當(dāng)豆粕價(jià)格暴漲最高達(dá)200元/噸，魚(yú)粉一周內(nèi)上漲最高達(dá)400元/噸，這無(wú)疑加大了豬料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力。如何在降低魚(yú)粉、豆粕用量的情況下，不增加配方成本并確保飼料效果，安琪福邦為您解憂。
一、泌乳母豬料降魚(yú)粉方案
高譜諾1.0-1.5% ，1比1替代魚(yú)粉
（建議配方中添加食鹽，誘食性更佳）
采食更高、奶水更好、仔豬更健康、掉膘更少
泌乳母豬泌乳力很大程度上與母豬采食有關(guān)，采食量上不去，就沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)用于產(chǎn)奶，母豬會(huì)大量動(dòng)用體儲(chǔ)，產(chǎn)奶性能不佳且會(huì)影響后續(xù)繁殖性能。高譜諾能通過(guò)提高泌乳母豬采食量，來(lái)增強(qiáng)母豬的泌乳能力。一方面，由于母豬采食量的提高，會(huì)減少掉膘，從而縮短發(fā)情間隔，減少母豬非生產(chǎn)天數(shù)。另一方面，母豬泌乳能力的增強(qiáng)，對(duì)仔豬的健康生長(zhǎng)更有益處。
母豬料中使用高譜諾1比1替代魚(yú)粉實(shí)證案例
二、保育豬料降魚(yú)粉方案
酵母水解物1.0-2.0%，1比1替代魚(yú)粉
生長(zhǎng)更快、增重成本更低、養(yǎng)殖效益更好
從教槽料轉(zhuǎn)變到保育料后，飼料口味的延續(xù)是影響保育豬采食量的重要因素之一。因此，教槽料中使用的原料需要延續(xù)到保育料中，特別是誘食性較好的原料。對(duì)于酵母水解物來(lái)說(shuō)，教槽料和保育料中最好使用同類(lèi)產(chǎn)品。
保育豬處于快速生長(zhǎng)期，腸道也正處于發(fā)育中，此時(shí)需要更好、更合理的營(yíng)養(yǎng)。酵母水解物富含核酸，能促進(jìn)腸道發(fā)育和修復(fù)腸道粘膜。而且，酵母水解物中可消化蛋白含量高，能滿足保育豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。
與斷奶前不同的是，斷奶后母源性抗體會(huì)逐步缺失，此時(shí)就更需要注意控制腹瀉率。酵母水解物中含有酵母細(xì)胞壁多糖。能增強(qiáng)保育豬的免疫力，減少腹瀉率。
酵母水解物對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能的影響（1比2替代魚(yú)粉）
試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)結(jié)果
試驗(yàn)動(dòng)物：270頭38d保育豬（杜長(zhǎng)大三元雜交），公母各半，其中公豬閹割
添加量：3kg/t、5kg/t酵母水解物
（代兵，2015）
三、通過(guò)使用酵母水解物減少對(duì)豆粕的依賴——低蛋白日糧
由于豆粕價(jià)格的暴漲，會(huì)引起配方成本的不穩(wěn)定。通過(guò)減少豆粕的使用，降低配方中的蛋白水平，不僅能穩(wěn)定配方成本，而且能減少營(yíng)養(yǎng)性腹瀉，減少氮排放和降低水質(zhì)污染。實(shí)踐證明，在配方中添加酵母水解物，通過(guò)減少豆粕用量降低配方蛋白水平，不影響豬的生產(chǎn)性能。
酵母水解物添加1.0%，配方蛋白水平降低1%
在以下試驗(yàn)條件下，通過(guò)添加酵母水解物來(lái)降低配方中1%的粗蛋白，對(duì)仔豬生長(zhǎng)速度無(wú)顯著影響。
備注：選用遺傳背景相同、日齡及體重盡量一致、體況良好的健康保育豬32頭，分為2個(gè)處理組（即高蛋白組，低蛋白組），每個(gè)處理組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4頭仔豬。
四、安琪酵母水解物的優(yōu)勢(shì)
1、品質(zhì)優(yōu)質(zhì)
菌種：安琪在自有酵母菌種選育平臺(tái)上進(jìn)行菌種的篩選和培育，研發(fā)出具有不同功能的酵母水解物產(chǎn)品。菌種的嚴(yán)格篩選，更有助于穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。
液體純種培養(yǎng)：在培養(yǎng)及生產(chǎn)過(guò)程中，采用液體純培養(yǎng)技術(shù)，單一菌株，無(wú)雜菌、無(wú)污染，更有助于讓定向酶解的工藝條件更可控，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性及其功效的發(fā)揮。
糖蜜、氮源等原料：屬于酵母培養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中的常規(guī)原料，非影響產(chǎn)品使用效果的決定性因素。當(dāng)然，安琪通過(guò)對(duì)原料的嚴(yán)格篩選和前處理，更好的保證了產(chǎn)品的安全性。
2、效果更好
