乳清粉-美國(guó)中部
本周中部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格下限小幅上漲，區(qū)間價(jià)格保持穩(wěn)定。整個(gè)乳清復(fù)合產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁。終端用戶表示他們目前沒(méi)有報(bào)價(jià)，而廠家則表示在接下來(lái)的幾周他們計(jì)劃上調(diào)各自的價(jià)格。高蛋白復(fù)合產(chǎn)品的產(chǎn)量每周都在增加，越來(lái)越多的廠商將生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到 WPC80%和其他高蛋白混合產(chǎn)品上。盡管牛奶供應(yīng)充足，但隨著食品業(yè)需求在過(guò)去幾周有所改善，一些奶酪生產(chǎn)商直到最近才表示生產(chǎn)有所積極。盡管如此，中國(guó)的需求仍然強(qiáng)勁，所以國(guó)內(nèi)終端用戶在行情看漲期內(nèi)不得不支付更高的價(jià)格采購(gòu)，很少有人預(yù)料到在2021年初會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。飼料級(jí)乳清粉在價(jià)格下限走高，在區(qū)間價(jià)格上限下調(diào)1美分。更多的飼料級(jí)乳清粉在低于其他地區(qū)0.50美元的價(jià)格成交。
美國(guó)中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5000-0.5700美金/磅。
美國(guó)中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5600-0.6300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.5900-0.6200美金/磅。
乳清粉-美國(guó)東北部
本周東部地區(qū)乳清粉價(jià)格穩(wěn)定。該地區(qū)和周邊地區(qū)的市場(chǎng)行情依舊強(qiáng)勁。廠家繼續(xù)以高價(jià)出貨。買(mǎi)家需求穩(wěn)定。一些市場(chǎng)參與者每周固定采購(gòu)貨物。此時(shí)有部分買(mǎi)家和貿(mào)易商通過(guò)轉(zhuǎn)售確定來(lái)裝載。據(jù)報(bào)道，出口需求穩(wěn)定。乳清粉的生產(chǎn)計(jì)劃正在強(qiáng)力的進(jìn)行。庫(kù)存水平保持平衡。
第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5500-0.6400美金/磅。
乳清粉-美國(guó)西部
本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格收窄，集中價(jià)格持續(xù)上行。由于目前的航運(yùn)問(wèn)題，出口的乳清粉繼續(xù)積壓。盡管如此，乳清的出口需求仍然較多。國(guó)內(nèi)對(duì)乳清粉的需求參差不齊，有部分買(mǎi)家在等待市場(chǎng)穩(wěn)定后購(gòu)買(mǎi)。乳清粉的庫(kù)存緊張。由于一些廠商專注于生產(chǎn)利潤(rùn)更高的高蛋白濃縮產(chǎn)品，西部地區(qū)乳清生產(chǎn)情況參差不齊。
美國(guó)西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5550-0.6400美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.5850-0.6225美金/磅。
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%在區(qū)間價(jià)格兩端和集中價(jià)格的上限均有所上升。盡管業(yè)內(nèi)人士表示，相比其他乳清蛋白復(fù)合物，WPC34%的供應(yīng)更充足，但庫(kù)存仍較緊張，而且大部分都是有訂單的。廠商們?nèi)詡?cè)重于生產(chǎn)高蛋白濃縮乳清，而減少了WPC34%的產(chǎn)量。一些買(mǎi)家表示，他們已經(jīng)接到了廠商的報(bào)價(jià)，但廠商也表示他們接到了大量的買(mǎi)家詢盤(pán)，這表明目前仍供不應(yīng)求。
美國(guó)中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.0000-1.2300美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.0500-1.1300美金/磅。
乳糖
本周乳糖價(jià)格穩(wěn)定走高，集中價(jià)格上限上漲1美分。廠商表示，終端用戶正在積極尋求能滿足近期和接下來(lái)需求的貨物。第二季度的合同已經(jīng)開(kāi)始出貨，業(yè)內(nèi)人士表示，他們將在未來(lái)幾周內(nèi)開(kāi)始簽訂第三季度的合同。一些加工商表示，買(mǎi)家的詢盤(pán)最近有所回升。標(biāo)準(zhǔn)化乳糖的需求尤其強(qiáng)勁。雖然乳糖供應(yīng)總體上與需求保持良好平衡，但出口商在運(yùn)輸方面仍面臨挑戰(zhàn)。一些知情人士認(rèn)為，部分運(yùn)輸問(wèn)題可能會(huì)持續(xù)到夏季。一些制造商選擇用乳清代替乳糖來(lái)填補(bǔ)該領(lǐng)域的市場(chǎng)需求，乳糖生產(chǎn)穩(wěn)定。
傳統(tǒng)食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.3500-0.5500美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4000-0.4900美金/磅。
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