乳清粉-美國(guó)中部
本周中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格范圍擴(kuò)大，集中價(jià)格兩端走高。關(guān)于現(xiàn)貨報(bào)告喜憂參半，部分地區(qū)有所差異。部分人表示，在過(guò)去的幾周里，食品級(jí)乳清現(xiàn)貨很難找到，還有一部分人則表示，大量乳清仍在出售，而且價(jià)格與最近的市場(chǎng)價(jià)格相當(dāng)。一些生產(chǎn)商表示，中西部地區(qū)供應(yīng)已經(jīng)變得更緊，最近生產(chǎn)的貨物已經(jīng)被搶光?？傊?，生產(chǎn)一直有點(diǎn)忙。由于高蛋白市場(chǎng)被視為看跌，預(yù)計(jì)乳清粉產(chǎn)量將有所增加，特別是到目前為止，今年每周都有報(bào)道第三類(lèi)牛奶現(xiàn)貨價(jià)格為10美元。飼料級(jí)乳清價(jià)格反映了食品級(jí)乳清的價(jià)格，并在區(qū)間價(jià)格兩端都有所提高。盡管最近市場(chǎng)價(jià)格有所上漲，但乳清粉市場(chǎng)行情仍然喜憂參半。據(jù)DMN月度平均報(bào)告顯示，1月份中部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.3844, 12月份為$0.4168。1月份中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格平均值為$0.2976，12月份為$0.3159。
中部地區(qū)工廠第一筆銷(xiāo)售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2700-0.3100美金/磅。
美國(guó)中部地區(qū)工廠的第一筆銷(xiāo)售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3100-0.4300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3450-0.4000美金/磅。
乳清粉-美國(guó)東北部
本周，東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格上限下跌。一些市場(chǎng)參與者認(rèn)為，本周一些價(jià)格指數(shù)的下行刺激了區(qū)間價(jià)格上限走低。在美國(guó)東北部，充足的牛奶供應(yīng)使奶酪制造商的生產(chǎn)計(jì)劃得以順利進(jìn)行。雖然國(guó)內(nèi)對(duì)乳清粉的需求沒(méi)有變化，但有充足的液體乳清可用于干燥。一些市場(chǎng)聯(lián)系人報(bào)告，優(yōu)先品牌裝載比其他裝載的需求更高，比其他品牌的裝載更難在現(xiàn)貨市場(chǎng)上獲得。最近高濃縮蛋白乳清價(jià)格有所下降，導(dǎo)致市場(chǎng)人士表明，乳清粉產(chǎn)量正在增加。
據(jù)DMN報(bào)道，1月東部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.4198 ，12月則為$0.4474。
第一筆銷(xiāo)售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3350-0.4300美金/磅。
乳清粉-美國(guó)西部
本周西部地區(qū)隨著下限走高，上限走低，乳清粉區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格都在收窄，由于本周一些利益相關(guān)者通報(bào)了現(xiàn)貨詢(xún)價(jià)的增加，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)乳清粉的需求穩(wěn)步上升。出口需求沒(méi)有變化，不過(guò)一些業(yè)內(nèi)人士表示，亞洲市場(chǎng)買(mǎi)家的興趣仍然低于先前預(yù)測(cè)的水平。現(xiàn)貨市場(chǎng)上有大量的乳清粉。由于該地區(qū)的奶酪制造商忙于生產(chǎn)，因此可以使用液體乳清進(jìn)行干燥。聯(lián)系人報(bào)告，高濃縮乳清蛋白和滲透物的價(jià)格下降，導(dǎo)致他們將更多的生產(chǎn)轉(zhuǎn)向乳清粉。據(jù)DMN報(bào)道，1月西部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.4193 ，12月則為$0.4664，2023年平均值為$0.4193。
西部地區(qū)工廠第一筆銷(xiāo)售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3125-0.4600美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3400-0.4200美金/磅
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%價(jià)格再次下跌。目前乳清蛋白復(fù)合物面臨著巨大的價(jià)格壓力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，過(guò)去一年里，WPC80%價(jià)格已經(jīng)下降了一半，目前處于2美元的低價(jià)。分離乳清蛋白的價(jià)格也降至4美元或更低。隨著低價(jià)格和高濃縮乳清蛋白和脫脂奶粉的充足供應(yīng)，一些終端用戶(hù)有很多乳制品蛋白可供選擇?？膳c其他乳制品蛋白互換的WPC 34%也很豐富，一些加工商已經(jīng)降低了售價(jià)來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。一些業(yè)內(nèi)人士表示，他們聽(tīng)說(shuō)WPC34%的報(bào)價(jià)接近1美元。一些WPC 34%的品牌已經(jīng)能夠在需要額外測(cè)試和WPC 34%品牌屬性的客戶(hù)中保持較高的價(jià)格。然而，除了需要特定的WPC34%供應(yīng)商的應(yīng)用外，需求是疲軟的。一些制成品生產(chǎn)商正試圖清空成本較高的乳清蛋白庫(kù)存，然后調(diào)整消費(fèi)品價(jià)格，增加乳清蛋白采購(gòu)。WPC34%產(chǎn)量穩(wěn)定。2023年1月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價(jià)格平均值為$1.6671，12月為$1.7478，去年則為$1.4378。
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷(xiāo)售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：1.1500-1.7500美金/磅；集中成交范圍在FOB：1.3000-1.7000美金/磅。
乳糖
在過(guò)去幾周，市場(chǎng)對(duì)乳糖變得越來(lái)越不看好。乳糖的區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格普遍走低。只有季度合同的價(jià)格在區(qū)間價(jià)格內(nèi)走高。業(yè)內(nèi)人士報(bào)告，最近有一些合同被取消和推遲。這給一些制造商帶來(lái)了更大的壓力，他們要為乳糖重新尋找銷(xiāo)路。乳糖庫(kù)存較多?，F(xiàn)貨價(jià)格已經(jīng)下降，現(xiàn)在100目普通乳糖的價(jià)格接近30美分，一些200目或嬰兒配方乳糖是0.40美元。由于新西蘭的牛奶季節(jié)正在減弱，對(duì)乳糖標(biāo)準(zhǔn)化的需求正在減少，手提袋的乳糖仍面臨更大的壓力。一些袋裝乳糖的現(xiàn)貨銷(xiāo)售價(jià)格接近區(qū)間價(jià)格下限，更接近一些滲透乳清價(jià)格。生產(chǎn)商希望隨著農(nóng)歷新年假期結(jié)束，亞洲的乳糖需求會(huì)回升。然而，一些聯(lián)系人表示，這種需求可能發(fā)展緩慢，因?yàn)檫@些國(guó)家的終端用戶(hù)可能會(huì)在經(jīng)濟(jì)放緩的情況下滿足他們的近期需求。一些加工企業(yè)表示，他們經(jīng)常收到詢(xún)價(jià)，但都是尋找一些低價(jià)交易的需求。乳糖產(chǎn)量穩(wěn)步下降。2023年1月中部和西部地區(qū)乳糖集中價(jià)格平均值為$0.4631，12月為$0.4782，去年則為$0.4050。
食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.1800-0.6000美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3000-0.5200美金/磅。
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