價(jià)格行情周報(bào)（2024年1月1日-1月5日）
乳清粉-美國中部
本周中部地區(qū)乳清粉價(jià)格穩(wěn)步走高。市場行情穩(wěn)定。單筆交易價(jià)格在0.40美元及以上。而更多的交易穩(wěn)定在0.30美元以上。盡管節(jié)日期間大量的牛奶被提供給中西部北部的奶酪制造商，但加工過程中對高濃縮蛋白的偏愛使乳清粉市場保持活躍。業(yè)內(nèi)人士還表示，墨西哥進(jìn)口商年初對乳清粉的興趣超出預(yù)期，這是另一個(gè)看漲因素。根據(jù)乳清市場人士的說法，從時(shí)間上看，牛奶供應(yīng)在假期之后進(jìn)一步增加是關(guān)鍵。值得注意的是，盡管在整個(gè)假期周和第一周初，現(xiàn)貨牛奶的價(jià)格都遠(yuǎn)低于第三類，但一些奶酪制造商表示，到周中，現(xiàn)貨牛奶的價(jià)格已經(jīng)穩(wěn)定在接近或甚至達(dá)到三類水平。由于交易活動緩慢，動物飼料乳清價(jià)格保持不變。
據(jù)DMN月度平均報(bào)告顯示，12月份中部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格平均值為$0.3986, 11月份為$0.3910。2023年平均值為$0.3500. 12月份中部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格平均值為$0.2943，11月份為$0.2583。2023年動物飼料乳清的年平均價(jià)格為0.2671美元。
中部地區(qū)工廠第一筆銷售的傳統(tǒng)非食品級乳清粉及飼用乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.2600-0.3300美金/磅。
美國中部地區(qū)工廠的第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3800-0.4300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.3850-0.4150美金/磅。
乳清粉-美國東北部
本周東部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格保持不變。聯(lián)系人表示，第一類活動消耗了奶酪加工需要的牛奶量。奶酪生產(chǎn)是穩(wěn)定的，液體乳清供應(yīng)可用于干燥。與最近幾周相比，因?yàn)榧倨谄陂g牛奶產(chǎn)量增加，導(dǎo)致奶酪生產(chǎn)增加，液體乳清數(shù)量增加，干燥活動穩(wěn)步減少。聯(lián)系人指出，乳清粉現(xiàn)貨需求清淡，但他們也表明，部分品牌的貨物更受歡迎。
據(jù)DMN報(bào)道，12月東部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.4091 ，11月則為$0.3949。
第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.3725-0.4450美金/磅。
乳清粉-美國西部
本周西部地區(qū)乳清粉區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格下限保持不變，而集中價(jià)格上限略有上漲。一些業(yè)內(nèi)相關(guān)人士表示，在新的一年開始，現(xiàn)貨供應(yīng)緊張。國內(nèi)需求穩(wěn)定。首選和非首選品牌吸引了現(xiàn)貨買家的活動。出口需求溫和，但制造商對墨西哥買家的興趣正在回升。亞洲買家的上漲勢頭仍然有限。液體乳清量滿足穩(wěn)定的乳清粉生產(chǎn)計(jì)劃的干燥需要。一些制造商將生產(chǎn)線的重點(diǎn)放在濃縮乳清蛋白的生產(chǎn)上，而不是乳清粉的生產(chǎn)上。
據(jù)DMN報(bào)道，12月西部地區(qū)乳清粉集中價(jià)格月平均值為$0.4325 ，11月則為$0.4005。2023年集中價(jià)格平均值為$0.3746。
西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級乳清粉及非吸潮性乳清粉的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.4000-0.4900美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.4100-0.4700美金/磅。
濃縮乳清蛋白
本周，WPC34%區(qū)間價(jià)格上限有所上升，而區(qū)間價(jià)格下限和集中價(jià)格兩端保持不變。業(yè)內(nèi)人士表示，本周初的新年假期令現(xiàn)貨市場活動略微清淡。WPC34%的現(xiàn)貨需求仍然很高，這些貨物的庫存仍然緊張，而聯(lián)系人報(bào)告，可互換的WPC34%更容易找到。聯(lián)系人表示，與其他乳制品蛋白相比，WPC34%仍然有不錯(cuò)的價(jià)值，并預(yù)計(jì)未來幾周需求將增強(qiáng)。WPC80%和WPI仍有很高的需求，業(yè)內(nèi)人士表示，庫存緊張和價(jià)格看漲使這些商品成為干燥作業(yè)的優(yōu)先選擇。
2023年12月中部和西部地區(qū)WPC34%集中價(jià)格平均值為$0.9420，11月為$0.8974。
2023年集中價(jià)格平均值為$1.0827。
中部和西部地區(qū)工廠第一筆銷售的特級，A級和傳統(tǒng)食品級WPC34%的價(jià)格區(qū)間范圍在FOB：0.8800-1.1300美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.9100-1.0000美金/磅。
乳糖
本周乳糖區(qū)間價(jià)格上限下跌，下限上漲。與此同時(shí)，乳糖集中價(jià)格保持不變。業(yè)內(nèi)人士表示，最近幾周乳糖需求有所下降，但他們將需求疲軟歸因于年底假期，并預(yù)計(jì)未來幾周銷售將會增強(qiáng)。業(yè)內(nèi)相關(guān)人士表示，他們將繼續(xù)向國際市場上的買家提供大量價(jià)格在15到15美元之間的乳糖，以幫助推動出口銷售。本周早些時(shí)候，一些干燥設(shè)備因新年假期而停工，導(dǎo)致乳糖產(chǎn)量有所減少，不過工廠管理人員表示，他們在未來一周的生產(chǎn)計(jì)劃將保持穩(wěn)定。乳糖的現(xiàn)貨通常是有的。買家表示，滿足更嚴(yán)格要求的乳糖庫存更緊，他們往往不得不尋找更多的貨物，或者支付接近區(qū)間價(jià)格上限的價(jià)格，以滿足他們當(dāng)前的需求。
2023年12月中部和西部地區(qū)乳糖集中價(jià)格平均值為$0.2684，11月為$0.2548。2023年集中價(jià)格平均值為$0.2834。
食品級乳糖及非藥理性乳糖的價(jià)格區(qū)間在FOB：0.1525-0.3800美金/磅；集中成交范圍在FOB：0.2200-0.3000美金/磅。
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