在酵母水解物的生產(chǎn)過(guò)程中，除了創(chuàng)造條件讓酵母自溶外，還需加入外源酶對(duì)酵母進(jìn)行定向酶解，以讓酵母的水解產(chǎn)物更符合動(dòng)物的需要，提高產(chǎn)品使用效果。定向酶解工藝是可控的酶解，不至于過(guò)度酶解酵母而喪失酶解的意義。
安琪酵母水解物是采用的是定向酶解工藝，適度的自溶酶解能釋放更多的功能性小肽。而且動(dòng)物表明，小肽含量高的酵母水解物產(chǎn)品，其誘食、促生長(zhǎng)效果更加顯著。
不同酵母水解物應(yīng)用效果對(duì)比
試驗(yàn)動(dòng)物：21日齡仔豬
添加量：3%
試驗(yàn)周期：14天
以下試驗(yàn)數(shù)據(jù)再次證明，安琪酵母水解物對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能促進(jìn)效果更顯著。
試驗(yàn)動(dòng)物： 42日齡仔豬
添加量：1%
試驗(yàn)周期：18天
3、供應(yīng)穩(wěn)定
30余年來(lái)，安琪在全球建有10家酵母工廠，15條高度現(xiàn)代化酵母生產(chǎn)線，1.8萬(wàn)噸酵母水解物專(zhuān)用生產(chǎn)線，另有超過(guò)6萬(wàn)噸可用產(chǎn)能。酵母水解物制造規(guī)模全球第一，能滿足飼料企業(yè)對(duì)蛋白原料的需求。
在魚(yú)粉、豆粕等飼料原料暴漲的形勢(shì)下，選擇安琪純培養(yǎng)酵母水解物，不僅能確保供應(yīng)穩(wěn)定和使用效果，還能穩(wěn)定配方成本、提高飼料品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。
附：品質(zhì)選擇-安琪酵母水解物
安琪酵母水解物是選用特異性菌種，經(jīng)指定工藝的純培養(yǎng)液體發(fā)酵得到酵母乳，再經(jīng)專(zhuān)用酶實(shí)現(xiàn)定向酶解后，高效蒸發(fā)濃縮干燥而得到產(chǎn)品。從菌種、研發(fā)、生產(chǎn)、品控到供貨能力，安琪酵母水解物都是您的品質(zhì)選擇。本文將從以下幾點(diǎn)為您介紹安琪酵母水解物的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。
1、特異性菌種
不是所有的釀酒酵母菌種都適合生產(chǎn)酵母水解物。安琪擁有酵母菌種自主研發(fā)平臺(tái)，保藏2000多株酵母菌種，可以滿足不同領(lǐng)域的需求。福邦酵母水解物生產(chǎn)均選用自主篩選、誘變的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌種（蛋白質(zhì)含量高、氨基酸合理、生產(chǎn)轉(zhuǎn)化率高），更符合產(chǎn)業(yè)化要求。
2、專(zhuān)用酶制劑
福邦酵母水解物產(chǎn)品選用針對(duì)酵母自溶酶解的專(zhuān)用復(fù)合酶制劑，該酶不僅能有效打開(kāi)細(xì)胞壁、釋放內(nèi)源物質(zhì)，而且將大分子物質(zhì)酶切為易于吸收利用的小肽和氨基酸類(lèi)物質(zhì)，同時(shí)增加風(fēng)味、減少苦味。
3、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
安琪酵母生產(chǎn)線用西門(mén)子PCS7過(guò)程控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全集成自動(dòng)化，酵母水解物生產(chǎn)過(guò)程中所有關(guān)鍵工藝過(guò)程參數(shù)均實(shí)現(xiàn)在線顯示和操作。
4、嚴(yán)格質(zhì)控
安琪公司嚴(yán)格按照ISO9001、ISO22000、ISO14001、HACCP、GMP、BRC等體系要求，生產(chǎn)過(guò)程共設(shè)有3654個(gè)在線監(jiān)控點(diǎn)，320個(gè)重要控制點(diǎn)，168個(gè)高清實(shí)時(shí)監(jiān)控，48個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。安琪擁有酵母行業(yè)內(nèi)唯一CNAS國(guó)家認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室，成品關(guān)鍵指標(biāo)嚴(yán)格執(zhí)行批檢，確保質(zhì)量穩(wěn)定。
5、穩(wěn)定供貨
全球布局10家酵母工廠，15條高度現(xiàn)代化酵母生產(chǎn)線，1.8萬(wàn)噸酵母水解物專(zhuān)用生產(chǎn)線，另有超過(guò)6萬(wàn)噸可用產(chǎn)能。
6、持續(xù)研發(fā)
安琪擁有自主菌種選育平臺(tái)，各類(lèi)小試研究平臺(tái)、中試發(fā)酵平臺(tái)、感官評(píng)估平臺(tái)、養(yǎng)殖動(dòng)物評(píng)估平臺(tái)，同時(shí)配備CANS認(rèn)證的檢測(cè)中心，多科室、多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)酵母水解物的研發(fā)和升級(jí)。
（本文略有修訂）
