乳清粉-美國中部
本周中部地區(qū)由于進(jìn)入第三類渠道的牛奶量在夏季牛奶產(chǎn)量下降后有所增加，乳清粉產(chǎn)量穩(wěn)定增長。乳清粉集中價(jià)格走低，區(qū)間價(jià)格收窄。市場行情平靜。交易活動(dòng)在假日一周后有些繁忙，但活動(dòng)明顯處在一個(gè)較為溫和的區(qū)間。聯(lián)系人表示，現(xiàn)在生產(chǎn)商和買家之間有點(diǎn)矛盾。生產(chǎn)商不愿提供低于0.40美元的現(xiàn)貨，而買家也不愿意增加合同外的現(xiàn)貨庫存。第一季度的合同協(xié)議正在根據(jù)各種指數(shù)進(jìn)行報(bào)告。飼料級(jí)乳清交易比食品級(jí)交易更為清淡。飼料級(jí)乳清終端用戶正在尋找與不規(guī)格乳清或老化的可食品級(jí)乳清現(xiàn)貨相比更具有價(jià)值的替代品。
中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3000-0.3500美金/磅。
美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3900-0.4800美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4200-0.4500美金/磅。
乳清粉-美國東北部
本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格上限下跌，下限不變。聯(lián)系人報(bào)告，由于國內(nèi)需求在周末長假后依然疲軟，本周現(xiàn)貨交易有限。乳清粉的出口需求保持穩(wěn)定，乳清粉可供現(xiàn)貨購買。買家對特定品牌的乳清粉有更高的需求，利益相關(guān)者表示，這些品牌的現(xiàn)貨更難獲得。聯(lián)系人報(bào)告，由于奶酪制造商正在運(yùn)行繁忙的生產(chǎn)時(shí)間表，因此有大量的濃縮乳清可供干燥。乳清粉生產(chǎn)穩(wěn)定，但部分工廠經(jīng)理表示，勞動(dòng)力和供應(yīng)鏈短缺使他們無法滿負(fù)荷生產(chǎn)。
第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.4150-0.4975美金/磅。
乳清粉-美國西部
本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格上限和集中價(jià)格下跌，下限不變。本周早些時(shí)候，芝加哥商品交易所乳清粉的市場價(jià)格上漲了一美分，自11月10日以來一直保持在44美分。利益相關(guān)者表示，乳清粉的價(jià)格供需平衡。國內(nèi)市場對乳清粉的需求沒有變化。部分知情人士擔(dān)心，一些亞洲國家增加新冠肺炎限制將對乳清粉出口產(chǎn)生長期影響。大量的乳清粉可供現(xiàn)貨購買。乳清粉生產(chǎn)商表示，由于地區(qū)奶酪生產(chǎn)穩(wěn)定，有大量的液態(tài)乳清可供使用。盡管如此，由于生產(chǎn)計(jì)劃的重點(diǎn)是更高的濃縮乳清蛋白和滲透物，乳清粉產(chǎn)量有限。一些工廠經(jīng)理表示，由于勞動(dòng)力短缺和生產(chǎn)物資的延遲交付，干燥計(jì)劃也受到限制。
西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3900-0.5300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4400-0.5200美金/磅。
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%現(xiàn)貨市場活動(dòng)基本平靜。一些現(xiàn)貨銷售拉低了集中價(jià)格下限?？膳c其他乳制品蛋白互換的WPC34%面臨價(jià)格壓力。業(yè)內(nèi)人士指出，脫脂奶粉、WPC80%和分離乳清蛋白的價(jià)格一直呈下降趨勢。這為WPC 34%的制造商在每單位蛋白質(zhì)的價(jià)格基礎(chǔ)上競爭帶來了挑戰(zhàn)。一些貿(mào)易商表示，他們還看到國際市場上來自歐洲WPC34%的競爭越來越激烈。盡管如此，符合較高價(jià)值應(yīng)用要求的WPC34%，如嬰兒配方奶粉，在國內(nèi)和國際市場仍有穩(wěn)定的需求。生產(chǎn)這些首選品牌的制造商報(bào)告表示，他們能夠保持穩(wěn)定的價(jià)格。WPC34%的庫存緊張，產(chǎn)量穩(wěn)定。
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.4500-1.9925美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.6500-1.9150美金/磅。
乳糖
本周乳糖價(jià)格不變。制造商開始推出他們的第一季度報(bào)價(jià)。到目前為止，與這些報(bào)價(jià)相關(guān)的市場行情有點(diǎn)喜憂參半。盡管200目和嬰兒配方乳糖的需求強(qiáng)勁，但制造商正在仔細(xì)考慮如何定位未來一年的乳糖價(jià)格。少數(shù)加工商小幅降低了他們的價(jià)格，但其他人保持不變。一些國際貿(mào)易商注意到碳水化合物市場的看跌行情，他們表示，價(jià)格超過40美分的一些乳糖品種很難進(jìn)入國際市場。乳糖似乎在當(dāng)前合同中走貨良好，庫存也在慢慢減少。去年，乳糖庫存一直處于較高水平。業(yè)內(nèi)人士表示，廠家可以順利發(fā)船將乳糖發(fā)貨給終端用戶。市場人士希望，目前的鐵路工人談判能夠取得圓滿成功，并將避免可能的停工。乳糖產(chǎn)量相對穩(wěn)定。
食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.3500-0.6000美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4500-0.5200美金/磅。
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