盡管小麥集中收購(gòu)季進(jìn)入尾聲，但今年托市政策仍在發(fā)力，穩(wěn)價(jià)決心并未減弱。近日，主產(chǎn)區(qū)公布托市收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)頻率加快，小麥價(jià)格調(diào)整空間受限。部分貿(mào)易商騰倉(cāng)為秋糧做準(zhǔn)備，陸續(xù)出售糧源，也有貿(mào)易商往糧庫(kù)送糧，畢竟當(dāng)前托市價(jià)格仍處于市場(chǎng)高位水平。
麥價(jià)整體偏弱 政策穩(wěn)價(jià)托市
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至8月31日，全國(guó)各類糧食經(jīng)營(yíng)主體累計(jì)收購(gòu)小麥9597萬(wàn)噸。截至9月8日，安徽省最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)286萬(wàn)噸；截至9月10日，河南省最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)740.1萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)到9月底集中收購(gòu)結(jié)束前，主產(chǎn)區(qū)最低收購(gòu)價(jià)小麥累計(jì)收購(gòu)量有望達(dá)到1500萬(wàn)噸左右，將有效緩解遠(yuǎn)期小麥供應(yīng)壓力。
進(jìn)入9月份，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥主流價(jià)格整體仍舊偏弱運(yùn)行，面粉加工企業(yè)頻頻下調(diào)小麥報(bào)價(jià)，市場(chǎng)情緒較弱。截至9月11日，主產(chǎn)區(qū)小麥進(jìn)廠報(bào)價(jià)：河北1.209～1.219元/斤，河南1.21～1.228元/斤，山東1.207～1.228元/斤，江蘇1.212～1.221元/斤，安徽1.213～1.225元/斤。
最近，面粉加工企業(yè)線上采購(gòu)引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注，由于行情偏弱，企業(yè)掛牌采購(gòu)價(jià)格普遍較低，競(jìng)價(jià)空間大幅壓縮，可以理解企業(yè)降本的壓力，但是持糧主體對(duì)低價(jià)也有一定抵觸情緒，觀望后市行情。
9月8日，河北大名五得利采購(gòu)2021年至2025年河北、山東、河南產(chǎn)白普麥2000噸，底價(jià)2440元/噸，全部流拍，9月5日成交價(jià)2442～2444元/噸。預(yù)計(jì)市場(chǎng)多空拉鋸將使小麥“牛皮市”行情持續(xù)，關(guān)注傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)效應(yīng)。
面粉需求平穩(wěn) 行情穩(wěn)中有升
8月下旬至9月初，國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)行情整體呈上漲態(tài)勢(shì)。在開(kāi)學(xué)備貨季集團(tuán)采購(gòu)增加的提振下，面粉價(jià)格及走貨情況均出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，加上“雙節(jié)”臨近，下游需求有增無(wú)減。
截至9月11日，各地面粉加工企業(yè)特一粉出廠價(jià)：河南周口2660～2720元/噸，較8月下旬上漲20～40元/噸；河北石家莊2740～2880元/噸，穩(wěn)中有漲40元/噸；山東菏澤2660～2680元/噸，江蘇徐州2680～2720元/噸，穩(wěn)中有漲20元/噸；安徽宿州2680～2700元/噸，保持平穩(wěn)。
中秋國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，食品加工企業(yè)和餐飲行業(yè)等對(duì)面粉的備貨需求將加大，企業(yè)通常會(huì)提前訂單采購(gòu)，集中拉動(dòng)面粉市場(chǎng)需求。白露節(jié)氣已過(guò)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，面制品家庭消費(fèi)需求也會(huì)逐步回升，將在一定程度上增加面粉需求，進(jìn)而支撐面粉價(jià)格。近日，頭部粉企面粉促銷活動(dòng)增多，個(gè)別企業(yè)選擇單品或多品小幅降價(jià)。
麩皮價(jià)格上漲 庫(kù)存壓力緩解
近期麩皮市場(chǎng)也呈現(xiàn)回漲態(tài)勢(shì)。隨著氣溫下降，儲(chǔ)存條件改善，面粉加工企業(yè)挺價(jià)情緒有所升溫，利于副產(chǎn)品行情止跌上漲。
9月初制粉企業(yè)開(kāi)機(jī)率略有下降，麩皮產(chǎn)出數(shù)量減少，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)減少，對(duì)價(jià)格形成一定支撐。截至9月11日，主產(chǎn)區(qū)混合麩皮出廠價(jià)：山東德州1700～1720元/噸，安徽宿州1780～1820元/噸，均較8月下旬上漲80～100元/噸；河北邯鄲1730～1780元/噸，上漲90～100元/噸；河南商丘1760～1820元/噸，江蘇徐州1740～1760元/噸，整體上漲120元/噸左右。頭部企業(yè)通過(guò)前期持續(xù)降價(jià)促銷，庫(kù)存壓力明顯緩解，挺價(jià)底氣增強(qiáng)，為麩皮價(jià)格的上漲提供了一定條件。
近期次粉出廠價(jià)格也普遍上漲。截至9月11日，江蘇徐州次粉出廠價(jià)2120～2200元/噸，較8月下旬上漲40元/噸；安徽宿州2200～2280元/噸，上漲20～80元/噸；河南商丘2100～2280元/噸，穩(wěn)中有漲80元/噸；河北邯鄲2220～2300元/噸，上漲100元/噸；山東菏澤2120～2180元/噸，上漲40～80元/噸。企業(yè)根據(jù)訂單情況靈活調(diào)整生產(chǎn)，麩皮、次粉基本沒(méi)有庫(kù)存壓力，價(jià)格整體止跌回漲。
當(dāng)前副產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)壓力不大，一方面廠家按計(jì)劃積極出貨為主，另一方面終端走貨好轉(zhuǎn)。中秋國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，肉、蛋、奶消費(fèi)逐步進(jìn)入旺季，養(yǎng)殖端存欄量處于階段高位，蛋白飼料需求穩(wěn)步增加。飼料企業(yè)為控制成本，減少小麥替代量，轉(zhuǎn)而調(diào)整配方、增加麩皮用量，剛需補(bǔ)庫(kù)推動(dòng)采購(gòu)量上升，從而帶動(dòng)麩皮價(jià)格上漲。
