乳清粉-美國中部
本周中部地區(qū)乳清粉集中價格下限小幅上漲，區(qū)間價格保持穩(wěn)定。整個乳清復合產(chǎn)品市場表現(xiàn)強勁。終端用戶表示他們目前沒有報價，而廠家則表示在接下來的幾周他們計劃上調(diào)各自的價格。高蛋白復合產(chǎn)品的產(chǎn)量每周都在增加，越來越多的廠商將生產(chǎn)轉移到 WPC80%和其他高蛋白混合產(chǎn)品上。盡管牛奶供應充足，但隨著食品業(yè)需求在過去幾周有所改善，一些奶酪生產(chǎn)商直到最近才表示生產(chǎn)有所積極。盡管如此，中國的需求仍然強勁，所以國內(nèi)終端用戶在行情看漲期內(nèi)不得不支付更高的價格采購，很少有人預料到在2021年初會出現(xiàn)這樣的情況。飼料級乳清粉在價格下限走高，在區(qū)間價格上限下調(diào)1美分。更多的飼料級乳清粉在低于其他地區(qū)0.50美元的價格成交。
美國中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級乳清粉及飼用乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.5000-0.5700美金/磅。
美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.5600-0.6300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.5900-0.6200美金/磅。
乳清粉-美國東北部
本周東部地區(qū)乳清粉價格穩(wěn)定。該地區(qū)和周邊地區(qū)的市場行情依舊強勁。廠家繼續(xù)以高價出貨。買家需求穩(wěn)定。一些市場參與者每周固定采購貨物。此時有部分買家和貿(mào)易商通過轉售確定來裝載。據(jù)報道，出口需求穩(wěn)定。乳清粉的生產(chǎn)計劃正在強力的進行。庫存水平保持平衡。
第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.5500-0.6400美金/磅。
乳清粉-美國西部
本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價格收窄，集中價格持續(xù)上行。由于目前的航運問題，出口的乳清粉繼續(xù)積壓。盡管如此，乳清的出口需求仍然較多。國內(nèi)對乳清粉的需求參差不齊，有部分買家在等待市場穩(wěn)定后購買。乳清粉的庫存緊張。由于一些廠商專注于生產(chǎn)利潤更高的高蛋白濃縮產(chǎn)品，西部地區(qū)乳清生產(chǎn)情況參差不齊。
美國西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價格區(qū)間范圍在FOB：0.5550-0.6400美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.5850-0.6225美金/磅。
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%在區(qū)間價格兩端和集中價格的上限均有所上升。盡管業(yè)內(nèi)人士表示，相比其他乳清蛋白復合物，WPC34%的供應更充足，但庫存仍較緊張，而且大部分都是有訂單的。廠商們?nèi)詡戎赜谏a(chǎn)高蛋白濃縮乳清，而減少了WPC34%的產(chǎn)量。一些買家表示，他們已經(jīng)接到了廠商的報價，但廠商也表示他們接到了大量的買家詢盤，這表明目前仍供不應求。
美國中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級WPC34%的價格區(qū)間范圍在FOB：1.0000-1.2300美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.0500-1.1300美金/磅。
乳糖
本周乳糖價格穩(wěn)定走高，集中價格上限上漲1美分。廠商表示，終端用戶正在積極尋求能滿足近期和接下來需求的貨物。第二季度的合同已經(jīng)開始出貨，業(yè)內(nèi)人士表示，他們將在未來幾周內(nèi)開始簽訂第三季度的合同。一些加工商表示，買家的詢盤最近有所回升。標準化乳糖的需求尤其強勁。雖然乳糖供應總體上與需求保持良好平衡，但出口商在運輸方面仍面臨挑戰(zhàn)。一些知情人士認為，部分運輸問題可能會持續(xù)到夏季。一些制造商選擇用乳清代替乳糖來填補該領域的市場需求，乳糖生產(chǎn)穩(wěn)定。
傳統(tǒng)食品級乳糖及非藥理性乳糖的價格區(qū)間在FOB：0.3500-0.5500美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4000-0.4900美金/磅。
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