2025年上半年，山東省生豬產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?；潭冗M一步提高，向精細化分工、產(chǎn)業(yè)鏈運營方向轉(zhuǎn)型升級速度明顯加快，養(yǎng)殖效率持續(xù)提升。2025年下半年，豬業(yè)供給端過剩和終端需求疲軟態(tài)勢仍存，從業(yè)者需通過技術(shù)升級或重塑合作模式提升競爭力，根據(jù)市場變化靈活調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和出欄計劃，把握結(jié)構(gòu)性機遇。
一、2025年上半年豬業(yè)發(fā)展形勢
(一)產(chǎn)業(yè)基本情況
6月末，全省生豬存欄2578.2萬頭，同比增長2.1%;能繁母豬存欄270.2萬頭，同比增長3.5%，產(chǎn)能基礎(chǔ)穩(wěn)固。規(guī)?；B(yǎng)殖占比達77%，同比提升2個百分點。優(yōu)秀的規(guī)模豬企PSY(每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù))升至26頭，斷奶仔豬成本降至250元/頭，育肥豬料肉比優(yōu)化至2.38：1。
2025年上半年，行業(yè)規(guī)?；铀偕罨?，以精細化分工為核心的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級速度明顯加快。合作放養(yǎng)、喜母優(yōu)培、孕母快繁、二次育肥等精細化養(yǎng)殖新模式進一步發(fā)展，新型“產(chǎn)業(yè)鏈平臺+合伙人服務團隊+家庭農(nóng)場”放養(yǎng)模式覆蓋面進一步擴大，激活閑置產(chǎn)能成效顯著，倒逼飼料、獸藥、動保等豬業(yè)服務重構(gòu)，去業(yè)務員、去經(jīng)銷商等中間環(huán)節(jié)的“廠鏈直供”成為趨勢。
(二)上半年行情變化特點
2025年上半年生豬價格整體表現(xiàn)弱于去年同期，受生豬價格下行影響，養(yǎng)殖效益收窄，二季度自繁自育、外購仔豬育肥、規(guī)模場頭均盈利分別為107元、40元和110元，分別比第一季度減少65%、78%和44%。整體看，生豬價格持續(xù)下滑，受春節(jié)消費拉動，1月份生豬價格維持在16元/公斤，春節(jié)后消費持續(xù)疲軟，2月中旬至5月，豬價在15-15.5元/公斤區(qū)間內(nèi)小幅震蕩，6月跌破15元/公斤。上半年飼料及原料價格同比均下跌，1-6月份玉米、豆粕、育肥豬配合飼料平均價格分別為2.29元/公斤、3.37元/公斤和3.30元/公斤，同比分別跌4.58%、6.39%和3.23%，飼料成本下降推動育肥成本持續(xù)低位運行。仔豬價格高位攀升，2月上旬7kg仔豬價格一度漲至590元/頭的高位;3月回落至470元/頭后迎來第二輪上漲，在550元/頭左右的高位徘徊后，5月中旬后開始回落，連續(xù)8周下跌，6月底降至每頭450元以下，較上半年最高點相比，跌幅超20%。
(三)存在的堵點難點
供需矛盾突出。一方面，品種改良、模式變革、成本控制等因素提升了生產(chǎn)效率，產(chǎn)能持續(xù)釋放;另一方面，國際形勢、消費升級、老齡化、健康飲食等因素顯著抑制肉制品消費復蘇，肉品餐飲需求恢復緩慢，價格承壓明顯;特別是復雜的國際形勢疊加疫病、行情風險和環(huán)保壓力，養(yǎng)殖風險和變數(shù)增加，區(qū)域產(chǎn)能波動較大。
產(chǎn)能調(diào)控難度加大。合作放養(yǎng)、二次育肥、喜母優(yōu)培、孕母快繁等精細化新模式釋放了養(yǎng)豬生產(chǎn)力同時，徹底改變了傳統(tǒng)自繁自育的架構(gòu)，以及母豬、仔豬、肥豬利用周期和運行方式，傳統(tǒng)的“能繁母豬”這個“總開關(guān)”和“按頭統(tǒng)計”在一定域內(nèi)可能出現(xiàn)“失靈”現(xiàn)象，增大了產(chǎn)能調(diào)控的難度和變數(shù)。
二、2025年下半年豬業(yè)展望
2025年下半年生豬價格有望止跌企穩(wěn)后小幅回升，窄幅波動，市場整體將保持平穩(wěn)運行，預期均價同比降幅或達15%，行業(yè)盈利進一步收窄至80-100元/頭。二次育肥集中出欄(9-10月)或引發(fā)價格踩踏;近期國家出臺政策限制二次育肥，引導控制出欄活重在120公斤左右，三季度供過于求的局面或有所緩解。
具體而言，7-8月：夏季高溫抑制消費，豬價或維持14.0-15.5元/公斤區(qū)間震蕩下行;9-10月：受天氣轉(zhuǎn)涼消費拉動，疊加產(chǎn)能釋放高峰，生豬價格或在13.0-14.50/公斤徘徊;11-12月：受冬季疫病防控壓力，中小場戶或進一步加速出欄，加之腌臘肉啟動，價格有所回升，均價有望回升至15元/公斤以上。
三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
(一)適當控制生豬產(chǎn)能。
(二)加速精細化分工轉(zhuǎn)型。在夯實合作放養(yǎng)基礎(chǔ)上，加快推進“喜母優(yōu)培”“孕母快繁”等新質(zhì)養(yǎng)豬模式轉(zhuǎn)型，特別是引導傳統(tǒng)中小規(guī)模種豬場、自繁自育中小場戶轉(zhuǎn)型升級，實行精細化分工協(xié)同生產(chǎn)，提升產(chǎn)業(yè)區(qū)域的組織力，鼓勵“農(nóng)戶”向?qū)I(yè)化的“農(nóng)匠”轉(zhuǎn)型。
(三)深化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同增效。強化鏈主企業(yè)引領(lǐng)作用，支持圍繞青島打造膠東生豬產(chǎn)業(yè)鏈集群，圍繞臨沂打造魯南生豬產(chǎn)業(yè)鏈集群;引導家庭農(nóng)場升級，支持老舊豬場工藝改造、模式升級，引進配套自動飼喂、環(huán)境控制系統(tǒng)，提升生物安全水平，打造一批適度規(guī)模生態(tài)型家庭農(nóng)場。
(四)推廣綠色節(jié)糧高效養(yǎng)殖。圍繞生豬產(chǎn)業(yè)鏈平臺推行綠色節(jié)糧高效養(yǎng)殖，示范開展提效節(jié)糧、開源節(jié)糧、優(yōu)化結(jié)構(gòu)節(jié)糧，降低養(yǎng)殖業(yè)豆粕依賴和與人爭糧壓力;配套集成自動化環(huán)控、智能化養(yǎng)殖、數(shù)字化管理技術(shù)，建立養(yǎng)殖效率綜合評價體系，科技賦能降本提效。
(五)聚勢“走出去”“請進來”。山東不僅擁有飼料、獸藥、動保和屠宰加工等傳統(tǒng)優(yōu)勢，近年來在生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面創(chuàng)新拓展，構(gòu)建了業(yè)內(nèi)先發(fā)比較優(yōu)勢。建議整合資源和市場優(yōu)勢，或出省和出國開展技術(shù)和模式輸出，或建立異地種源基地，或引入外部資源、優(yōu)化內(nèi)部資源，采用“市場+種源”模式，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈重塑山東豬業(yè)核心競爭力。
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