價(jià)格行情周報(bào)（2021年12月6日-12月10日）
乳清粉-美國中部
本周中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格均走高。如本周大多數(shù)乳制品市場的情況一樣，交易緩慢。部分聯(lián)系人表示，交易可能在2022年初之前保持平靜。乳清粉生產(chǎn)受到阻礙。盡管牛奶供應(yīng)并不十分緊張，但生產(chǎn)從甜乳清粉轉(zhuǎn)向加工高蛋白混合物，由于這些市場現(xiàn)在和過去都十分穩(wěn)固，使得乳清粉的庫存明顯有限。飼料級乳清自上周以來價(jià)格沒有變化，市場平靜。乳清粉市場行情平靜。據(jù)DMN月度平均報(bào)告表示，11月份中部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.6240, 10月份為$0.5666。11月份中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格平均值為$0.4853，10月份為$0.4643。
中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5000-0.5200美金/磅。
美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5775-0.7000美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6425-0.6650美金/磅
乳清粉-美國東北部
本周東部乳清粉區(qū)間價(jià)格下限持穩(wěn)。區(qū)間價(jià)格上限走高。整個東部地區(qū)的牛奶產(chǎn)量和供應(yīng)情況參差不齊，但總的來說，有足夠的供應(yīng)到第三類生產(chǎn)，以支持積極的奶酪生產(chǎn)計(jì)劃。乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)定。國內(nèi)外買家需求強(qiáng)勁，但地區(qū)庫存較少，供應(yīng)有限。人員短缺、物流問題和供應(yīng)延誤繼續(xù)困擾著乳制品行業(yè)。乳清粉市場行情堅(jiān)挺。據(jù)DMN報(bào)道，2021年11月，東北部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.6134，10月則為$0.5513。
第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5800-0.6900美金/磅
乳清粉-美國西部
本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格下限走高，區(qū)間價(jià)格上限不變。集中價(jià)格系列在區(qū)間價(jià)格兩端都上漲了2美分。國內(nèi)外市場對乳清粉的需求穩(wěn)定。聯(lián)系人報(bào)告亞洲國家的買家對乳清粉有顯著的興趣。乳清粉庫存緊張?，F(xiàn)貨買家表示，在該地區(qū)找到大量的乳清粉十分困難，部分人表示，希望在其他地區(qū)滿足目前的市場需求。由于廠商集中生產(chǎn)較高的濃縮乳清蛋白和滲透物，乳清粉產(chǎn)量有限。據(jù)DMN報(bào)道，11月西部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.6133 ，10月為$0.4074。
西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6075-0.7000美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6400-0.6900美金/磅
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%除集中價(jià)格下限保持穩(wěn)定，其他均走高。廠商表示，WPC34%需求旺盛，但現(xiàn)貨供應(yīng)有限。滿足終端用戶嚴(yán)格要求的WPC34%庫存尤其緊張。高濃縮乳清蛋白帶來的巨大壓力使WPC34%的產(chǎn)量受限。加工商更愿意生產(chǎn)WPC80%或WPI，而不是WPC34%。據(jù)DMN報(bào)道，2021年11月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價(jià)格平均值為$1.2149，10月為$1.1540，去年則為$0.9124.
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.2000 - 1.4525美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.2400- 1.3400美金/磅。
乳糖
本周乳糖價(jià)格不變。盡管現(xiàn)貨市場交易緩慢，但一些廠商指出，買家對 2022 年初的需求有所增加。第一季度的合同談判正在進(jìn)行，相當(dāng)大一部分業(yè)務(wù)已經(jīng)落實(shí)。加工商表示，雖然庫存較多，但需求是有的，倉庫中的大部分乳糖已有訂單。運(yùn)輸?shù)膹?fù)雜性和成本是業(yè)內(nèi)人士銷售乳糖的主要障礙。歐盟乳糖價(jià)格高于美國乳糖價(jià)格，但一些終端用戶正在用來自歐洲的乳糖來滿足他們的需求，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為可以以較低的運(yùn)費(fèi)按時收到他們運(yùn)送的乳糖。美國乳糖生產(chǎn)活躍。對WPC80%的巨大需求促使廠商生產(chǎn)大量的乳糖和乳清滲透與較高的濃縮乳清蛋白。據(jù)DMN月度平均報(bào)告表示，2021年11月中部和西部地區(qū)乳糖集中價(jià)格平均值為$0.4129，10月為$0.4245，去年則為$0.4751。食品級乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.3300-0.5300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3600-0.4500美金/磅。
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