過去20年，河南生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為全國舉足輕重的生豬養(yǎng)殖和外調(diào)大省，常年生豬飼養(yǎng)量約占全國的8%左右 。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴張，生豬產(chǎn)能長期位居全國前列，
2024年，全省生豬存欄4030.89萬頭，生豬出欄6029.08萬頭，河南生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標準化、智能化水平不斷提升，年出欄500頭以上豬場2萬余家，占全國1/9，出欄比重達77%，5G、人工智能和大數(shù)據(jù)在大型龍頭企業(yè)得到積極運用。產(chǎn)業(yè)模式也不斷創(chuàng)新，探索出集飼料生產(chǎn)、種豬繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、生豬屠宰和肉食深加工為一體的肉食綜合體模式，推動單純生豬養(yǎng)殖向肉食綜合生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。
牧原集團成為全國生豬養(yǎng)殖頭部企業(yè)，正大、中糧等全國知名企業(yè)也紛紛在河南布局生豬養(yǎng)殖企業(yè)，形成了龍頭骨干引領(lǐng)、規(guī)模企業(yè)支撐、散戶養(yǎng)殖補充的良好格局。
但發(fā)展過程中，部分企業(yè)也因非洲豬瘟、行業(yè)周期、戰(zhàn)略決策失誤、跨界擴張、資金鏈斷裂等問題，面臨經(jīng)營困境甚至破產(chǎn)重整，如雛鷹農(nóng)牧、眾品食業(yè)、志元食品、廣安生物等。
河南出欄量 增長近 7 倍
從 1987 年到 2024 年，河南省生豬出欄量從 855.2 萬頭持續(xù)增長至 6029.08 萬頭，增長近 7 倍，穩(wěn)居全國生豬生產(chǎn)第一梯隊。
這一歷程可分為四個階段：
第一階段1987-2000 年以散戶養(yǎng)殖為主，出欄量從 855 萬頭增至 3930 萬頭，年均增速約 7.8%，奠定了全國生豬大省基礎(chǔ)；
第二階段2001-2010 年規(guī)?；B(yǎng)殖起步，牧原等龍頭企業(yè)崛起，出欄量突破 5382.8 萬頭，規(guī)?；侍嵘?40% 以上。
第三階段2011-2020 年遭遇非洲豬瘟沖擊，2018 年出欄量降至 6402.38 萬頭，但通過產(chǎn)能優(yōu)化和政策扶持，2020 年恢復(fù)至 4311.12 萬頭，存欄量躍居全國第一。
第四階段2021-2024 年進入高質(zhì)量發(fā)展階段，2023 年出欄量突破 6102.31 萬頭，2024 年達 6029.08 萬頭，規(guī)模化率超 80%，年出欄萬頭以上豬場達 747 家，屠宰加工能力達 9033 萬頭，形成 “牧原 + 雙匯” 全產(chǎn)業(yè)鏈模式，凈外調(diào)生豬占全國 1/4 以上，成為保障全國豬肉供應(yīng)的核心基地。
這一跨越不僅體現(xiàn)了河南生豬產(chǎn)業(yè)從 “量” 到 “質(zhì)” 的蛻變，更印證了其在疫病防控、技術(shù)創(chuàng)新和市場調(diào)控中的韌性與實力。
河南豬肉產(chǎn)量主要集中區(qū)域
以上是近年河南省各縣肉類產(chǎn)量情況。（未出現(xiàn)縣域，產(chǎn)量較?。┥i產(chǎn)業(yè)調(diào)研可以優(yōu)先考慮肉類產(chǎn)量較多的縣域城市跑動。
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