農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專(zhuān)家王祖力博士在近日于廣州召開(kāi)的首屆高質(zhì)量種豬發(fā)展大會(huì)上報(bào)告指出，隨著國(guó)家生豬產(chǎn)能調(diào)控方案的實(shí)施，未來(lái)“豬周期”的波動(dòng)幅度有望趨緩，行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的微利時(shí)代。
“調(diào)控下的生豬產(chǎn)能不會(huì)有過(guò)度增長(zhǎng)，但規(guī)模企業(yè)去產(chǎn)能也會(huì)比較難，因?yàn)槿ギa(chǎn)能意味著產(chǎn)能利用率的下降，進(jìn)而帶來(lái)成本上升和利潤(rùn)損失。所以接下來(lái)產(chǎn)能可能會(huì)處在一個(gè)僵持的階段，從而行情也會(huì)比較僵持。”王祖力表示，除非有重大疫情之類(lèi)的事件沖擊，像過(guò)去20年那樣行情大震蕩的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。
但短期內(nèi)市場(chǎng)情緒的影響仍會(huì)比較大。王祖力稱(chēng)，雖然從總體的產(chǎn)能變化來(lái)看，今年豬價(jià)將處于一個(gè)下行周期，但只要市場(chǎng)情緒克制，大家不賭行情，減少壓欄惜售和二次育肥，下半年豬價(jià)該漲的時(shí)候依然還是會(huì)有季節(jié)性的上漲。
鑒于目前的產(chǎn)能處于僵持狀態(tài)，隨著生產(chǎn)效率的提升，未來(lái)商品豬的數(shù)量也會(huì)越來(lái)越多?！爱?dāng)前國(guó)家正在引導(dǎo)去產(chǎn)能，我覺(jué)得有能力的企業(yè)該去的就去一點(diǎn)，這樣的話對(duì)大家都好?！蓖踝媪χ赋?。
01 效率提升將帶來(lái)種豬需求下降
王祖力在報(bào)告中回顧了近十年我國(guó)能繁母豬存欄量的變化。數(shù)據(jù)顯示，2013-2024年間，全國(guó)能繁母豬存欄減少1123萬(wàn)頭，降幅達(dá)到21.6%，但同期豬肉產(chǎn)量基本持平，表明行業(yè)的生產(chǎn)效率在此期間得到了大幅提升。
而效率的提升一方面源于高質(zhì)量種豬帶來(lái)的MSY增長(zhǎng)，另一方面源于出欄體重的增加。據(jù)王祖力介紹，在2007-2008年間國(guó)家剛開(kāi)始開(kāi)展生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警的時(shí)候，全國(guó)生豬的平均出欄體重約106-107公斤，目前的平均水平則在130公斤左右。
“這其實(shí)也是一種生產(chǎn)效率的提升，因?yàn)樵谙嗤某鰴谌正g下，豬就是比以前養(yǎng)得大，它們的生長(zhǎng)速度快了很多?！?/p>
與此同時(shí)，王祖力指出，過(guò)去十多年的豬肉產(chǎn)量不再增長(zhǎng)，說(shuō)明我國(guó)的豬肉消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入到一個(gè)平臺(tái)期。“從這個(gè)角度來(lái)講，我們未來(lái)對(duì)種豬的需要量有可能就會(huì)越來(lái)越少，除了效率的持續(xù)提升，也不排除未來(lái)的豬肉消費(fèi)還會(huì)掉頭向下?！彼f(shuō)，“一個(gè)新的市場(chǎng)供需適配關(guān)系到底應(yīng)該是怎樣的，是我們行業(yè)現(xiàn)在必須要考慮的問(wèn)題?！?/p>
