價(jià)格行情周報(bào)（2023年9月4日-9月8日）
乳清粉-美國中部
本周中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格均走高。推高乳清價(jià)格的因素有很多:隨著第三季度接近最后幾周，9月份地區(qū)終端用戶更積極地尋找乳清;夏季溫度和較高的第一類使用量明顯抑制了牛奶的供應(yīng);隨著高蛋白市場(chǎng)行情繼續(xù)堅(jiān)定，特別是第四季度的利益，加工商已經(jīng)不再干燥固體乳清。動(dòng)物飼料乳清價(jià)格在區(qū)間價(jià)格下限上漲。飼料終端用戶注意到替代品的充足供應(yīng)，如滲透乳清和脫蛋白乳清粉，預(yù)計(jì)這將短期內(nèi)保持動(dòng)物飼料乳清粉市場(chǎng)行情。盡管如此，特級(jí)食品級(jí)市場(chǎng)的行情仍在繼續(xù)增長。
據(jù)DMN月度平均報(bào)告顯示，8月份中部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.2546, 7月份為$0.2508。8月份中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格平均值為$0.1974，7月份為$0.2076。
中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級(jí)乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2000-0.2200美金/磅。
美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2500-0.3400美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.2600-0.3000美金/磅。
乳清粉-美國東北部
本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格兩端均有所上漲。穩(wěn)定的裝瓶訂單繼續(xù)利用以前可供第三類業(yè)務(wù)的牛奶量。奶酪生產(chǎn)受到限制，不僅因?yàn)榕Ｄ坍a(chǎn)量較小，還因?yàn)闁|北部工廠持續(xù)的勞動(dòng)力短缺。液體乳清體積因此下降，干燥時(shí)間表比最近幾周慢。聯(lián)系人分享，品牌首選貨物的現(xiàn)貨供應(yīng)有限。截至報(bào)告發(fā)布時(shí)，行業(yè)現(xiàn)金交易所的乳清粉價(jià)格收于0.3200美元，這是自2023年5月8日以來的最高水平。
據(jù)DMN報(bào)道，8月東部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.2647 ，7月則為$0.2759。
第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2450-0.3175美金/磅。
乳清粉-美國西部
本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格收窄，集中價(jià)格全線走低。需求穩(wěn)定。利益相關(guān)者注意到，買家在尋找非品牌首選貨物的同時(shí)，也在尋找品牌首選貨物。品牌偏好的交易活動(dòng)有助于最大限度地減少價(jià)格的下跌?，F(xiàn)有的供應(yīng)能夠滿足當(dāng)前現(xiàn)貨市場(chǎng)的需求。由于國際買家的興趣不如國內(nèi)買家，出口需求溫和。奶酪制造商提供的液體乳清量可以保持干燥的乳清生產(chǎn)時(shí)間表的穩(wěn)定。一些既能生產(chǎn)濃縮乳清蛋白又能生產(chǎn)乳清粉的加工商正專注于濃縮乳清蛋白的生產(chǎn)。
據(jù)DMN報(bào)道，8月西部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.3098 ，7月則為$0.2868。
西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2750-0.3700美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3000-0.3600美金/磅。
濃縮乳清蛋白
本周WPC34%區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格下限走高，上限則走低。盡管首選品牌的庫存比可互換的貨物更緊張，WPC34%現(xiàn)貨仍然可用。一些利益相關(guān)者指出，他們繼續(xù)以低于0.70美元的價(jià)格出售WPC34%，以減少庫存。業(yè)內(nèi)人士指出，國內(nèi)詢價(jià)有所增加，但他們表示，一些尋找可互換蛋白質(zhì)來源的買家，正在將接近區(qū)間價(jià)格上限的貨物轉(zhuǎn)手。與此同時(shí)，據(jù)說高濃縮乳清蛋白市場(chǎng)看漲，一些市場(chǎng)參與者認(rèn)為，這可能有助于未來幾個(gè)月對(duì)WPC34%需求的增加。一些工廠經(jīng)理表示，他們正在將生產(chǎn)轉(zhuǎn)向更高的濃縮乳清蛋白，WPC34%產(chǎn)量下降。
2023年8月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價(jià)格平均值為$0.8191，7月為$0.8743。
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級(jí)，A級(jí)和傳統(tǒng)食品級(jí)WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.6500-0.9800美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.7100-0.9100美金/磅。
乳糖
本周乳糖價(jià)格漲跌互現(xiàn)。一些出口商表示，他們現(xiàn)在提供大量或接近價(jià)格下限的乳糖，以吸引一些國際買家在觀望數(shù)月后重返市場(chǎng)。與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士報(bào)告，近期國內(nèi)需求的上升推動(dòng)了集中價(jià)格下限價(jià)格的上漲。一些聯(lián)系人表示，尋找特定品牌的乳糖或符合嚴(yán)格的終端用戶規(guī)格乳糖的買家，現(xiàn)在接受更高的價(jià)格，最高可達(dá)區(qū)間上限。這些乳糖庫存更緊，而庫存的乳糖是可互換的。集中價(jià)格上限保持穩(wěn)定，因?yàn)楝F(xiàn)貨買家尋找更多可互換的乳糖現(xiàn)貨，對(duì)接近0.30美元的價(jià)格十分猶豫。據(jù)報(bào)道，這些買家會(huì)聯(lián)系不同的賣家，以他們更滿意的價(jià)格購買乳糖。乳糖產(chǎn)量穩(wěn)步上升。最近一些工廠經(jīng)理一直在向農(nóng)民出售液體滲透劑，而不是生產(chǎn)乳糖，他們表示已經(jīng)恢復(fù)了乳糖生產(chǎn)。
2023年8月中部和西部地區(qū)乳糖集中價(jià)格平均值為$0.2078，7月為$0.1964。
食品級(jí)乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.1200-0.3950美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.1800-0.2800美金/磅。
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