一，產(chǎn)能位于行業(yè)頭部，規(guī)?；档蛦挝划a(chǎn)品生產(chǎn)成本，從而提高毛利水平。公司飼料和羽絨業(yè)務(wù)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，分別貢獻(xiàn)了31.6億元和9.2億元的營(yíng)收。
為提升產(chǎn)品附加值，除了熟食、火鍋食材、預(yù)制菜等賽道，公司還布局了寵物食品市場(chǎng)。益客食品在山東鄄城地區(qū)投建高端寵物原料生產(chǎn)車間，將當(dāng)?shù)厝怿喭涝桩a(chǎn)生的低價(jià)值產(chǎn)品向價(jià)格空間和市場(chǎng)空間更廣闊的寵物食品進(jìn)行轉(zhuǎn)換。目前該項(xiàng)目已投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，初步聚攏了部分國(guó)內(nèi)頭 部寵物食品企業(yè)作為戰(zhàn)略合作客戶。
此外，公司還將在宿遷建設(shè)“中國(guó)肉禽食品科技谷”，根據(jù)規(guī)劃，將重點(diǎn)建設(shè)遺傳育種、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物健康、食品研發(fā)、設(shè)備研發(fā)等六大科技研發(fā)中心，通過(guò)科技創(chuàng)新持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
近幾年，益客食品在科技創(chuàng)新方面的突破同樣備受業(yè)界關(guān)注。
在育種領(lǐng)域，2024年3月，益客食品與揚(yáng)州大學(xué)合作培育的“益揚(yáng)1號(hào)肉鴨”配套系通過(guò)了國(guó)家畜禽遺傳資質(zhì)委員會(huì)審定鑒定，“益揚(yáng)1號(hào)肉鴨”新品種的成功研發(fā)和上市推廣，打破了我國(guó)肉鴨原種依賴進(jìn)口的局面，填補(bǔ)了我國(guó)白羽肉鴨原種的空白。
在養(yǎng)殖方面，公司研發(fā)的“液態(tài)深層發(fā)酵技術(shù)”“中草藥與益生菌融合技術(shù)”研究成果破解了養(yǎng)殖過(guò)程中的“替抗減抗”困局。這些技術(shù) 不僅大幅提升了畜禽的生產(chǎn)性能和免疫力，更讓公司獲得了獲得國(guó)際發(fā)明專利4項(xiàng)、實(shí)用新型專利3項(xiàng)。
在環(huán)保方面，公司自主研發(fā)了糞污發(fā)酵處理菌種及養(yǎng)殖場(chǎng)微生態(tài)除臭系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了糞污的無(wú)害化處理及養(yǎng)殖區(qū)的清潔生產(chǎn)，并推動(dòng)智能養(yǎng)殖裝備等先進(jìn)技術(shù)的推廣普及和升級(jí)換代，提升合作養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)過(guò)程中的規(guī)?；?、自動(dòng)化和節(jié)能環(huán)保水平。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，益客食品建立了行業(yè)首個(gè)IOT物聯(lián)網(wǎng)中心，通過(guò)大數(shù)據(jù)智能分析平臺(tái)，對(duì)行業(yè)養(yǎng)殖端、加工端、客戶端的全鏈大數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)字化管理、預(yù)警、檢測(cè)、分析。
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