從能繁母豬的市場(chǎng)分布來(lái)看，存欄量排名前10的省份中南方占了8個(gè)?！熬褪钦f(shuō)我國(guó)生豬產(chǎn)能分布的重心是在南方，且南方省份的種豬占比是在不斷提高的，這也是非洲豬瘟疫情之后行業(yè)出現(xiàn)的一個(gè)‘南繁北育’的新格局?！?/p>
而從“豬周期”的變化來(lái)看，王祖力認(rèn)為，最終是種豬的產(chǎn)能周期驅(qū)動(dòng)了生豬的價(jià)格周期，是以國(guó)家生豬產(chǎn)能調(diào)控的核心是要穩(wěn)定能繁母豬的數(shù)量。但最近兩三年我國(guó)商品豬價(jià)格的波動(dòng)幅度明顯高于二元母豬的價(jià)格波動(dòng)幅度，說(shuō)明很多市場(chǎng)參與者博短期行情的情緒較強(qiáng)，而非同以往一樣去博周期性行情。
02 今年仔豬價(jià)格何以表現(xiàn)堅(jiān)挺？
按照通常的周期理論，由于我國(guó)的能繁母豬存欄從去年4、5月份開(kāi)始一路在增，意味著2025年的生豬行情將會(huì)處于一個(gè)下行周期。但今年前幾個(gè)月的仔豬價(jià)格表現(xiàn)非常堅(jiān)挺，仔豬盈利一度超過(guò)了商品豬的頭均盈利，背后的原因是什么？
王祖力分析稱(chēng)，這主要有四個(gè)方面的因素，包括行業(yè)對(duì)后市豬價(jià)上漲有預(yù)期，年初本身屬于季節(jié)性補(bǔ)欄旺季，以及仔豬供應(yīng)的季節(jié)性縮量——冬季疫情往往會(huì)給4、5月份的仔豬供應(yīng)帶來(lái)一定的損失。
而其認(rèn)為最重要的原因還是行業(yè)發(fā)展模式的變化增加了仔豬市場(chǎng)需求，也就是說(shuō)市場(chǎng)上多出來(lái)了一部分買(mǎi)家，這包括四個(gè)方面的群體：退出母豬養(yǎng)殖的散戶，由過(guò)去的賣(mài)家轉(zhuǎn)變成了買(mǎi)家；因快速擴(kuò)張而需增加外采數(shù)量的集團(tuán)豬場(chǎng)；將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的中小飼料企業(yè)；以及以山東為代表的區(qū)域性放養(yǎng)平臺(tái)。
王祖力提醒，新涌現(xiàn)出來(lái)的買(mǎi)家的需求一旦出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，仔豬價(jià)格的波動(dòng)可能會(huì)比以往更加劇烈。
他還提到，盡管去年的能繁母豬存欄從4、5月份一直漲到了年末，但總體的增幅僅2%多一點(diǎn)，因此2025年的全國(guó)豬價(jià)理論上并不具備大幅下跌的基礎(chǔ)。鑒于目前的能繁存欄靠近綠色合理區(qū)間的上限，行業(yè)盈利將處于偏低水平。
從近幾年的豬肉消費(fèi)來(lái)看，王祖力也認(rèn)為其總體是穩(wěn)定的。如2024年的全國(guó)生豬出欄同比下降了約3%，同期豬肉價(jià)格上漲了10%，符合歷史上供需關(guān)系變化與價(jià)格變化之間約1：3的對(duì)應(yīng)關(guān)系。
“今年的消費(fèi)相比去年似乎還要好一點(diǎn)，因?yàn)槲覈?guó)前5個(gè)月的生豬屠宰量增幅相比豬肉價(jià)格漲幅還要高，即豬比去年多了，而豬價(jià)比去年更好，說(shuō)明消費(fèi)對(duì)豬價(jià)的支撐力變得更強(qiáng)。”王祖力指出。
同時(shí)，王祖力預(yù)計(jì)今年我國(guó)的豬肉進(jìn)口量將與去年大體持平，即在100萬(wàn)噸出頭，僅占全國(guó)豬肉市場(chǎng)總?cè)萘康?%左右，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需關(guān)系的影響較弱。
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