價(jià)格行情周報(bào)（2021年12月13日-12月17日）
乳清粉-美國(guó)中部
本周中部地區(qū)乳清粉價(jià)格繼續(xù)看漲。固體乳清需求量仍然較高，生產(chǎn)重點(diǎn)也一直是高蛋白混合物，如WPC80%和分離乳清蛋白。奶酪產(chǎn)量穩(wěn)定，但廠商表示，隨著假日現(xiàn)貨牛奶折扣的增加，他們預(yù)計(jì)活動(dòng)將會(huì)增加。盡管如此，人員短缺和假期將影響許多第三類工廠的穩(wěn)定生產(chǎn)。飼料級(jí)乳清價(jià)格在緩慢的交易中保持穩(wěn)定。脫蛋白乳清和乳糖可用性豐富，因此一些終端用戶有更多的選擇。乳清粉市場(chǎng)行情清淡且看漲。
中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.5000-0.5200美金/磅。
美國(guó)中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6000-0.7300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6450-0.6800美金/磅
乳清粉-美國(guó)東北部
本周東部地區(qū)乳清粉價(jià)格走高。芝加哥商品交易所（ CME ）的乳清粉價(jià)格截至周三保持不變，并保持在自2018年開始交易以來的最高價(jià)格。牛奶產(chǎn)量相對(duì)持平，但奶酪廠商獲得足夠的供應(yīng)，以保持積極的生產(chǎn)計(jì)劃。乳清粉生產(chǎn)相當(dāng)穩(wěn)定，但一些工廠的干燥操作受到人員短缺的限制。乳清粉庫(kù)存緊張。國(guó)內(nèi)需求強(qiáng)勁。據(jù)報(bào)道，出口需求也很強(qiáng)勁。乳清粉市場(chǎng)行情維穩(wěn)。
第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6000-0.7000美金/磅
乳清粉-美國(guó)西部
本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格系列均走高。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)乳清粉的需求穩(wěn)定，國(guó)際市場(chǎng)需求強(qiáng)勁。有聯(lián)系人報(bào)告有采購(gòu)乳清粉出口到亞洲市場(chǎng)。港口擁堵導(dǎo)致了運(yùn)往國(guó)際市場(chǎng)的貨物延誤。貨車司機(jī)的短缺也導(dǎo)致該地區(qū)的交貨延遲。乳清粉的現(xiàn)貨庫(kù)存很緊張，但買家表示，他們能夠找到滿足當(dāng)前市場(chǎng)需求的貨物。由于廠商集中生產(chǎn)利潤(rùn)更高的高濃縮乳清蛋白和乳清滲透物，乳清粉產(chǎn)量受限。
西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6300-0.7200美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.6500-0.7025美金/磅
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格均走高。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，乳制品蛋白質(zhì)的強(qiáng)勁需求推動(dòng)了價(jià)格穩(wěn)步上升。部分終端用戶正在尋找 WPC 34 %，因?yàn)樗峁┝艘粋€(gè)更低的成本替代其他乳制品蛋白質(zhì)。還有一些滿足終端用戶嚴(yán)格要求的WPC 34%，供應(yīng)緊張和需求強(qiáng)勁支持了較高的價(jià)格點(diǎn)?？傊?，WPC 34 %的庫(kù)存正在減少。隨著廠商在乳清蛋白類型之間選擇生產(chǎn)WPC80%或WPI，而不是WPC34%，乳清蛋白產(chǎn)量穩(wěn)步下降。WPC34%和大部分乳制品蛋白質(zhì)的市場(chǎng)行情非常穩(wěn)固。
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.2500 - 1.4650美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.2800- 1.3700美金/磅。
乳糖
本周乳糖價(jià)格不變。一些廠商報(bào)告，買家一直在與他們保持聯(lián)系，以滿足他們?cè)?022年初的乳糖需求，但現(xiàn)貨市場(chǎng)活動(dòng)基本平靜。第一季度的合同正在進(jìn)行。價(jià)格因品牌和目數(shù)而異，但通常比第四季度合同價(jià)格低幾美分。廠商報(bào)告200目乳糖的需求比更小的目數(shù)更強(qiáng)。乳糖產(chǎn)量穩(wěn)定到走高，部分原因是高濃縮乳清蛋白的大量生產(chǎn)。由于運(yùn)輸渠道的積壓和季節(jié)性需求的減少，乳糖庫(kù)存仍較多。
食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.3300-0.5300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3600-0.4500美金/磅。
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